時間：2023-09-20 18:16:18
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何任教授不僅對張仲景學說的研究造詣精深，被譽為“中國研究《金匱要略》第一人”，而且對中醫食療也頗有見地。他非常贊同藥王孫思邈關于治病的說法―― “凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥”，主張人生病之后，當先從飲食入手調節治療，食療無效方可用藥。何老認為，食療可以分為藥膳、藥粥和他簡易食療三大類。
1.藥膳。藥膳是根據“醫食同源”的理論，以藥物為原料，按一定的用量以及特定的食物配合烹調而成飲食菜肴。它既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。在臨床上常用的藥膳有3種：一種是黃芪燉雞，具有補氣、益血、補虛之功；第二種是胡桃鵪鶉蛋，能益腎、健腦、養肝；第三種是蟲草鴨子，可以補虛、益腎、平喘。
2.藥粥。歷代醫書中有關粥的記載很多，每種粥都有各自的保健效果，如小麥粥能益心氣、斂虛汗、除煩惱；綠豆粥能解熱、清暑、解毒；扁豆粥能健脾、和中、補虛、止瀉；紅棗粥能養胃、健脾、安神；骨頭粥能補精、益髓；萸實粥能治遺精、療白帶；胡桃粥能潤肌膚、止虛喘、益腎腦；赤豆粥能利水、消腫、清熱。
3.簡易食療。指了解一些食物的性味功效，在日常保健或身體出現不適時加以應用，從而達到強身健體的目的。何老推薦了以下幾種健康食品：
（1）大蒜。大蒜中含有大蒜素和大蒜乙素，能殺滅很多致病菌，具有防感冒、治痢疾、治胃腸炎等功效。另外，大蒜中的脂溶性揮發油等可激活人體巨噬細胞的功能，不僅可以降脂、降壓、降血糖、增強免疫力，還可“散癰腫惡瘡”，乃至防癌。不大蒜性溫味辛，慢性胃炎、胃潰瘍病人不宜食用。
（2）核桃。核桃是一種很好的補藥，它不僅含有磷、鎂、鐵、錳、鈣、維生素和蛋白質等營養物質，而且脂肪含量很高，特別對大腦神經有補益作用，故可以治療神經衰弱。凡有頭暈、失眠、健忘、心悸、腰膝酸軟等癥狀的人，可每天早晚各吃核桃20～30克。
（3）木耳。黑木耳有滋潤益胃、和血、利腰膝等作用，凡女性月經過多、淋漓不止和脫肛、便血、腰痛都可以食用。另外，血管硬化、冠心病等患者常吃木耳，可使病情緩和。白木耳（即銀耳）有清熱、潤肺、生津、養胃、滋陽、益心的作用，凡肺熱咳嗽、便秘下血、潮熱、咽痛、心悸、失眠、神經衰弱者可經常食用。
（4）海帶。海帶就是中醫所說的昆布，具有清熱解毒、軟堅散結等作用，不僅能夠防癭瘤（粗脖子、缺碘性甲狀腺腫大），對血管硬化、冠心病、高血壓、肥胖癥等有輔助防治作用，還可預防乳腺癌。
（5）紅酒。紅酒是葡萄酒的通稱。在紅酒中，富含氨基酸、蛋白質和多種維生素，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。特別是一些干型葡萄酒，如國風干紅，含糖量低，沒有甜味，糖尿病人也可以適量飲用。
最近在南太平洋上發現一個無癌癥的“長壽國”――裴濟。全國雖然只有一百多萬人，但無一人患癌癥；科學家的調查研究發現，他們不患癌癥，長壽的主要原因是與大量吃杏干的習慣有關。
杏干中含有豐富的維生素B17它能起抗癌作用。維生素B17還包含在枇杷、梅、蘋果、桃等果實中。
2、蘇聯長壽的食品――酸乳酪
蘇聯高加索是有名的世界三大長壽區之一。高加索老人精神歡樂，從外觀看很難看出他們是70歲；還是140歲。將近40％老年人(90歲以上)都保持著良好的視力，40％―50％的老人聽力良好，大多數老人牙齒未脫落。100歲以上的人大部分堅持農莊勞動，1968年登記100歲以上老人2080人。
酸乳酪是用鮮奶加入嗜酸乳桿菌和嗜熱鏈球菌培制而成，營養價值比酸奶高。所以，高加索人每頓飯后幾乎都要吃酸乳酪。近年來，酸乳酪已在歐美各國廣泛制作，目前在國內亦有人制造、推廣應用。
3、日本長壽人的食品――胡蘿卜
日本人的長壽，與經常吃胡蘿卜有關。胡蘿卜含有許多特有的胡蘿卜素，它在人體內可以很快轉化為維生素A，能起到明目養神、防止感染、調節新陳代謝、增強抵抗能力及抗癌等作用。
