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序論：在您撰寫畜牧業的前景時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
我區畜牧業產業化以養豬業、家禽業發展較快，草食動物飼養業發展較慢。如2011年全區肉類總產量為391.1萬噸，其中豬肉產量占61.3%、禽肉產量占32.9%，牛羊肉產量僅占4.5%，近6年來，牛羊肉比重年均增長不到1個百分點，顯然與我區擁有豐富的飼草資源是不相稱的。我區畜禽業產業化發展雖然較快，但與全國同行相比仍有較大的差距。其一，經營規模不大，2009年全國800多家畜禽類和乳品類重點龍頭企業的平均銷售收入都在17億元以上，而我區只有2家達到標準。其二帶動能力不強，全國產業化組織帶動畜、禽飼養量分別占飼養總量的68.3%、79.6%，而我區產業化組織帶動飼養量分別為一半左右。其三，畜牧業規?；a偏低，目前全國生豬、禽蛋規?；B殖比重分別達61%和79.4%，廣西分別落后16個和10個百分點;全國存欄20頭以上奶牛規模比重為42.4%，廣西主要還是以農戶散養為主。其四，2009年全國肉類食品行業的資產總額達到2256億元［1］，廣西肉類食品行業的資產僅為16億元，占全國的比重不到1%。
我區水產業產業化以對蝦、牡蠣、羅非魚及龜鱉等產業發展較快，產業化經營組織農戶帶動率在35%～70%以上。尤其是在一批外向型龍頭企業帶動下，2011年水產精深加工品出口76774噸，同比增長11.1%，出口值達3.05億美元，同比增長26.27%，成為我區農業產品出口創匯的新亮點。但是，首先我區漁業產業化經營整體上滯后。如漁業產業化組織主要集中在沿海地區和內陸江河水庫沿岸，內陸廣大地區多為散養。與全國產業化組織帶動養殖面積占全國的72.7%［1］相比，我區僅有20%左右。其二，水產品加工數量小。如2011年我區水產品加工量比重僅占全區總產量的14.5%。其三，我區特色經濟水產品種眾多，如南珠、文蛤、海蜇、銀魚等，但均尚未形成產業。我區漁業產業化滯后的原因是多方面的。其一，資金投入不足，漁業公共基礎設施建設滯后。其二，漁業產業結構調整步伐小，特色養殖產業得不到相應的扶持。其三，漁業科技支撐能力不強，科技成果轉化率僅為32.4%，遠低于國內發達地區水平。其四，水產品市場流通體系不健全，物流服務發展滯后。
要深入貫徹落實科學發展觀，按照“轉方式、調結構、促發展、上水平”的指導思想，著力構建漁牧業發展總量與資源環境承載能力相適應、產業結構與區域資源稟賦條件相匹配、產品質量與城鄉居民消費需求相協調、行業效益與實現農漁民增收目標相一致的現代牧漁業體系。其發展思路與任務［2］是:①首先著力發展生豬、家禽規模養殖與優勢水產品健康養殖，以此帶動各產業標準化、規?；c集約化發展。②重點培育發展草食動物產業和特色水產品產業。③根據國家牧漁業產品優勢區域規劃和廣西養殖業優勢布局打造廣西生豬、三黃肉雞、麻雞、肉鴨、春江鴨、肉鵝與肥肝鵝、奶水牛、肉牛、山羊、肉兔等十大優勢產業帶和打造沿海對蝦、貝類、名貴魚類和桂北禾花鯉、亞冷性魚類兩個特色水產養殖帶及羅非魚養殖、四大家魚大水面網箱養殖、龜鱉養殖三個優勢區。④加強基層動物防疫體系、牧漁產品質檢體系建設。⑤大力發展畜牧水產加工業提高精深加工和冷藏儲能力，延長各產業鏈。⑥推進市場流通體系建設，興建擴建一批畜禽和水產專業批發市場。⑦積極發展飼料、種苗、生物產業、休閑漁業和探索發展循環經濟。
完善政策措施一是要根據產業政策和資源優勢積極爭取國家對畜牧水產業優惠政策和資金支持。如生豬、奶牛標準化規模養殖場(小區)建設項目，擴大畜牧水產良種補貼、標準化池塘改造項目補助等。同時爭取自治區配套資金及時到位，并增加地區資金投入，逐步建立支持產業發展的長效機制。二是爭取對牧漁業項目實施金融優惠政策，改善融資環境。引導和支持東部涉農產業在我區有序轉移和科學承接，區級技術改造等財政專項資金應優先用于產業轉移項目。建議設立區級產業投資基金和創業投資基金。鼓勵各類金融機構增加對養殖生產、加工、流通領域的貸款，扶持發展政策性農業信貸擔保機構，支持采取聯戶擔保、專業合作社擔保等方式，為養殖場(戶)提供信用擔保服務，解決養殖業發展的資金瓶頸。
重點支持龍頭企業，提升帶動能力一是著力培育大型養殖、加工企業［3］，做好服務與指導工作，鼓勵企業帶動農戶發展畜禽水產養殖，并形成較為緊密的利益聯結機制，讓農漁民從產業化經營中得到更多實惠。二是積極爭取國家農業綜合開發項目。通過項目獲得資金加強畜牧水產基礎設施建設，盡快建成優勢農產品生產基地。
關鍵詞：貧困山區，畜牧生態，發展
環境與資源是我們人類生存以及社會向前發展的物質基礎[1]。為了滿足人們日益增長的物質需求，為了發展經濟，我們必須要開發和利用自然資源；但為了維持生態的平衡，又要保護自然環境，避免資源過度的開發、生產和浪費，以致于生態、環境變質惡化。發展和利用是一個矛盾共同體。同樣，畜牧業的不斷壯大和發展必須依托和消耗大自然資源，既要求畜牧業高效發展又要求自然平衡和諧穩定，實現經濟效益與生態效益的雙贏，就必須正視和處理它們之間的矛盾，尋求其平衡原則加以緩沖，從而達到可持續發展，生態畜牧成為未來畜牧業發展的方向。
1 目前畜牧業的發展落后、不合理的現狀
