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畢業論文
論維西旅游資源優勢及其開發對策
地處國家級風景名勝區“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個多民族多宗教并存的地區，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動植物資源豐富、民族風情濃厚、飲食文化獨特而著稱，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉”等美稱。
金沙江、瀾滄江流經維西境內，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢?？h境內從最高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊藏著較為豐富的動植物資源和獨特的地貌奇觀。境內大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構成了奇特的三江自然景觀。
全縣三大景區中，瀾滄江景區以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態為代表；保和鎮以古樂、蘭花、杜鵑、傈僳族對腳舞、飲食為代表，三個景區集中展示了維特的自然風光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂，可謂是民族民間藝術寶庫里的奇葩，深受中外游客的歡迎。
維西通往蘭坪、中甸、麗江、德欽的公路有5條，有一個旅游開發公司，一家三江并流旅行社，六家酒店，5家涉外定點接待單位。有1600余個接待床位，100余個標間，三條旅游黃金線路和一批通過嚴格培訓的導游隊伍和服務人員。
歷史上，居住在境內的各民族長期和睦相處、互相依存、互為影響，因而在宗教、民俗、飲食文化等諸多方面形成了既有融合又各具特色的特點，形成你中有我我中有你的文化教育現象。傈僳族特色文化，是維西各族人民長期融洽相處的結晶。
繼云南省委省政府提出“建設文化大省”和州委州政府提出“建設香格里拉文化州”戰略目標之后，為了使維西旅游業順利步入21世紀，促進旅游業的可持續發展，本文在分析了維西旅游資源優勢的基礎上，對旅游資源的開發提出了一定對策和建議。
一、維西旅游資源的特征
維西素有“蘭花之鄉，金絲猴家園”，“橫斷山脈中的綠寶石“的美譽。這里山河壯麗，自然風光優美，擁有北半球最南端終年積雪的高山，茂密蒼茫的原始森林，險峻深邃的峽谷，發育典型的喀斯特巖溶地貌，使維西成為自然風光的博物館，再加上維西眾多的歷史古跡、多姿多彩的民俗風情、神秘的宗教文化，更為維西增添了無限魅力。
從維西旅游資源的分布、構成、景觀質量及特征、開發程度、社會情況等來看，可將維西旅游資源的特征概括為以下7個方面：
1、多樣性
維西山川秀美，其旅游資源構成復雜多樣、豐富多彩。自然景觀和人文景觀都十分豐富，有立體氣候；有雄偉壯麗的山川地貌；有古老悠久的歷史文化遺存；還有各具特色的多民族文化；有多種奇異典型的地質現象、豐富的礦產礦床及動植物群落；有大量高峰絕壁、急流險灘和洞穴可供攀登、漂流探險；還有數量和品種多樣的礦泉供人閑逸療養。而雄奇壯偉的"三江并流"核心腹地更是世界上獨一無二的。特殊的區位，形成維西旅游資源組合的多樣性。
2、奇特性
通過維西眾多的景觀與州內外相似或同類景觀比較，得出這樣的結果：維西許多地區地學景觀都具有奇特性，構成旅游資源優勢。
3、地域性
維西旅游資源分布極為廣泛，除塔城、保和鎮、葉枝、永春、攀天閣等鄉鎮的旅游景觀已享有一定的盛名之外，在瀾滄江沿岸的維登、中路、白濟汛、康普、巴迪等鄉鎮旅游資源大量分布，并且有相當程度的集中。全縣各鄉鎮幾乎都有景點，并各有特色。但是，各類旅游景觀資源的分布卻受一定地域限制，例如塔城、葉枝兩大旅游片區的顯著差別，少數民族分布的地域性等等
4、多民族性
維西的民族旅游資源特色鮮明，豐富多樣。云南有51個民族，維西有13個。各民族在長期的生產、生活中，形成了風格各異、類型多樣的民族文化、風俗習慣、節日、服飾、村舍建筑，構成了維西旅游資源的一大特點和優勢。
5、融合性
在維西，不同的地學景觀與各異的動植景觀、氣象景觀和民族文化、少數民族風情組合，形成風格、特色不同的景區，各類景觀相輔相成，互為依托，體現出極高的組合性。
6、生態性
維西生物旅游景觀極為豐富獨特，素有“橫斷山中的綠寶石”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉”等美譽，不少動植物類型觀賞價值極高，自然生態系統保存較好，充分體現了人與自然和諧相處，“天人合一”的主題，成為香格里拉一大生態旅游景觀。
7、潛力性
維西縣地處祖國西南邊陲，旅游資源豐富，但絕大數未加以開發利用?？衫煤屯诰虻臐摿€很大。例如：位于維登鄉境內的新化湖、葉枝鎮的查布朵嘎等，到如今仍處于未開發狀態，應不斷補充內涵，賦予其新的生命力，充分挖掘出其潛力。
二、維西旅游資源開發存在的問題
為把旅游資源優勢轉化為經濟優勢，迪慶州委、州政府，維西縣委、縣政府提出了把旅游業發展成為新興支柱產業的決策，加快了維西旅游資源的開發和建設的步伐。
目前，維西已開發和建設了一大批具有地方特色的風景旅游區和旅游服務設施，基本上形成了以縣城保和鎮為中心的三大旅游線路，重點建設了縣城、塔城鎮、瀾滄江流域為中心的三大旅游區。目前維西旅游資源開發已取得了喜人成績的同時，仍然有大量不容忽視的問題存在。
1、資源總體開發程度不高
當前，維西服務設施還不配套，景觀資源的開發較單一，造成資源特色的浪費，開發缺乏系統性和整體性。
2、行業管理差