經化驗結果說明，每100克新鮮的胡蘿卜中，含有胡蘿卜素達9克左右，比番茄、菠菜高1．5倍，比花椰菜高9倍。這些數據說明，胡蘿卜能使人延年益壽。所以豬肉與胡蘿卜同煮食用的習慣十分科學。
4、中國古人抗老延壽食品――海參
海參是一種美味佳肴，古人早就認為它有抗老延壽作用?！侗静輩残隆酚涊d：海參寂腎益精，壯陽療痿?！峨S息居飲食譜》記載：它滋陰補血，強陽，潤燥，調經，養胎，利產。
據分析，海參含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及碘、鈣、磷、鐵、釩等物質。它含有的明膠比魚肉多，并有大量的粘蛋白，其中包括軟骨素硫酸的一種組成成分。
臨床實踐證明，海參可以治療腎虛陽痿、腸燥便秘、肺結核、再生障礙性貧血、糖尿病等，也是高血脂癥和冠心病患者的理想食品之一。
5、各國關注防老延壽食品――蜂王漿
蜂王漿又叫做蜂王乳或蜂乳。它是工蜂吸收了花蜜和花粉，經體內代謝后由咽腺分泌出來的一種帶有特殊香氣味的白色霜糊狀漿液。蜂乳是供給蜂王生長發育的營養品。
蜂王漿除了70％水分外，含有70多種能促進發育的有效成分，如大量的蛋白質、20多種基氨酸、脂肪、糖、無機鹽、維生素A、維生素C、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12，、維生素PP等，還有多種酶和激素等。
大量的臨床觀察表明，常服蜂王漿能增強體力，改善食欲，促進新陳代謝，提高，利于睡眠，消除疲勞，振奮精神，調節血壓：，促進紅細胞增殖，加強調節機能。對心血管機能不全、高血壓、惡性貧血、肝病、糖尿病、神經衰弱、神經炎、支氣管炎、風濕性關節炎、胃腸道疾病以及老年體弱等均有較好的治療效果。
6、古今中外的長壽養生食品――黃豆
黃豆含有36％4-0％蛋白質、20%的脂肪和糖類，豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和各種維生素，不亞于食肉。
現代醫學研究認為，黃豆和豆油有降低血清膽固醇的作用。意大利醫生觀察發現，黃豆食品食用3個星期后，血清膽固醇降低20％，停止黃豆食品，食用動物性蛋白后膽固醇又上升。日本醫學家發現，食動物蛋白的實驗動物發育生長快，生命短，而食植物性蛋白的實驗動物則發育慢，壽命長，耐久力強。中醫認為，大豆具有“寬中下氣、利大腸、消腫毒、搗爛除瘡”的功效。最近日本學者提出，大豆對艾滋病有抑制作用。中國人比其他國家的人有驚人的耐久力，就是因為以素食為主，以大豆為食之緣故。
7、益壽養生美容的食品――兔子肉
兔子肉在許多國家被譽為“益壽美容肉”，并被列為健康食品。據聯合國糧食組織估計，預計21世紀全世界每年可消費兔子2億只以上，可占人類全部肉類消費的1／3。據有關統計，法國每人每年消費兔肉5-6公斤，意大利2．5~3公斤，日本的兔肉消費量也在猛增。
世界上愈來愈多的人喜歡吃兔子肉，其主要原因是：家兔95％以上都是家庭飼養，吃蔬菜、野菜長大，具有特別的自然風味、肉質較嫩，味道鮮美。兔肉含蛋白質為21．5％，比豬肉多一倍以上，比牛肉多18．7％，比雞肉高33%，比羊肉多近一倍。
兔子肉既能增強體質，又不至于使身體發胖，保持健美、美容，并對肥胖癥、老年高血壓、冠心病、糖尿病患者非常有益；是理想的益壽養生美容食品。
8、抗老防癌食品――豬蹄
癌癥患者主要是因為細胞蛋白質分子與水交叉結合而產生了一個“冰結區”，抑制和削弱了細胞正常的生理功能，使細胞的可塑性出現衰退，從而導致器官萎縮，黏膜干枯等脫水狀態。這也說明細胞蛋白質中的“結合水”對癌癥的發生有密切關系。
豬蹄、豬皮中含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些物質由于在分子結構上具有較大的空間，從而能夠充分維持生命的“結合水”，是穩定大分子結構的必要成分。而這些膠原蛋白質容易被人體所吸收和利用。因此，常吃豬蹄可以使機體攝取大量的膠原蛋白質，能夠有效地改善機體各臟器的生理功能，具有抗老防癌的功效。