我國傳統的生產方式是依靠天養，全年的放牧。遼闊的牧場、茂盛的草地是自然的資源，能直接利用固然很好，但是過分的依賴自然環境，將造成資源的供養率不平衡，草地退化嚴重。在貧困山區由于經濟落后，為求低成本高效益的養殖經濟，所以常將豬、牛、羊直接趕進山坡、草地或樹林進行簡單放養。甚至盲目的擴大規模，增加牲畜總數，超出了牧場特定區域內的承載力，加速了草地的劣變；使畜禽和飼料之間形成矛盾，不但降低了畜禽的生產性能，更使寬闊的草坡、山地荒廢，嚴重影響生態的可持續發展。論文參考網。
2 生態畜牧業的特征
首先，生態畜牧業主要是以養殖畜禽為中心，同時還要因地制宜地配套相關的無污染、高效的工程體系，將資源的開發同生態的平衡很好的結合起來。
其次，在生態畜牧業的各個系統中，任何一個環節都是相互聯系、相互促進、相互制約的，假如其中的某個環節受到了干擾，就會波及整個系統，從而使其失去原來的平衡狀態。
再次，在生態畜牧業系統中以其“食物鏈”的形式源源不斷的進行物質和能量的循環、轉換、流動，從而保證了系統中各種生物的異化與同化作用正常的進行。
最后，物質和能量的循環是生態畜牧業中比較完善的配套，通過這個配套，不僅能減少污物的出現，而且還能實現效益的增加以及環境凈化的統一。論文參考網。
3 發展生態畜牧業的措施
按照“因地制宜，合理高效”的原則，充分的和“以示范服務促推廣，加快舍飼轉方式，龍頭帶動擴規模，精深加工增效益”的思路利用資源豐富的“土地、牲畜、草”，結合現代科學的技術，走“立草為業、草畜結合、龍頭帶動、整體推進”的現代健康型畜牧業發展之路。
3.1草產業快速發展，產業化水平不斷提高
飼草作為生態畜牧業發展中的紐帶和關鍵，在山區要結合封山禁牧發展舍飼養殖工作，以產業結構調整為著力點，加大人工種草力度?？茖W種植，提高單產，增加總產，既滿足牲畜需求又提高草場植被覆蓋率；增加適合當地生存環境的母畜，引進高產、低耗、節糧的畜種，標準化生產，提高質量，保障品質，發展健康畜牧業。
3.2經營方式轉變，集約化水平提高
首先，發展生態、優質、高效畜牧業，關鍵在于飼養方式的轉變。論文參考網。從貧困山區的實際情況出發，重點要把粗放、單一、天然放牧的飼養方式向規模養殖、舍飼養殖轉變，大力推廣牲畜舍飼圈養技術，走種草養畜、草畜結合的發展之路。其次，按照科學規劃、統一標準、創新機制、科學管理原則，采取政府推動、部門規劃指導、群眾自愿合作建設、自主經營的方式，建設人畜分離、集約化養殖、若干農戶合作建設、飼養和防疫設施完備、糞污處理設施配套、技術規程統一、管理措施一致、畜禽生產相對集中或相對封閉的養殖小區。走市場牽小區，小區連農戶的產業化發展路子。再次，按照政府統一規劃，統一實施，實行一村一品，專營專銷，杜絕蜂擁而上，增產不增收，貨賤傷農，走特色養殖之路。2008年以來都安縣實施山羊圈養示范項目結合溶巖山區石漠化治理項目，建立山羊圈養示范戶120戶，累計圈養山羊6820只，三年累計出欄肉山羊6500只。年產值325萬元，純利潤156萬元，戶均養殖新增收入1.96萬元，新增純利潤1.3萬元。項目的實施，更是促進了該縣養羊業的發展，2009年全縣山羊飼養量44.36萬只，出欄21.21萬只，比2006年分別增長25.7%和39.5%。全縣養羊業產值22180萬元，純利潤10646.4萬元，農民人均純收入170元。圈養舍飼帶來了極大的經濟效益和社會效益，同時也帶來明顯的生態效益。該縣推廣山羊圈養舍飼、品種改良、種草養羊及農作物青貯、氨化喂養技術，同時開展標準化羊舍建設，使生活區和生產區分開，既符合生態要求，又有利于發展規?；?。農戶配套種植牧草養羊和綜合利用農作物秸稈養羊，使資源得到合理開發利用，減少草山的超載壓力，有利于草山植被的恢復，對維護生態平衡具有重要意義。
3.3資源的回收利用，促進生態平衡
推行5種養殖模式：生物墊―堆肥―零排放；生化工程―糞便處理―達標模式；沼氣（厭氧）―氧化塘（好氧）―養魚，沼氣（厭氧）―果菜林場澆肥等生態立體養殖模式；循環處理模式；生態有機肥深加工處理模式。不僅有效解決農村養殖污染的難題，還給養殖戶創造了較大的經濟效益，實現了經濟發展與環境互利雙贏。另外在回收利用廢棄秸稈方面，大力發展秸稈生物性的飼料，將其加工之后轉換成家畜的飼料，不僅能改變秸稈焚燒造成的大氣污染狀態，而且還能增加農民的收入，從而推動“綠色飼料”的推廣，也推動了畜牧業的發展。
3.4依托科學技術支撐，完善生態平衡
堅持以科學為主，始終把畜牧科技放在首要位置，充分應用現代高新技術手段，服務畜牧業，提高畜牧業的整體水平。首先加強新技術的引進、示范和推廣，偏遠的天峨縣有些養殖戶大膽從外地取經，引進發酵床養豬技術?，F代推廣養豬使用的發酵床，通常有較好的吸附性、通透性的材料，如木屑、米糠、草炭等；同時還要選擇一些輔助原料，為確保墊料在制作的過程生物發酵的效果和進程，常用的有水、尿素、麥麩、磷酸氫鈣等。該技術的使用，不僅能減少對環境的污染，起到環保的作用，而且還能提高豬的肉的品質，還可以提高飼料的利用率和提升經濟效益。其次，要在貧困山區大量的吸納專業的技術人員，調動他們的工作積極性，在山區開展畜牧業技術培訓，改變當地人民落后的思想，從而使傳統體力型的畜牧業逐漸向技術性的畜牧業轉變。
【參考文獻】
[1]丁楓華，吳向東，趙鸝.試論我國生態農業及其可持續發展[J].中國農業資源區劃，2003,24（2）：17-20.