維西旅游資源的開發，缺乏統一規劃和管理，各自為政，各行其是，盲目開發的現象時有發生。相當部分環境質量高、歷史文化價值和藝術觀賞價值上乘，且具有科學考察價值的重點旅游資源得不到新的或深層次的開發，利用效率不高。部分地方因行業管理不當，造成景觀的破壞和景點的重復建設，大大損害了維西旅游地的形象。
3、保護意識差
開發過程中資源的保護意識差，對旅游資源的破壞現象仍然存在，人為性破壞和建設性破壞現象嚴重。
4、開發資金不足
維西旅游資源的開發，資金來源不穩定。旅游資源的發展建設本身就具有建設周期長，資金消耗大的特點。而目前維西縣旅游開發的資金基本上由政府劃撥，盡管政府也建立了發展旅游業的基金，分年度劃撥，但仍是杯水車薪。因此，有些好的旅游項目因資金問題而擱淺，其開發速度遠不能與迅速增長的游客需求相適應。另外，由于資金不足，相配套的交通、能源和自身基礎設施欠帳太多，制約著維西旅游業的發展。許多景觀資源，由于地處邊遠地區，交通設施落后，可進入性差，導致這些頗有價值的景觀鮮為人知。
5、環境管理差
許多景點，由于環境管理差，有損于維西旅游形象。雖然政府投入一定的人力、物力和財力抓環境衛生，但成效不大。臟、亂、差現象仍然存在，損害了高質量的旅游資源，造成游客滯留時間較短。
6、宣傳力度不夠
維西諸多的名勝風景旅游點，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費，而維西每年的旅游宣傳資金較低。
此外，諸如資源開發規劃人才匱乏，地方政府對旅游資源開發與保護政策的認識不足、各地區經濟發展不平衡等因素也是制約維西旅游資源開發與旅游業發展的重要因素。
三、對策及建議
針對維西旅游資源的特征及開發管理中存在的問題，吸取多年來的經驗教訓，提出以下建議，以供參考。
1、轉變政府職能，加大開發力度。
“十一五”是維西旅游業發展的關鍵時期，一定要堅持社會、經濟、生態全面發展，充分轉變政府職能，組織力量對維西縣的旅游資源進行全面的普查、評價，并在政策上給予一定的傾斜，加大開發力度，立足于充分發揮維西自然旅游資源優勢和人文旅游源優勢及區位優勢。
2、加強法制建設，加大執法力度。
制定和完善旅游資源開發的政策和法規，使維西旅游資源的開發工作有法可依，對違反法規的開發行為和破壞資源的行為進行嚴厲懲罰，保證資源開發工作順利進行，使維西旅游資源的開發工作走向正軌。
3、積極倡導生態旅游，做到資源的保護性開發。
積極倡導生態旅游，使生態旅游進入人們的生活，并逐漸成為一種時尚，做到以旅游帶動資源開發，以資源開發促進旅游發展，加強對旅游資源的保護，做到資源的保護性開發。
4、進行全方位、多層次的深度開發。
加強以自然旅游資源優勢為基礎的資源開發利用，同時注重人文旅游資源的利用和開發，并把二者有機地結合起來，進行全方位、多層次的深度開發，對那些市場潛力大、功能開發齊全的旅游地積極引導，大力扶持，對尚未開發的旅游資源多渠道進行開發，對已開發的旅游資源應不斷完善其功能，增加其深度和內涵。
5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發、建設資金。
維西旅游資源的開發和建設，必須貫徹利用內資和引進外資相結合；國家、地方、部門、集體、個人一起上的方針，動員社會各方面力量，積極爭取國家各種專項建設資金扶持。以多形式、多渠道地籌集社會資金，廣辟財源，多方集資，解決維西旅游資源開發資金不足的難題，在西部大開發中，起到良好的示范作用。
6、堅持旅游資源的永續利用
開發維西旅游資源，應樹立長遠觀念，為子孫后代保存珍貴的自然遺產和文化遺產，不要只顧及眼前利益，做到旅游資源開發一項、見效一項、保護一項，使維西的社會、經濟、生態、環境健康協調發展，創造一個良好的生存空間和旅游區域，以“蘭花節”、“闊時節”為契機，緊緊抓住西部大開發的有利之機，實現維西旅游業的持續增長和強續發展。
參考文獻：
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[2]周國星：《香格里拉—維西旅游指南》，云南人民出版社，2000年。
3、維西縣旅游局：《三江并流腹地·靈性香格里拉維西傈僳族自治縣》，云南人民出版社，2005年。
4、維西傈僳族自治縣外事旅游局：《維西傈僳族自治且旅游發展“十一五”規劃及2020年遠景目標規劃（草案）》，2005年3月。
論文提要
二十一世紀，旅游作為新的產業，以無煙工業的角色在全球得以迅猛發展。國家確定迪慶為我國中西部旅游開發重點地（州）之一。隨著“三江并流”世界自然遺產的成功申報、云南省委、省人民政府提出建設“旅游經濟強省”和迪慶州建立“旅游支柱產業”等戰略目標的確定，為維西發展旅游業創造了千載難逢的機遇。為此，結合維西實際，本文從三個方面分析了維西旅游資源的優勢及其開發對策，以供有關人士參考。
一、維西旅游資源的特征。
1、多樣性；2、奇特性；3、地域性；4、多民族性；5、融合性；6、生態性；7、潛力性。
二、維西旅游資源開發存在的問題。
1、資源總體開發程度不高2、行業管理差3、保護意識差4、開發資金不足5、環境管理差6、宣傳力度不夠。
關鍵詞：高職院校；旅游管理專業；實踐教學模式；創新研究
衡陽財經工業職業技術學院旅游管理專業本著理論服務于實踐的宗旨，通過優化整合教學資源，共同打造了認知實習模塊、專業基本素質培養實訓模塊、專項能力培養實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地，有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創新能力，解決了人才培養與產業需求匹配難的問題。
一、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養模式