9、長壽石――麥飯石
麥飯石是一種天然礦石，顏色有青有黃，石間布滿麥子般的潔白石粒。明朝李時珍在《本草綱目》中早有記載：麥飯石性“甘溫無毒”，一切痛疽發背均可治。
經過現代科學化驗，發現麥飯石里竟有著幾十種元素。據有關專家測定，麥飯石含有硅、鐵、鎂、鈣、鈉、鉀、鈦、錳、碘、磷、鍺；鉬、釩、氟、鋅、銅；鈷、鋁等元素，還帶有微量的放射性。其中以硅含量最多，這對人體非常有益。
麥飯石中的營養物質對人類健康和動植物生長有益。奈曼旗的麥飯石，現已被正式定名為“中華麥飯石”。
10、長壽果和萬壽果
長壽果是羅漢果。它能使人延年益壽，所以人們稱它為長壽果。羅漢果為中國特產藤木植物，屬葫蘆科，原產于廣西桂林地區，現在廣東、福建、云南和湖南省區都試種成功。由于它具有較高的飲用價值，被遠銷世界各地。
羅漢果富含果糖、葡萄糖以及三萜類的甜味素和多種維生素，可以說是一種營養豐富的天然甜味劑。一顆羅漢果，可以連續浸泡5-6杯水仍具甜味。它具有清肺潤腸，涼血舒胃、化痰止咳、清熱解暑、生津止渴等功效，治療百日咳、痰火咳嗽、血燥胃熱和便秘等疾病。特別是對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘和高血壓等頑癥都有良好的療效。
《黃帝內經?素問》中記載，“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充?！北砻髁藥浊昵?，古代人已經形成比較科學的營養膳食方式。到今天為止，食品營養學仍然是人們最為關注的話題之一，然而大多數人不知道該如何科學的進行膳食，新疆醫科大學公共衛生學院吐爾遜江?買買提明教授就是以研究營養與食品衛生學為專業的衛生專家，他的主要研究方向是營養與健康，并著重研究特殊人群營養和健康問題（營養、膳食與母子健康），希望立足新疆地域和民族特色方面發揮重大作用。
新疆有著遼闊的地域，適宜的氣候，復雜多樣的地貌和土壤，因而不僅風光旖旎，而且特產資源十分豐裕。在群山峻嶺、綠洲戈壁之間，有著數不盡的“糧倉”、“肉庫”、“油盆”、“煤?！?，因而，新疆成為了世界四大長壽區之一。1962年3月，吐爾遜江?買買提明出生在新疆維吾爾族自治區西南部的民豐縣，1979年9月考入原新疆醫學院，1985年7月預防醫學專優異成績業本科畢業，同年留校任教至今，歷任營養與食品衛生學見習助教、助教、講師、副教授、教授。1999年獲國家留學基金委資助法國留學資格并公派赴法國CNAM/ISTNA生物醫學研究中心作訪問學者，2005年他晉升為營養學與食品衛生學教授。2008年1月在巴黎第六大學健康與生物醫學信息博士學院INSERM/ISTNA/CNRS/CNAM獲得醫學、科學博士學位。
自工作以來，吐爾遜江?買買提明教授一直在教學和科研第一線上從事營養學和食品衛生學的教學、科研工作并取得了顯著成績，獨立指導本科生50余名、研究生20余名、青年教師和教輔多名，以主編、副主編、參編的身份參加《食品衛生學》《食源性疾病》《營養與食品衛生學實驗教程》《婦幼營養學》《流行病學基礎》《特殊人群營養學》《營養與癌》《臨床營養基本理論與機能》《臨床營養學》等教材及專業參考書的編寫工作。主持或參加10余項國際、國家級、省級及橫向科研課題的實施，公開發表學術論文、綜述80余篇（其中核心刊物45篇）。由于教學、科研、學科建設、研究生培養、學術交流與學術水平、社會電視新聞媒體健康講座與科技推廣服務等方面業績非常顯著，前后獲得民族團結先進個人、先進工作者，師德先進個人、優秀工會工作者、教學成果獎、國際國內優秀論文獎等20多項的榮譽和稱號、同時已被列為相關專業的國家級專家庫專家和自治區級學術、學科帶頭人行列。