關鍵詞：海城市 畜牧業 總產量 優化產業結構循環經濟
1. 海城市畜牧業的基本情況
近年來，海城市采取政策引導、資金扶持、強化免疫等措施，堅持深化改革,以市場為導向,優化產業結構,依靠科技進步,發展規模經營,強化社會化服務,使畜牧業呈現出了高速發展的良好態勢。截止2009年末，全市生豬飼養量97.3萬頭，出欄58.9萬頭，同比分別增長19.4%和19.1%，畜牧業產值實現33億元，同比增長12.7%，占農業總產值的50%，蛋類總產量5.62萬噸,比上年同期增長27.3%,居全省之首，特別是通過畜牧業的發展，極大的帶動了我市飼料、畜禽加工業的發展。據統計，海城市共有飼料加工企業87家，年生產飼料190萬噸，年產值43億元，飼料產量占鞍山地區的60%，占全省8.5%，名列全省縣級之首。
2. 針對海城市畜牧業實際情況確定需要重點解決的五項工作
2.1加強疫病防治工作，控制重大疫病的發生。繼續穩定防疫隊伍，搞好畜禽免疫工作，規范檢疫監督，做好飼養環節的監督管理。2.2實施科技興牧，提高養殖業科技含量。依靠科技進步，發揮科技人員作用，開展技術培訓、專題講座，推廣實用新技術，提高養殖從業人員的素質，增加科技含量。2.3調整產業結構，促進產業結構優化升級。通過政策引導，增加投入，輿論宣傳等措施，提高優良品種比例，增加單產，提高質量促進產業結構優化。2.4建設養殖小區，促進規模經營。利用國家優惠政策建設養殖小區和規模養殖場，采取政策吸引，提供養殖服務，技術咨詢等措施，鼓勵群眾建場。2.5規范行政執法，促進生產快速發展。深入貫徹執行《動物防疫法》、《漁業法》等行業法律法規，加大執法力度，加強畜禽、獸醫、獸藥、水產種苗、飼料及添加劑的監督管理，嚴厲打擊無證生產經營行為。
3. 海城市發展畜牧業循環經濟的重要性
畜牧業的長足發展,在促進農業增收的同時,也給水體、空氣、土壤等帶來了嚴重的壓力,甚至導致各種病原菌的滋生,社會公共衛生安全壓力明顯增大。發展畜牧業循環經濟是轉變畜牧業增長方式、促進畜牧業生產方式轉變的重要措施,是建設生態畜牧業的必然要求,是維護公共衛生安全的有力保障,是提高畜產品競爭力和維護生態安全的迫切需要,是促進農業轉型升級的重要抓手。
3.1發展畜牧業循環經濟是保護農業農村生態環境的迫切需要。
畜禽養殖產生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體。高濃度畜禽有機污水排入江河湖泊中,造成水質不斷惡化;畜禽污水排入魚塘及河流中,會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡,嚴重威脅水產業的發展;畜禽污水其有毒、有害成分甚至會滲入到地下水中,嚴重污染地下水。養殖產生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,污染周圍空氣,嚴重影響了空氣質量,危害飼養人員及周圍居民身體健康,并且也影響畜禽的正常生長。此外,高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板結,嚴重影響土壤質量。這對環境保護形成了巨大的壓力,因此，發展畜牧業循環經濟已經是發展農業農村經濟需要面對的基礎問題之一。
3.2發展畜牧業循環經濟是維護社會公共衛生安全的迫切需要。
畜禽養殖產生的排泄物中含有的大量病原微生物、寄生蟲卵,會使環境中病源種類增多、菌量增大,出現病原菌和寄生蟲的大量繁殖,造成人、畜傳染病的蔓延,尤其是人畜共患病時,會發生疫情,給人畜帶來災難性危害。畜禽糞尿及廢水中的有害微生物、致病菌及寄生蟲卵首先對養殖場的畜禽產生危害,導致育雛死亡率和育成死亡率升高,不僅給畜牧生產造成嚴重損失,而且給人類的健康甚至生命造成威脅,給維護社會公共衛生安全帶來了嚴重的壓力。發展畜牧業循環經濟,打造生態化的畜牧業,是有效防止各種畜禽流行疾病和人畜共患病傳播的有效方式之一。
3.3發展畜牧業循環經濟是實現資源再利用的迫切需要 。
在各種資源日益資源短缺的情況下,采取資源開發、節約使用并舉的措施,大力發展畜牧業循環經濟,強化物質循環和能量轉化的綜合利用,避免資源過早廢棄,減少畜牧業污染的產生、遷移、轉化與排放,是緩解畜牧資源匱乏的有效途徑。發展畜牧業循環經濟,實現資源的再利用,利用畜禽廢棄物生產沼氣,沼氣作為農村新型清潔能源,沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料,也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料,大大減少化肥、農藥的使用,為綠色食品生產提供可能,也從根本上減輕畜牧業對環境的污染,遏制生態環境惡化,有效節約和利用資源,提高農業效益,增加農民收入。
4. 發展建議
4.1廣泛宣傳,正確引導。
使廣大農民群眾真正了解發展生態畜牧業的重要性,時刻提醒他們如不減少牲畜總量,使草場進一步惡化,將給他們和子孫后代帶來嚴重的后果。只有加大出欄,加快牲畜周轉,減輕草場壓力,給草場一個修養生息的機會,才是畜牧業健康發展和經濟穩步增長的先決條件。
4.2轉變廣大農牧戶的飼養觀念 。
引導農牧戶樹立科學養畜的觀念,徹底改變以往的只求牲畜的總量、不注重牲畜的品質的飼養方式。大力引進優良種公畜,提高牲畜的個體生產性能。加快牲畜周轉,減少牲畜存欄總量,減輕草場壓力,實現草畜平衡,為海城市發展生態畜牧業奠定堅實的基礎。
4.3大力發展畜牧業基礎設施建設。
結合海城市實際,推廣走舍飼和半舍飼的畜牧業發展之路,實現戶戶有暖棚和戶戶有育肥的飼養格局,并結合海城市農牧結合的實際,實施“牧繁農育”的飼養方式,既解決了牧業區的草畜矛盾,又解決了農業區飼草飼料的有價利用,使農牧區走向雙贏的效果。
4.4加快農牧區經濟合作組織建設的步伐。
每村都應該選出一些有經濟頭腦、秉公辦事的人,成立農牧業經濟合作組織,根據市場行情,制定合理和統一的銷售價格和出欄數量,減少中間商因投機造成的利潤空間,使農牧民有一個合理和穩定的經濟收入。
關鍵詞：畜牧業；第一產業；第三產業；關系
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0077-02
1 當前畜牧業發展的前景
1.1 畜牧業由數量型向質量型轉變
大力推廣畜禽產品良種， 提高產品質量， 是發展畜牧業的關鍵。近年來，畜牧業生產規模雖然不斷擴大， 但質量卻不盡人意， 難以適應市場對畜禽產品優質化和多樣化的需求， 市場競爭能力不強。為此，加大良種推廣力度， 使畜禽產品質量有一個明顯的提高[1]。
1.2 畜牧業由耗糧型向節糧型轉變
目前家畜養殖主要以生豬為主， 牛、羊比重??；家禽以雞、鴨為主， 鵝的數量不多。養殖結構單一，且生豬、雞、鴨以糧食和配合飼料為主， 糧食消耗量較大，生產成本高。隨著人們生活水平的日益提高， 城鄉居民對食草性動物等綠色食品需求量越來越大。為此， 今后要在穩定生豬生產和養雞的基礎上， 大力發展牛、羊、鵝、兔等食草性動物養殖， 降低養殖成本， 緩解人畜爭糧的矛盾， 滿足城鄉居民對草食動物的需求?！坝袡C畜牧業”及其產品是未來畜牧業的發展趨勢[2]。
1.3 畜牧業由低效向高效轉變
目前，畜牧業生產的科技含量與國外相比還有較大差距， 從而影響了畜牧業效益的提高[3]。一是完善良種繁育體系建設， 加強品種選育和優良品種的引進推廣工作；二是加強科技推廣體系建設，加強業務技術培訓， 不斷提高廣大畜牧獸醫工作人員的業務水平，加強對基層畜牧獸醫站的管理， 穩定基層技術服務隊伍， 調動他們的工作積極性；三是加大防疫檢疫工作力度。把發展畜牧業真正轉移到依靠科技進步和提高農民素質的軌道上來，顯著提高畜牧業效益。
1.4 畜牧業由弱質向強質轉變
畜牧業產業化有利于解決農戶小規模生產與大市場的矛盾，有利于提高畜牧業的比較效益和農民收入。一是建立相對穩定、集中連片的生產基地。二是搞活流通。三是培植加工龍頭企業。逐步形成產加銷一條龍、貿工農一體化的經營格局， 使畜牧業的質量和效益有一個明顯的提高。生產、加工和銷售的一體化結合則是一個共同的趨勢。
2 畜牧業與第三產業的關系
國家統計局以國統字[2003]14號文向各省、自治區、直轄市統計局，新疆生產建設兵團統計局，以及國務院各部門印發了《三次產業劃分規定》， 根據《國民經濟行業分類》（GB/T4754-2002），對三次產業進行了劃分。
2.1 第一產業、第三產業的概念
（1）畜牧業屬于第一產業，又稱第一次產業。指以利用自然力為主，生產不必經過深度加工就可消費的產品或工業原料的部門，是按“三次產業分類法”劃分的國民經濟中的一個產業部門。一般包括農業、林業、漁業、畜牧業和采集業。有的國家還包括采礦業[4]。
（2）第三產業是指除第一、二產業以外的其他行業。第三產業包括：交通運輸、倉儲和郵政業，信息傳輸、計算機服務和軟件業，批發和零售業，住宿和餐飲業，金融業，房地產業，租賃和商務服務業，科學研究、技術服務和地質勘查業，水利、環境和公共設施管理業，居民服務和其他服務業，教育，衛生、社會保障和社會福利業，文化、體育和娛樂業，公共管理和社會組織，國際組織。
2.2 關系
（1）第一、二產業是第三產業發展的前提和基礎。第一產業是國民經濟的基礎，加強第一產業是國民經濟發展的首要問題。只有第一產業發展了，才能為第二、三產業提供重要原材料和廣闊的市場。世界上經濟發達的國家，差不多都擁有發達的農業。
（2）正確處理好三大產業的關系，既有利于經濟的協調發展，也有利于社會的穩定。在當前實際上是三個產業的相互融合，共同發展，大力發展第三產業并不是說等于第一、二產業發展起來以后再發展第三產業，更不是通過削弱第一、二產業來發展第三產業，而應從相互聯系、相互促進的關系中來認識發展第三產業的重要性。大力發展第三產業有利于增強農業生產的后勁，促進工農業生產的社會化和專業化是水平的提高，有利于優化生產結構，促進市場充分發育，緩解就業壓力，從而促進整個經濟持續、快速健康發展。
3 畜牧業對第三產業的促進作用
3.1 畜牧業是第三產業發展的創新點
突出地方特色品牌創建，大力發展生態養殖，努力提升畜禽養殖的生態化、特色化、產業化水平，畜產品質量不斷提高，推動高效特色畜牧業科學跨越發展。與地方特色畜禽育種場和種質資源庫建設相結合，特別是充分利用國家級（雪峰烏雞）原種場的建設，做到保種與挖掘文化相結合，建立集保種、養殖、休閑觀賞、文化展示、產品品嘗銷售為一體的特色畜禽產業發展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構建起以文化積底蘊、以特色創品牌、以品牌求發展的特色品牌畜牧業發展新格局——形成一種新興的畜牧體驗旅游文化。
以沅陵縣為例：沅陵縣依據沅水發展灘涂生產千余畝，是當地最大的濕地基地。良好的植被，多樣的生物是該地旅游開發的絕好自然條件。沿江大堤有風景秀麗的觀光帶（如鳳灘）與堤下莊稼四季映襯。景觀季相豐富，田園風光明顯，適宜生態休閑旅游的環境氛圍。濕地資源豐富，其間水禽出沒，林間花香鳥語，使游覽區充滿野趣，增添魅力。
3.2 畜牧業是第三產業發展的持續動力
3.2.1 立足行業優勢，強化服務職能，推進大項目建設，提升產業帶動能力 依托畜禽品種資源優勢，拓寬招商渠道，優化畜牧業發展環境，推進大項目建設。打造特色品牌畜牧業研發生產基地高位平臺，重點引進畜牧龍頭加工企業參與特色畜禽資源的產業化開發，優化產業結構，提升產業帶動能力[5]。
3.2.2 突出高效、生態，推動特色品牌畜牧業科學跨越發展 （1）編制特色畜牧產業規劃，重點實施畜牧產業建設，完善發展布局。建設適度規模、適當集中、特色鮮明的特色產業功能區。與地方特色畜禽育種場和種質資源庫建設相結合，特別是充分利用國家級雪峰烏骨雞、溆浦鵝等原種場的建設，做到保種與挖掘文化相結合，建立集保種、養殖、休閑觀賞、文化展示、產品品嘗銷售為一體的特色畜禽產業發展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構建起以文化積底蘊、以特色創品牌、以品牌求發展的特色品牌畜牧業發展新格局。