另外，作為一名少數民族教師，吐爾遜江?買買提明平易近人，非常樂意幫助學生，是學生心目中的好老師，他知識面廣泛，講課充滿激情，同時講課和負責也很輕松而且很幽默，課堂效果極佳，學校的學生對他的好評如潮。鑒于他在營養科學與生命科學以及人類健康研究領域的突出成就和社會服務及綜合能力方面的優秀表現，在2002～2011年終考核中連續被評為優秀，并經單位推薦由國家教育部、科技部、中國科學院、文獻研究院等部門編著的中英文優秀專家名人錄《繼往開來》、《中國科技之花》、《西部之光》、《科教興國》、《世界名人錄》、《神州英才》、《世界優秀名典》、《科教興國之路》、《中華驕子》《科教興國奔小康》、《國魂》、《從軍旗下走來》和《中國創新檔案》《軍旅雄風狀中華》《紅旗飄飄》等大型畫冊被錄用并國內外發行。
去過兩次美麗的霧都重慶，與重慶美容商會及當地很多大店、會所都有過親密接觸，但鮮有人說起漢藏宮這個行業“巨無霸”。而第一次在我們雜志上看到“漢藏宮”三個字，我腦海里即刻浮現出的是一座神秘、宏偉、富麗堂皇、蘊含濃濃民族文化精髓的宮殿——那里應是一座代表著一個國家文明高度的城堡，一個讓人產生無限遐想、敬畏、向往的地方。
然而，通過雜志上漢藏宮外觀全景照片所表現出的歐式風格建筑與文字聯想的反差，讓我們對漢藏宮有了更強的探究欲望，尤其是漢藏宮團隊首次將“文化養生”提高到“智慧養生”層面，將經營差異化放在美容會所和亞健康管理之間的定位讓我們對這種會所發展的方向有了更多好奇。它是怎樣一座宮殿？與其他美容會所有什么不同？它的基地樣板將會給美容行業帶來什么樣的財富風暴呢？
感謝廣州維觀生物科技有限公司為我們媒體搭起這一平臺，讓我們有機會去探究這個行業“巨無霸”的成功奧秘。
感受智慧養生力量
3月28日中午，飛機降落在重慶機場，10多分鐘的車程后，我們終于來到重慶北部新區幽靜清雅、風景秀麗的米蘭山巔。沿著盤旋山路，呼吸著道路兩旁綠葉散發出的清新氣息，我們進入了一個世外桃源——漢藏宮。
這是一座占地1萬多平方米的獨棟式建筑。記者也曾參觀、采訪過一些近萬平方米的會所，但從沒見過一家會所是雄居一方的，它外觀宏偉、大氣、別致的歐式風格建筑，當之無愧地成為行業標桿會所中的“巨無霸”。
漢藏宮董事長徐平告訴記者，“漢藏宮”是有深刻寓意的：漢即漢達無疆，藏為藏精立魂，宮乃宮連乾坤——漢藏宮集東西方智慧養生文明精髓之大成，以“和”為養生哲學，融合了中國傳統儒釋道中醫養生文化與西方功能醫學檢測技術，獨創了中國最完整的高端健康管理“四心六步”運營體系。
何為“四心六步”？徐平說，經過多年的探索實踐，漢藏宮提煉出目前國內最完整高端的“四心六步”整體健康管理模式，“四心”就是漢藏宮擁有檢測中心、抗衰中心、靜養中心和珍膳中心四大核心模塊；“六步”就是咨詢、檢測、評估、規劃、干預、追蹤六大運營步驟。
1.檢測中心：漢藏宮建立了世界上最先進、最高端的功能醫學檢測系統，引進俄羅斯七輪能量檢測系統、日本全息細胞血液檢測系統、美國人體代謝熱成像檢測系統和國際醫學界最先進的功能醫學抗衰老檢驗技術，從宏觀到微觀，從影響健康的因素方向到造成健康問題的根本原因，多角度、全方位了解人體現時健康狀況和未來發展趨勢。通過聲、光、電、熱、磁等無損傷的物理檢測方法，根據人體個性化體質、代謝平衡、營養平衡、生態環境，能為身體變化的各個階段（亞健康—高風險—疾?。┨峁﹤€性化、專業化的整體健康解決方案。
2.抗衰中心：漢藏宮擁有獨具特色的抗衰老中心，整合德、美、加、日、瑞士以及中國臺灣等地最先進的技術和最專業的服務團隊，運用功能醫學檢測結果整體分析整個身體器官機能在衰老過程中的進程，提前進行診斷、預防和干預維護，為會員及家庭成員按年齡、性別、身體狀況，深入衣食住行、運動、休閑、社交等生活細節，量身定制健康管理、預防疾病、抗衰延年的個性化方案。
3.靜養中心：漢藏宮集結古今高效養生駐顏秘笈，以通經絡、排毒素、泄有余、補能量、調五行、養肌體、覺性靈的靜養中心，以“蓮”為標識和主題貫穿整個會所。漢藏宮以“蓮”為意立魂、以“蓮”為品立業、以“蓮”為質立德、以“蓮”為語立言，以“高端、品質、專業、服務”為企業核心價值，打造面向精英小眾提供個性化健康管理服務的領導品牌。
4.珍膳中心：漢宮私廚，是中國私府養生餐飲的典范。漢宮私廚以《黃帝內經》為主導思想，結合老子的道德經和莊子的《逍遙游》中養生文化部分，以“三序觀、五行綱、七訣菜、九道養”養生文化，在中國私廚養生文化餐飲中獨樹一幟，成為傳播教育養生文化的窗口和健康品質生活的展示平臺。
漢藏宮董事長徐平在采訪中舉了一個很簡單的例子，曾經有位女顧客，在其他美容會所經過無數次的理療未見療效，抱著試試看的心理在漢藏宮做了2個星期的健康調理后非常滿意，連連對漢藏宮的私人健康管家說變化太大、效果太好了，在這里花多少錢都愿意。其實，漢藏宮就是通過“四心六步”的健康管理模式給她做了個性化方案，整個實施過程都是針對她的需求進行的。這樣的案例就是漢藏宮幾個模塊的協同增效產生的疊加效應，這不是1+1=2，而是1+1＞2，即通過早餐的改變、運動的改變、心情的改變、泡浴的改變，達到疏肝利膽、提精醒腦、脾胃調養的效果。
“健康養生無處不在，養生一定要先養心。當一個客人在市場打拼中賺了很多錢，感覺自己身體健康出現了問題，會帶著很多怨氣和怒氣來到這里。如果你想給他娓娓道來一些文化層面的東西，他根本聽不進去。我們就選擇用行為去改變他的健康狀態。在個性化方案中加入一些行為因素，其中有一個行為板塊叫走道文化，由行走教練早晚陪護客人走路，體驗重走人生路的神奇奧妙。浙江有個年產值幾十億元的上市公司總經理李先生就表示，通過走道行為干預，他感覺奇跡出現了，思考問題聚焦了，認知能力也提高了。很多客人通過走道，達到了身心和諧，提升了智慧能量，而走道文化的最大核心作用就是提升自我認知能力。當一個人的心跟自己在一起的時候，力量是最大的?！?/p>
經過徐平董事長的詳細介紹，記者開始對智慧養生有了概念性的認知，集大成為智，領悟通透并執行之為慧，漢藏宮已經從理念到實踐都把智慧養生演繹到位，讓我感受到他們跟一般養生會所和綜合性會所的不同：一般養生會所只做中國養生文化，綜合性會所有相通之處但又缺乏高度理念來支持。智慧養生將引領高端養生模式帶動新一輪養生市場變革。
走進漢藏宮團隊，感受企業文化力量
在采訪的第二天，剛好是漢藏宮中高層團隊會議，我們有幸成為旁聽成員，從而有機會領略這支高素質團隊在企業文化影響下的精神面貌。從會議中我們了解到，漢藏宮里的黨員就有十幾位，而且成立了黨支部組織，中高層團隊結構里以大學生占大多數。目前漢藏宮匯聚了國內外專家團隊、醫學學術界泰斗、國家注冊營養師、國家注冊健康管理師等專業人士200余人。
漢藏宮副總經理梁鋼柱告訴記者，團隊的組建與素質的打造是最關鍵也是最重要的環節?！拔覀兇蛟斓膱F隊是一體化的綜合型人才，首先在招聘的時候要把握好基本兩點，一是要有學習能力，二是要能融會貫通。在入職的前3個月，主要從心態、企業文化、團隊協作等方面加以培養，尤其是要培養員工心態的穩定，給員工一個可信賴的工作環境和未來希望。我們歷來把蓮花的‘五品八德’作為漢藏宮的文化與象征，我們把蓮花畫在天花板上、掛在墻上，甚至做成雕塑放在會所的前面，就是希望所有的員工看到蓮花，就想到蓮花的‘五品八德’，一步步地把企業文化滲透到員工心里，扎根在每個人的心底，深入到骨髓，再轉化為行為習慣，用行動表現出來。我們會以傳幫帶的方式讓企業文化一直延續，哪怕自己退居二線了，還有我們的團隊頂上去?！?/p>
以文化導入，締結全國健康連鎖聯盟
“我們應順應經濟形勢做強企業、做大企業，通過全國乃至全球的資源整合，逐步走向健康連鎖聯盟。當整合到一定程度的時候，我們這個群體應該發出自己的聲音，展現我們努力拼搏、造福社會的精神。為完成這個偉大使命，漢藏宮團隊將與健康聯盟全體成員一起，肩負責任與使命，幫助同行成長，集中力量實現資源共享、抱團發展、合作共贏的目標，真正實現平臺之上、百花盛開、春意盎然的未來美好景象，在行業中打造出一個響當當的中國乃至世界的健康品牌?！边@是徐平董事長手機上的一條信息，而這條信息正是激勵她前行的動力之源。
在她看來，要做強做大企業，必須登陸資本市場?！拔覀兦捌谧觥臃ā?，與客戶資源整合，抱團發展，合作共贏。以‘七星伴月’方式進行市場布局，在每個大城市只設一家健康管理基地，在周邊區域建立分屬基地的調理中心，以基地為中心，帶動周邊調理中心的發展。在高檔社區建立高檔精品店，以健康產品輻射當地市場。后期做‘乘法’，在未來3～5年內漢藏宮逐步對各大基地實行戰略并購，整合上游廠家等100家客戶，等待時機，登陸資本市場，讓更多辛辛苦苦一輩子的合作好伙伴成為億萬富翁和上市公司的股東老板?！?/p>