（2）強化設施建設，夯實高效特色畜牧業發展物質基礎。一是加強特色畜禽育種養殖基礎設施建設。二是加強加工、流通基礎設施建設。三是加強服務監督基礎設施建設。
（3）發展生態養殖，加快生產方式轉變，構建高效特色畜牧業發展新模式。大力推廣標準化生態養殖模式。強化輿論宣傳和示范引導力度，秉承富氧養殖、飼草養殖、環保養殖、科技養殖的綠色養殖理念，在加快推廣生物發酵床養殖、林下養殖等5種標準化生態養殖模式的同時，充分利用天然山區、經濟林地、河道灘涂等自然條件，發展自由開放式的林間圍欄運動養殖、草地圍欄放牧陽光養殖、庭院式養殖、農莊式養殖，逐步建立起特色畜禽與自然生態環境和諧發展的可持續綠色養殖模式，推進畜牧觀光旅游、觀賞狩獵、飼養體驗、鄉土文化、水上競技、特色餐飲、休閑體驗和文化傳承等新型畜牧功能的拓展，加快生產方式轉變。
（4）優化服務，為高效特色畜牧業發展提供有力保障。開展技術服務，開展標準化示范場創建，立足特色畜禽種質資源優勢，突出亮點，引導畜禽養殖場（戶）在布局規劃、基礎設施改造、飼養管理、疫病防控、無害化處理、檔案規范等方面提檔升級，開展國家、省、市標準化示范場創建工作[6]。
3.2.3 持續增強科技創新能力，提升產業化水平 加強地方種質資源的保護和利用研究。加強與國內各級高等院校及科研機構的溝通與合作，建設各級地方品種產業技術創新聯盟，為地方畜禽資源保護及特色品種的培育構建共享科研平臺。高規格建設標準化生態型特色畜禽原種場和擴繁場，加快技術支撐體系建設。積極申報、爭取和組織實施國家、省、市級科研課題和專業項目，加快實現科研成果轉化。
3.2.4 科學防控，規范監管，保障畜牧業生產及特色畜禽產品質量安全 完善預警機制，開展隊伍培訓，嚴格目標考核，以口蹄疫、豬瘟、豬高致病性藍耳病、禽流感等動物疫病為重點，抓好疫病監測，確保各項防控措施落實到位。強化檢疫監管、生產投入品監管、生鮮乳質量監管，做好獸藥、飼料生產企業的資質認證及無公害畜產品認證的申報、驗收工作，確保不發生質量安全事故[7]。
參考文獻：
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關鍵詞：青飼青貯玉米；畜牧養殖業；意義
1青飼青貯玉米在畜牧養殖業的發展現狀及前景
現如今以養殖業為主做的農業調整后，玉米已不僅僅是糧食概念這么簡單，而將它更深層次的理解為主要飼料作物。青飼青貯玉米具有生物學產量高以及營養價值豐富等優點。大量研究數據發現：青飼青貯玉米秸稈的主要成分有糖分、胡蘿卜素、維生素B1以及維生素B2等，營養價值高，適合做食草動物飼料。近年來，在歐美一些國家尤其是農牧業領頭的國家早已種植大量的青飼玉米，其是玉米種植整體面積的十分之三或十分之四，比如像法國、德國以及意大利每年分別種植約2270萬畝、1396萬畝、487萬畝的青飼玉米，而在美國的威斯康星洲，其養牛量是最多的，因此每天至少需要四分之一的青飼玉米作為養牛糧。然而中國的青飼青貯玉米正處于初創期，在1980年之前中國的青飼青貯玉米品種寥寥無幾，大多數使用糧食品種來生產青飼，因此使得產量以及質量都不能達到預期效果。但是這種情況在畜牧業逐漸發展起來以及高產優質青飼青貯品種出現之后得到了改進，使得生產青飼青貯玉米發生極大的變化，在不斷發展中占據玉米種植業的主導方向。青飼青貯玉米是養牛業中不可或缺的飼料。近幾年來，中國的養牛業提供給國內外市場大量的牛肉，一些地方像安徽蒙城也因此成為有名的養牛大縣。除此之外，牛奶業也隨之發展起來，飼料轉化率極高的營養物質是牛奶，其相比于糧食有大量的營養物質，所以，順應中國人多地少的國情，大力發展牛奶業以及推廣青飼青貯玉米，具有深遠的意義。
2青飼青貯玉米在畜牧養殖業中的經濟效益
青飼青貯玉米在飼養中的優勢顯而易見，研究發現：在土地以及其他耕作條件相同的情況之下，青飼青貯玉米相對于籽實玉米可產生較多的收入，多生產出可消化蛋白53kg，喂養青飼青貯玉米的奶牛比不喂養的日產奶增加3.64kg。發展青飼青貯玉米可以有效的解決玉米秸稈的問題，其可以作為飼料直接喂養一些動物，還可以曬成干草以備用，其貯存條件以及設施都比較簡單，另外，其營業物質可以保存較長一段時間，節約了大量的建庫資金。此外青飼青貯的連作危害較小，可以大量機械化栽培，因此，青飼青貯玉米對畜牧養殖業的發展帶來可觀的經濟效益。3青飼青貯玉米在畜牧養殖業中的意義現如今，在中國市場上青飼青貯的飼料品種主要是農大108、農大86、中原單32以及高油115等。在這些青貯品種中的原單32比較符合預期計劃，它是全國唯一通過審定糧飼兼用型玉米的品種，其品種中籽粒蛋白質含量以及秸稈蛋白質含量相比普通玉米高出大約百分之四，因此深受牧民區農民的喜愛，在目前是比較成功的玉米品種，逐漸成為未來種植業的較大發展方向。青飼玉米的生產周期短，種植比較密集，提高了土地使用率，產生更大的經濟效益。青飼青貯玉米具有較大的潛力，其收獲時有較高的干物質產量，因此發酵比較穩定，其非結構性碳水化合物含量較高，因此緩沖容量低，其在很長一段收獲時期內，營養價值保持相對穩定狀態。青飼青貯玉米具有非常高的能量以及吸收率，唯一不足的是粗蛋白含量較低。青飼玉米中主要營養物質含量較高，各種能量比普通玉米高出約一半，然而青貯玉米比普通玉米產量高出4倍多，在相同土地里播出的青貯玉米，比普通玉米實際投入少，盈利卻比普通玉米高。相關實驗表明：玉米青貯飼料喂養的奶牛每頭產奶量增加0.83t，高的可達到1.15t。除此之外，有利于增強奶牛免疫力，提高乳脂率，相應延長奶牛泌乳期。青貯飼料若用來喂養肉牛，可使肉牛每日多增重330g，用來喂羊可使受胎率提高，相應提高成活率，還可使每日增重提高70g。青飼青貯玉米的發展不僅使牛羊等食草動物大量增加，延長了產業鏈，還相應帶動農民增收，提高農民積極性。
結語
總而言之，發展優質青飼青貯玉米，有利于將農業種業結構進行調整，為今后“兩高一優”飼料生產發展提供了新的道路，有利于中國畜牧養殖業生產，尤其是“節糧型”和“秸稈型”畜牧業的發展，使得玉米為中國畜牧業打下堅實基礎，大力發展青飼青貯玉米，為我國提高經濟效益，提高人民生活水平具有推動作用，為畜牧養殖業的發展起到不可替代的作用。
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關鍵詞：職業中學畜牧獸醫專業；發展前景；課程設計
中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2015）08-0306-01
隨著人民生活水平的提高，我國畜牧業的發展呈現上升趨勢，畜牧業的現代化需要大批畜牧業實用技術人才。這就需要我們對職業中學畜牧獸醫專業的現狀進行分析，并據此設計出有效的對策。
1.畜牧獸醫專業前景廣闊，人才緊缺
1.1國家重視。中國是農業大國，黨和政府十分關心農業、農村和農民問題，中國的強盛離不開農村的發展，大力發展畜牧業是農村三大出路之一。發展畜牧業，可以帶動加工業，促進種植業，解決農村勞動力的就業問題。
1.2生活水平的提高，離不開畜牧業的發展。隨著改革開放的深入、人民生活的不斷提高，人們對肉、蛋、奶等畜產品的需求將不斷增加。發展畜牧業，滿足人們對畜產品日益增加的需要，提高畜牧業生產水平和經濟效益，保障畜產品安全衛生，需要大量的具備動物科學的實用性人才。同時，寵物飼養越來越流行，平均每年按30%的比例增長。
1.3加入世貿組織，給畜牧業發展帶來了新的機遇。我國的牛肉、羊有明顯的價格優勢，價格還不到發達國家的一半。我國農村勞動力閑置較多，相對便宜，肉雞等畜產品的分割和加工具有明顯的優勢，既解決了就業問題又能提高產品附加值。
1.4畜禽疾病千變萬化，需要掌握堅實的專業知識。畜牧技術發展很快，說到底，只有經過動物科學系統專業的學習，才能掌握畜禽生長發育規律和疾病發生、診治的機理，以穩固、扎實的專業基礎知識，應對多變的疾病對技術的需求。
1.5畜產品和人類健康息息相關，行業管理要求掌握專業知識。畜產品中有毒有害物的殘留，危害人民健康，已引起黨和政府的高度重視。目前獸藥、飼料的生產和經營已進行行業管理，下一步將和醫院一樣，從業人員持證上崗，不具備動物科學專業知識，不能從事這個職業。抓住機遇，爭取主動，早學習，早受益。
1.6好就業。學好畜牧獸醫專業技術，可以到獸藥、飼料企業去擔任工廠技術人員或者擔任市場部技術指導，可以到規模養殖廠當技術負責人，可以自己搞養殖，可以自辦獸藥、飼料門市部、獸醫門診、寵物醫院，自己當老板。學畜牧獸醫不愁就業，不愁沒飯吃，冷門不冷，就業率高。
2.職業中學畜牧獸醫專業的現狀
本科院校畢業生找工作時不愿下基層；大專生理論可以，實際動手能力欠缺，同樣也不想下基層；中專生雖然要求條件相對較低，但動手能力較差；大部分職業中學畜牧獸醫專業只重視理論教學，很少（甚至就沒有）進行實踐教學。這就是說，無論是本科層次的教育、大專層次的教育還是中專層次的教育，目前都難以培養出滿足農村地區現實需要的實用型畜牧獸醫人才。
3.設計合理課程結構，提高教學質量，尋求職業中學畜牧獸醫專業新出路
3.1優化師資組合，加強教師專業培養。教育成敗的關鍵是教師，要辦好一個專業，沒有組合良好的強硬的專業教師隊伍，那只是一句空話。如何提高教師的業務水平呢？應從以下幾方面入手：第一，要抓好教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師，經驗豐富的教師帶經驗不足的教師，人人都是幫扶者和被幫者，幫扶對象明朗化，有幫扶計劃和檢查評比，這樣一來，教師間可相互提高；第二，有計劃地派遣教師到對口高校深造，或到現代化養殖場學習；第三，要打破用人界限，聘請對口專業高校畢業生和社會畜牧獸醫專業的名人到校執教，充分發揮名人效應。
3.2設計合理課程結構。課程設計理念：以突出動手能力培養為重點，以畜牧行業、企業的職業崗位對禽類生產知識與技能需求為目標，秉承"在做中學，在學中做"的指導思想，密切與行業、企業合作，進行基于工作過程的項目課程開發與設計。突出地方特色，以學生來源和就業方向的地域性為重要參考點，歸納"典型工作任務"，設計學習情境。
開設課程：畜禽解剖學與生理學、動物藥理學、動物病理學、獸醫診斷學、動物疫病、動物普通病、飼料營養、畜禽生產（養雞、養豬、養牛、養羊、養兔、特種養殖）、犬貓疾病學、寵物營養學、寵物美容基礎、寵物臨床實踐操作等。
3.3嚴把教學關，注重學生良好道德素養。教學質量是一個專業發展的生命線，根據專業特點，按順序、按季節安排教學計劃，對不同階段的學生要分類教學、因材施教，按學生的意愿，學習基礎好的可主攻獸醫，學習基礎差的可主攻養殖。在學習上要注意調動學生學習的主動性，循循善誘，在實踐操作中要及時糾正示范，使學生知其然更知其所以然。而教學質量的提高又與學生的素質有很大的關系。學生成才，必先成人，所以在專業課教學過程中必須把學生的職業道德教育放在首位，把當今社會中食品、藥品方面的熱點問題貫穿在整個教學之中，讓學生明白畜牧業在我國實現小康社會中的重要作用和地位，從而使學生提高了認識，激發了學習專業的責任感。同時，要把那些學習功底較好、吃苦耐勞、真正愿意從事牧醫專業的學生招進來，保證培養出高素質、能動手的畜牧獸醫人才。
3.4開門辦學，走向社會。一方面，要充分利用門診窗口接觸醫療實踐，對群眾帶來的病畜、禽，引導學生現場診治、解剖，每次出診和疾病注射，獸醫教師帶學生實習，手把手地教學生，使學生能診斷、敢開藥治病。另一方面，每年應定期到種豬場、飼養場和獸醫站實習，不定期帶學生參觀養殖場、飼料加工廠、特種動物養殖場、大型現代化養殖場，開闊學生視野，增長學生見識。以練代養，實習與人才供養互助。
總之，職業中學畜牧獸醫專業應當通過靈活多樣的辦學形式，合理開設專業課程，培養出既有較高的實際操作能力又有一定理論水平、能深入基層、不怕臟、不怕累、能俯下身子干工作的實用畜牧獸醫人才。
關鍵詞：低碳；畜牧；糞便轉化；蠅蛆
中圖分類號：S936.21+6；F326.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）14-3233-05