漢藏宮市場營運總監楊琳毫不避違地說，漢藏宮的招商加盟一改傳統的招商模式，突出以參觀體驗、學習觀摩為特色的招商模式。其中每月開展的“品管圈”客戶研討分享圈友會，是漢藏宮最具特色的招商模式之一。漢藏宮不講產品，而是給到客戶一套升級的健康管理理念、可以落地的一套實操性很強的整體健康管理解決方案。針對不同客戶的需求特點，漢藏宮通過“六步分拆”法，步步引導，避免讓客戶少走許多彎路。比如在客戶管理系統中，就包括如何建立綠色通道獲取客戶的名單、如何甄別目標客戶、如何組織內訓、如何舉辦沙龍會（如從企業家的健康談企業的健康）、如何進行異業聯盟、如何做促銷和市場啟動方案等模版、如何讓客戶從體驗中完成刷卡的成交技巧等。
為打造全國健康連鎖聯盟，漢藏宮斥億萬巨資打造重慶漢藏宮基地，以蓮花的“四品八德”為文化體系，以魂附體，締結健康連鎖管理聯盟，輸出漢藏宮的核心價值文化體系，幫助有多年經營管理經驗的中高會所順利轉型升級，實現“第二次創業”夢想。比如導入健康管理理念后，既可以提升客戶的生卡能力，從幾千元的面部年卡上升到幾十萬元的健康管理卡，又拓展了消費群，不只是針對女人，男女老少都需要健康管理。在原來的專業基礎上導入健康管理的理念，把項目制轉化為如何提供整體解決方案；提升員工素質，從一般的美容師升級為專業的健康管理專家，把顧問制轉化為私人健康管家制；還幫助新會所直接轉型升級為健康管理會所。
在漢藏宮一次全國招商會議上，董事長徐平飽含激情地說：“當下最重要的是把自己的主體做好，把客戶服務好，心有多大，努力就會有多大。漢藏宮的發展方向不會改變，改變的只是方法。下一個10年，是我自己人生最關鍵的一站，由自己親自操盤，以實體+資本的形式登陸資本市場，打造出一個世界級的健康管理養生平臺，真正為人類健康護航，同時實現自己人生的夢想?！?/p>
有這樣一個地方，時時顧客滿座，熱鬧紅火；
有這樣一道名吃，讓人吃過難忘，呼朋前往。
――這就是蒼山小李豆腐草雞店的魅力！
走進臨沂市羅莊區羅四路黃金地段，一家看似不起眼的小店卻引起了記者的注意：店外車來人往；店內顧客滿盈，服務員席間穿梭，生意出奇的紅火。一打聽，原這么多顧客就是沖著店里獨具特色的招牌菜品――小李豆腐和中藥燉雞而來的。
循著誘人的雞香，和著鼎沸的人氣，本刊記者采訪了蒼山小李豆腐草雞店羅莊分店總經理陳學金。從他的娓娓道來中，記者深刻體會到了“弘揚飲食文化，品味健康人生”的真實內涵。
眾所周知，雞肉不僅味道鮮美，而且營養豐富。具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。例如，雞血可祛風、活血、通絡；雞肝可補肝益腎，明目敗火；雞心可強心健腦；雞膽可消炎、止咳、化痰等。草雞處于自然生長狀態，抗疫病能力相對較強，因此，肉質相對于其它品種更具營養性。它憑著高蛋白、低脂肪、超低膽固醇等特點贏得了大眾的青睞。
蒼山小李豆腐草雞店全部選用農家散養的純種草雞，加入山蘑菇等20多種滋補藥材，運用長期摸索出來的獨特的烹飪方法，精心慢火燉制而成，這種烹飪方法充分發揮出了草雞的藥用價值。燉出的雞湯色澤濃郁，雞肉松軟細滑，香嫩可口，辣而不嗆，就連雞骨頭都很有味道。
蒼山小李豆腐草雞店的另一特色便是小李豆腐。中國有句古話“小蔥拌豆腐--一清二白”。豆腐是中華民族的傳統美食，被成千上萬戶家庭端上了餐桌。小李豆腐比普通豆腐更加水嫩香滑。除了精挑細選的黃豆，陳學金總經理還向記者透露了其獨門秘方，就是不添加一般豆腐必備的石膏，沒有了石膏帶來的澀味，小李豆腐當然會更加嫩滑。同時，李小豆腐采用無公害野菜，加黃豆慢火制成。豆香加上野菜的清香，清香更有味，嫩滑更爽口，營養價值更高。
關鍵詞：引領服務；口語交際；課堂評價