低碳畜牧是繼現代化畜牧業發展模式之后的一種低碳、低能、低排、生態、有機、綠色及具有良好社會生態經濟效益的發展模式[1]。當前全球氣候變暖已成為一個不爭的事實，據政府間氣候變化專門委員會（IPCC）評估表明，全球氣候變暖將直接影響到人類生存所必需的水資源安全、糧食安全、健康及環境安全，尤其是對中國的沖擊將更為劇烈。低碳經濟既是經濟問題，又是環境問題，也是社會問題，低碳畜牧是低碳經濟中的一部分，因此，發展低碳畜牧無疑是化解經濟快速發展過程對資源、能源消耗的高度依賴，實現國民經濟又好又快發展的一條新途徑[2]。然而隨著畜牧業的發展，畜牧業所帶來的糞便污染和飼料緊缺成為亟待解決的兩大問題，也是發展低碳畜牧的障礙。據統計，中國畜禽糞便年排放量超過40億t[3]，對生態環境壓力很大，而目前對于畜禽糞便的處理方法主要有肥料化（堆肥技術）、能源化（沼氣技術）、飼料化。本文就現代處理畜禽糞便的方法，對蠅蛆在畜禽生產和農業生產中的應用進行了歸納和總結，同時分析了當前畜禽生產中存在的問題及蠅蛆在實現低碳畜牧業中的優勢，以期為進一步發展以蠅蛆為主導的低碳畜牧業提供科學參考依據。
1 現代處理畜禽糞便的技術
1.1 焚燒處理技術
畜禽糞便中含有大量有機物質，采用類似垃圾焚燒處理技術，可使其灰化，達到減量化和殺滅有害病原體的目的。焚燒處理中產生的熱量可供發電和作熱源利用，但會產生有害氣體，同時使許多營養物質流失，并且對于集約化養殖場來說，所產生的糞便量大且含水量高，干燥困難，需要耗費大量的能量將其進行轉化才能用作燃料，因而投資大，不易推廣[4，5]。
1.2 沼氣發酵技術
沼氣發酵技術是利用自然微生物或接種微生物在缺氧條件下將有機物轉化為二氧化碳和甲烷，其優點是處理的最終產物惡臭味減少，產生的甲烷可以作為能源使用。這對于在中國農村地區處理畜禽糞便和緩解能源壓力具有重要作用，但該技術受季節影響大，在雨季和冬季效果差[6]?；焱剖礁咝笄菁S便沼氣系統的研究雖然解決了一次性投資過大，沼氣池長期效果受溫度影響較大，季節產氣量不穩定的難題，但厭氧發酵處理懸浮物的去除率為88.0%，COD去除率為82.1%，導致處理不徹底，仍需聯合好氧法進行處理[7]。
1.3 生物堆肥技術
生物堆肥技術可分為好氧堆肥和厭氧堆肥，好氧堆肥是將畜禽糞便在施肥之前利用糞便中的需氧菌在有氧時大量繁殖、發酵并分解糞便，產生熱量（每千克干物質產熱量為16.7～20.9 MJ），蒸發水分、促進有機物的分解。堆肥發酵時的溫度高達60 ℃，可殺滅糞便中的病原菌、寄生蟲卵、雜草種子等對作物有害的物質，同時維持其肥力[8]。但是，好氧堆肥技術需要的場地較大，堆肥周期長，并且在堆肥過程中產生大量的NH3，容易造成環境污染。而厭氧堆肥可根據底物干物質含量的不同分為濕法和干法兩種[9]。目前國內普遍采用的畜禽糞便濕法厭氧發酵技術，需要將畜禽糞便稀釋到8%左右，消耗大量的清潔水，發酵后的產物濃度低，脫水處理相當困難，以致發酵產物難以有效利用，干發酵雖然需水量低，產氣量高，但由于其發酵原料的干物質濃度高而導致進出料難、傳熱傳質不均勻、酸中毒等問題[10]。
1.4 飼料轉化技術
畜禽糞便含有大量未消化的蛋白質、B族維生素、礦物質元素、粗脂肪和一定數量的碳水化合物，特別是粗蛋白質含量較高[11]，1 t干雞糞可替代0.35 t飼料糧[12，13]。但畜禽糞便的成分比較復雜，含有一些潛在的有害物質，如重金屬（銅、鋅等）、藥物（抗蟲藥、磺胺等）、抗生素、激素以及大量病原微生物或寄生蟲等[14]，致使食物鏈存在很大的危險，極易造成畜禽交叉感染或傳染病的暴發。因此，中國畜牧業發展過程中所產生的環境資源問題決定了中國畜牧業發展必須實現由高碳經濟向低碳轉變。但由于一些技術的原因導致一些低碳技術在低水平重復以致發展緩慢，不能適應社會生產的需求[2]。
利用生物處理畜禽糞便費用低廉、節能高效，能獲得優質有機肥和高蛋白飼料，不產生二次廢物，不會形成二次環境污染，不僅可取得環保效益，還可獲得一定的經濟效益。同時還能在缺乏專業技術人員的中小城鎮和農村中應用，符合可持續發展的理念[6]。而目前利用昆蟲處理畜禽糞便，生產高蛋白動物飼料，發展循環經濟已逐步應用到畜牧生產實踐中。所應用的昆蟲以雙翅目的蠅科、水虻科和麗蠅科等16個科以及鞘翅目的步甲科等5個科為主[15，16]。利用蠅類的幼蟲——蠅蛆處理畜禽糞便，不僅可以資源化利用畜禽糞便、減輕糞便污染，其產品蠅蛆和蠅蛆糞還可作為動物蛋白飼料和有機肥，促進生態循環畜牧業的健康發展[17，18]。
2 蠅蛆在畜禽生產中的應用
2.1 蠅蛆在降低畜禽糞便污染中的作用
中國畜牧業的糞便污染問題嚴重，首先畜禽糞便不及時處理很容易滋生細菌和真菌，不僅引起動植物染病[19，20]，而且還會與其他生物有機體競爭資源[21，22]。其次糞尿不處理發酵分解后產生大量的硫化氫、氨、甲烷、二氧化碳和胺類等有害物質加重環境污染程度，引發人畜呼吸道疾病，導致畜禽生產力下降，畜產品產量和質量降低[23]。據報道，經蠅蛆處理后的豬糞中糞臭素、化學耗氧量、生物需氧量分別降低92.8%、54.2%、75.3%[24]，無害蠅類可處理糞便中75%的氮和磷[25]。利用綠蠅和麻蠅幼蟲處理畜禽糞便可有效抑制大腸桿菌、假單胞菌、氣單胞菌、微球菌、梭狀芽孢桿菌的滋生[26]。因此利用畜禽糞便飼養蠅蛆可以起到改善畜禽生產環境，減輕環境污染的作用。
2.2 蠅蛆蛋白在畜禽飼料中的應用
蠅蛆是理想的動物蛋白飼料，營養成分全面，營養價值高，主要體現在以下5個方面。①粗蛋白含量非常高，蠅蛆粉中粗蛋白含量高達54%～63%[27]。②氨基酸含量高，蠅蛆原物質與蠅蛆干粉的必需氨基酸含量分別為44.09%和43.38%，超過了世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）的標準（40%）[28，29]。③微量元素豐富，蠅蛆體內除含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、磷等無機元素外，還含有多種有機生命體所必需的微量元素，如鐵、銅、鋅、錳等20種微量元素。④富含維生素A、維生素B、維生素D，其中以B族維生素含量最高[18]。⑤脂肪含量和質量高，蠅蛆油中含有20余種脂肪酸，不飽和脂肪酸占64.5%，包括油酸、亞油酸和亞麻酸等，其中人體必需的亞油酸和亞麻酸含量超過魚脂而與花生油相近[30]。
國內外很多研究機構利用蠅蛆在豬、火雞、蛋雞等畜禽的養殖中取得了比較理想的效果，在基礎日糧中添加3%～5%的蛆粉代替魚粉養豬可達到相近或略高于魚粉的效果[31，32]，而在基礎日糧相同的情況下分別添加等量的蛆粉和魚粉得到的豬瘦肉中蛋白質含量比飼喂魚粉的高5%，在仔豬日糧中添加蠅蛆可起到抗貧血作用，種豬加喂蠅蛆可增加其繁殖能力[33，34]。在蠅蛆喂養火雞的試驗中測得蠅蛆的總能量、可代謝能量、粗蛋白含量均比商業飼料高，每日消耗39 g蠅蛆平均增重34 g，每日消耗60 g商業飼料平均增重43 g[35]。據報道，用蠅蛆喂養肉仔雞，雞群成活率明顯提高，飼料利用率高、飼養成本下降、利潤增加[36，37]。在蛋雞的飼養過程中添加適量的蠅蛆蛋白能夠緩解夏季產蛋雞的熱應激水平，可提高蛋雞對熱應激的抵抗力[38]。用蠅蛆作添加劑喂養的蛋雞產蛋率提高10%，蛋重增加2.3%～6.5%，蛋的品質好，蛋黃顏色深，蛋白黏性好，膽固醇含量比普通雞蛋低55%，蛋雞的抗病能力明顯增強，不會增加疫病的發生[34，39，40]。
2.3 蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用
蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用主要通過兩種方式，一種是通過體內的抗菌活性蛋白對引起畜禽致病病原物的抑殺和防御作用，另一種是通過蠅蛆蛋白對畜禽腸道內有益菌群的調控作用。蠅蛆體內含有多種抗菌活性蛋白，這類抗菌蛋白是非特異性免疫應答產物，具有廣譜的抗菌作用，對畜禽體內G+菌、G-菌和真菌均有很好的抑殺作用，如白葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿假單胞菌、大腸桿菌等[41]。另外，這些抗菌肽還可能參與畜禽上皮組織和黏膜的抗感染防御，例如抗菌肽可以抑制流感病毒、皰疹病毒的增殖，能殺死瘧原蟲、痢疾阿米巴和錐蟲等，在一定程度上阻止了各種外界有害病原體的入侵[42]。
蠅蛆蛋白可以平衡畜禽腸道內的有益菌群，有益菌分泌殺菌物質，如能產生過氧化氫，對機體潛在的病原微生物有強烈的殺菌作用，還可提高蛋雞腸道內乳酸桿菌、雙歧桿菌的數量，其中乳酸桿菌分泌的乳酸等可降低畜禽腸道pH，抑制革蘭氏陰性致病菌和革蘭氏陽性致病菌的生長，雙歧桿菌對腸致病性大腸桿菌、痢疾志賀菌、傷寒沙門桿菌、金黃色葡萄球菌和變形桿菌有拮抗作用[43]。
3 蠅蛆和蠅蛆糞在農業生產中的作用
3.1 蠅蛆在農業生產中的作用
蠅蛆幾丁質及其衍生物如殼聚糖等具有很強的抗菌活性，在生物防治中應用廣泛。幾丁低聚糖處理玉米、小麥和棉花種子，可以提高發芽率和出苗率[44]；幾丁糖對立枯絲核菌、花生白絹病菌、水稻紋枯病菌等31種真菌具有很好的抑制作用[45]；在孢子萌發上，幾丁糖也表現出一定的抑制率，與濃度呈正相關的關系[46]。幾丁低聚糖對防治煙草黑脛病的試驗結果表明，經蠅蛆低聚糖處理后的煙苗再接種煙草黑脛病菌能夠對黑脛病產生抗性，同時可不同程度地提高煙草葉片內苯丙氨酸解氨酶、過氧化物酶和多酚氧化酶的活性[47]；對煙草赤星病菌也有一定的抑制作用，在一定濃度范圍（1～16 mg/mL）內，隨著濃度的提高，蠅蛆低聚幾丁糖抑制率隨之升高，受抑制的菌絲出現不同程度的縮短、變粗及扭曲等癥狀，產生的畸形分生孢子數隨濃度的升高而增加[48]。
3.2 蠅蛆糞在農業生產中的作用
蠅蛆處理畜禽糞便得到蛆糞。其浸提液對苦瓜枯萎病病原菌菌絲的生長和生物量有顯著的抑制作用[49]。蛆糞中還含有大量的抗植物病害活性物質，可抗多種植物病害，如水稻白葉枯病、大白菜軟腐病、果樹炭疽病等病菌[41]。蛆糞能加工成有機肥，提高土壤生物多樣性，增加生物活性，優化土壤生物的生長環境，促進物質的轉化速率，在作物生長期及時供應作物所需要的養分，促進作物的生長發育和代謝過程，從而提高產量，改善作物品質[50]。在以蠅蛆糞、普通有機肥、菜子粕作為有機肥對晚熟椪柑進行施肥試驗，研究其對椪柑品質的影響，結果表明蠅蛆糞組的維生素C含量比普通有機肥組高10.07%，比菜子粕組高1.12%；蠅蛆糞組的含糖量比普通有機肥組高5.50%，比菜子粕組低4.53%；蠅蛆糞組的有機酸酸度比普通有機肥組低0.96，比菜子粕組高0.23[51]。
4 小結與展望
隨著畜牧養殖業集約化程度的提高，高效養殖業造成的環境污染問題成為了人們關注的焦點之一，糞便中未被消化的有機物、微量礦物質元素、藥物及添加劑等變成有害物質嚴重污染環境。中國自20世紀80年代起就對集約化畜禽場的糞便污染開始重視，開展了一系列的畜禽場糞便簡單處理和污染綜合治理的研究，開發了成套的設備與設施，主要是通過對糞便進行烘干脫水和微生物發酵處理產生沼氣和有機肥料加以利用。但仍存在著技術方案投資大，成本高，經濟效益低，資源合理分配和利用的問題，在實際推廣中受到了一定的限制。
利用蠅蛆轉化畜禽糞便可以回收利用畜禽糞便中的粗脂肪和粗蛋白，減輕畜禽糞便所帶來的環境污染，改善畜禽生產環境，得到的蠅蛆作為畜禽飼料擁有非常好的效果，其營養成分全面，營養價值高，不但可以提高畜禽產品的質量，還能提高畜禽免疫力，降低畜禽發病率。此外蛆糞作為有機肥可以改善土壤結構，優化作物生長環境，提高作物的產量和質量，減少植物病害的發生。
綜上所述，結合各區域中、長、遠期發展規劃，開發蠅蛆產業，發展以蠅蛆為中介的低碳畜禽養殖，建立“區域性”低碳畜牧是解決現代畜禽養殖業所造成的環境污染、溫室氣體排放、人畜爭糧等影響可持續發展難題的有效途徑，同時還可以提高資源利用率，解決廢棄物排放污染，改善生態環境，大大提高畜禽產品的品質和產量，促進畜牧業和農業的可持續發展。
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