職高學生經歷了中考失利的痛苦，懷著各種不同的復雜心態跨入職業學位大門。面對著就業及社會輿論的壓力，他們當中有相當一部分人存在憂郁、自卑、厭學、缺乏信心、無成就感和自暴自棄等心理問題，認為自己這輩子完了，只能做做小工人、服務員什么的，沒什么前途了，導致有些學生退學或成績差的現象出現。我認為要想幫助他們，必須深入了解職高學生的心理，消除學生學習題集中的情感障礙，幫助他們樹立起專業學習信心、產生專業學習興趣，并能學有所樂、學有所得。為達到這一目的，我們必須不斷優化專業課教學環境和策略。我在課堂教學中結合飯店管理專業的特點，精心設計了“魅力三分鐘”教學活動（包括“引領服務、口語交際、課堂評價”三個部分），來加強學生非智力品質的教育，培養他們獨立、果斷、堅韌、勇敢的品質，敬業精神、吃苦耐勞精神、競爭能力、承受挫折能力及崗位適應能力。
一、引領服務，培養學生專業服務意識和良好的服務姿態
引領服務要求學生掌握個人服務禮儀規范，做優雅的“酒店人”，贏得服務對象的好感和信任。首先是對被引領學生的問候迎賓，再用標準的引領姿態與手勢為將要作演講的同學引路，引導其至講臺前（演講結束再引領其回座位），這是職業風范的展示；然后以標準的站姿（兩臂自然下垂，兩手背后交叉或雙手腹前相握，抬頭、收腹、挺胸、目光平視前方）站在該同學的右后側。良好的站姿可以表現出人的精神面貌，襯托出美好的氣質和風度。在這個過程中，教師應要求學生始終面對笑容，熱情招呼。
這是服務態度的培養，也是意志的培養過程。態度是酒員工從業心理中一個重要的組成部分，是否能樹立正確的從業態度，決定著酒店員工從業中的努力程度、待人接物的情緒等等；而意志是一個人在面對事物時所表現出來的克服困難、達成目標的決心，這是一種非常成熟的從業心理狀態。開始時學生極不習慣幾分鐘的站立，職高學生普遍有自卑心理，不敢面對下面眾多學生的目光，難免進出現搖頭晃腦、東張西望等動作。
例如有一位學生，生性開朗活潑，特別愛笑，因此當她引領服務時，一些學生故意引誘她，在下面做鬼臉逗她笑，這對于她來說是一種挑戰，也是一種考驗。我就要求她從這些小事做起，嚴格要求自己，著意培養自己的耐心、自律和自控等。當然心理素質的提高不是一時半刻就能做得到的，而應從每一件小事做起，要求學嚴格遵規守紀，培養健康的興趣，豐富自己的生活，自學抵制不良的誘惑。
二、口語交際，幫助學生排除心理障礙，遠離自卑，永存自信
服務型行業（特別是我們飯店從業人員）需要有良好的口語表達能力才能把工作做得更出色，而職高的學生往往心理素質較差，缺乏良好的心理調控能力，不少學生張口說不明自己的意思，當眾說話時心慌氣短，過分緊張，還不如《紅樓夢》中羞羞答答的林妹妹，更不用說口若懸河的辯論。
“魅力三分鐘”是在口語交際上為學生提供了大膽表達自己情感的機會，對于排除心理障礙，形成開朗的性格起到了促進任用，同時還教育學生如何與別人相處，如禮貌、尊敬、謙虛等，都對他們的協調與周圍人的關系有一定的教育意義。
這項訓練的方式采用了演講、辯論，或談自己的感受，或講述英雄模范個觀點。最初我讓學生事先準備題目內容，先備后講，內容由學生自定，可以講自己欣賞的一則名言、警句，或某篇文章某件小事對自己的啟迪，或是生活中的一些感想?？傊?，從身邊到社會現象、從歷史到未來、從自然科學到社會科學，內容無所不可，只要學生發揮各自的特長，獲取成功的喜悅，增強自信心，消除自卑感就可以說是是達到了目的。
對于演講的內容，我鼓勵學生大膽說出真話，抒寫自己的真情實感，因為這樣既能達到了讓學生情感宣泄的目的，消除挫折和沖突引起的郁悶、焦慮和孤獨，從而形成健康向上的個性，又便于老師掌握學生的思想狀況及時疏導，幫助學生調整心態，從而形成健康的心理情感，這樣的話既有助于排除學生的心理障礙，又有利于形成良好的師生關系，收效良好。
例如：一位比較內向的一位女學生，談到她第一次做導游帶團的時候，剛接到這個團隊時竟然一句話都說不出來了，幸好優雅的引領姿態贏得了客人贊揚，一下子激發了她的自信：我在訓練時不是講得非常棒的嗎？為什么就不能這樣講解呢？！于是她立即調整了心態，從容自如地為游客進行講解，獲得了客人的好評。她以此來激勵其他同學，引起了眾多學生的共鳴。
三、課堂評價，讓學生學會自我欣賞、自我贊美
第三個步驟便是開展課堂評價，我把評價的權利還給學生，要求其他學生注意觀察兩位同學的表演，認真傾聽，事后對每位進行評價，每個小組形成自己的評價意見，并請各組推選一位學生公布評價結束果，同時也要求參與表演的學生也給出自己的評價。
學生喜歡鼓勵和表揚，職高的學生更需要鼓勵和表揚。心理學研究表明，一個人的勞動成果如果能夠得到別人的承認就會產生一種成就感、自豪感，從而形成自我激勵的心理機制。因此，在課堂評價中，我比較注重引導學生正面評價他人，讓學生討價他們的優點，有進步的地方，捕捉他們的閃光點，多運用鼓勵、表揚等積極的評價為主。因為職高生雖然普遍自卑，但內心仍有美好的的向往，尤其是進入職高后，他們大多希望重新開始，表現出較強的上進心，但求勝心切，文化基礎較差，故其良好愿望常難以達成，結果情緒一落千丈。因而要特別注意不應該使學生在學習上產生失敗者的心態，而應處處培養他們的成功者心態。重視心理培養，使他們積極主動地參與教學的全過程，全面提高學生的素質。
與此同時，我要求參與表演的學生學會客觀地評價自己，能找出自己的不足之處，也能看到自己的長處，相信自己有一得之長、一專之長，樹立“別人能做到的也能做到”的觀念，讓學生學會自我欣賞、自我贊美，逐步培養自信心。
如：一位學生談起自己去安吉旅游，隨著她的講述和照片的展示，使同學們仿佛又回到了上次集體旅游的情景，而她則充當了一位出色的導游，正引領她的同學徜徉在青山秀水中……她出色的表演贏得了同學們熱烈的鼓掌，這正是對她最好的評價，也是對也演講成功的肯定，同時也喚起了她的自信和享受成功的喜悅?！耙粋€人只要體驗過一次成功的欣慰，便會激起多次追求成功的欲念?！碑攲W生獲得成功，內心便會產生十分喜悅和自豪的情緒體驗活動，對之衍生出親切感，此時必能反饋出巨大的內驅力，驅使他們向著第二次、第三次……成功前進，教師要激發學生心靈深處那種強烈的探求欲望，而且要讓學生在自主學習中獲得成功的情感體驗。因為只有讓學生獲得成功，才能產生、內在的、高層次的愉，從而產生強大的內部動力，以爭取更大的成功，特別是對于學習困難的學生來說，成功的積極意義遠大于失敗。
當然，我也會及時對學生發現的共性和個性問題，適時進行講評和指點，讓學生感受到“我能行，但還需努力”，對學生（特別是引領服務的學生）出現的“失誤”也是寬容的，從鼓勵的角度來給出評價，讓學生覺得這既是鼓勵更是鞭策。
我是河北邢臺的姚志山，從1986年開始一直使用中華麥飯石。我今年已經60歲了，但面色紅潤、有光澤，額無皺紋，頭發油黑發亮；走路腰不彎、背不駝。與同齡人相比，要年輕許多。不熟悉的人都說，老姚頂多50歲。很多人問我是怎樣保健的，我說，長期飲用麥飯石礦泉水，就可以擁有一個健康的身體。
有的朋友會問：就這么一塊不起眼的石頭，是怎么產生這種神奇效果的呢?
首先，麥飯石的藥物性質很平和、無毒，可以放心使用，不會帶來毒副作用。它可以治療很多皮膚難癥、頑癥。如皰疹、濕疹、痱子、膿瘡、痤瘡、腳癬、手癬、體癬、灰指甲等。
其次，可以凈化水質。麥飯石屬于多孔性海綿狀結構，有很強的吸附力，可以吸附水中有害物質。而且還可以溶出微量元素、常量元素、稀土元素四十余種。長期飲用麥飯石礦泉水，可以全面補充微量元素，從而維持體液內的各種平衡，保證人體的正常生理功能。
我飲用麥飯石礦泉水已經有23年了，根據自己的親身感受及周圍的親戚朋友的用后效果，總結出長期飲用麥飯石礦泉水五大好處：
1．習慣性便秘、小便不利、尿液混濁的人，可在一周內通便、利尿，使臉色健康紅潤。
2．高血壓、糖尿病患者，一般在飲用后三個月左右癥狀減輕。在使用麥飯石的同時，降壓、降糖藥不可停，可定期檢查、減量用藥。我本人的高血壓用藥，原來一天兩次、一次兩片，目前只在早晨用一片，血壓很正常80/120。
3．痛風病患者的福音。痛風病患者的血液呈酸性。麥飯石水的PH值在8左右，呈弱堿性，長期飲用麥飯石水，可降低血尿酸含量，逐步變為正常指標，從而告別痛風。
4．解酒。我不勝酒量，但一些必要的應酬不能不去，常常因喝多而很沒面子。近幾年，在家里待客，我把麥飯石提前放進酒壺，喝起來不僅感覺酒更加香醇，而且酒量比先前增加很多，避免了臉紅脖子粗的暈酒現象。