現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識，而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學習，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任，因而必須在課程系統學習的基礎上，增加旅游管理實踐能力的培養。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務”、“管理實踐能力平臺”）的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業本科生的管理實踐能力，從而構建了培養旅游管理專業實踐能力的有效模式。
（一）3大課程模塊
建立提高旅游管理專業實踐能力的3大課程模塊，改革傳統標準化的旅游管理專業課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當精簡傳統旅游管理專業課程教學內容，增設經理人素質訓練課程模塊和管理技術與實踐課程系列模塊，將旅游管理專業課程體系分為3大課程模塊：經理人職業素質訓練模塊（包括經理人團隊精神、創新意識和職業操守等培養）、管理知識學習模塊和管理技術與實踐模塊。
（二）4大教學要素
課程體系。針對標準化旅游管理專業課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設實戰技能強的課程，開發系列模塊，以培養學生的演講技巧、溝通技巧等管理職業的能力，幫助學生掌握現代職業經理人的必備技能。
師資隊伍。一方面，推動旅游管理專業的教師提高學歷水平和學術研究能力，積極構建一支既從事“學術研究”，又從事“旅游企業管理”的“兩翼型”師資隊伍，要求教師通過承擔旅游企業橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業發展和旅游企業管理研究提高教學水平。另一方面，努力建立“校內兼職教師+短期校外專家+企業管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經驗、高級職稱和較高學歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設專家論壇、指導論文、參與論文評閱和答辯、接納學生實習等，進一步提高了旅游管理專業學生的管理實踐能力。
編寫管理實務。培養教師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關本國旅游企業具體經營管理實務的案例100個。
管理實踐能力平臺。為了提高旅游管理專業的管理實踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業本科生參加“3大賽”（國際企業管理挑戰賽、全國大學生創業計劃大賽和衡陽市大學生創新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質量、高水準、穩定的教學實習基地。
（三）5大教學手段
旅游案例教學。強化課堂旅游案例教學，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學效率，讓學生通過旅游案例教學的體驗式和互動式學習，實現理論聯系實際，培養“團隊工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強學生旅游管理實踐能力的訓練，要求學生掌握若干旅游管理技術并善于應用，增設10門應用性強的“旅游管理問題導向型”的課程模塊：教師講授1門實用性的旅游管理技術，解剖1個案例，學生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。
旅游企業家論壇。設立旅游企業家論壇，邀請具有豐富旅游企業管理經驗的旅游企業家，針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述；通過課程講座，邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業學生開設講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經驗與教訓，以實現學生相互之間知識與經驗分享。旅游管理決策模擬和競賽。開設《旅游管理決策模擬》課程，建立學生參加國際企業管理挑戰賽和創業計劃大賽兩大賽制度，將旅游企業實際經營管理系統或某些旅游管理業務簡化，讓學生扮演不同角色，模擬實際經營情景進行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學生的感性認識和參與意識。
旅游管理實習。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內外旅游公司建立實習基地，每年暑假選派旅游管理專業學生到企業進行為期6個月的實習；設立旅游案例調研基金，由相關教師帶隊，組織旅游管理專業學生赴旅游企業進行深入的調研。
二、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養途徑
（一）調整旅游管理教學計劃
旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業，其教學計劃的內容應進一步增加實踐教學的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業的實際，提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學還應根據不同的培養方向，每個模塊的實踐教學內容應該有所差別，設立實踐教學必修課和選修課，以滿足不同模塊學生的多樣化需要。
（二）調整實踐教學內容
旅游管理專業實踐教學具體體現為由較淺層次的教學實驗、課程設計到較高層次的服務與管理頂崗實習、畢業設計等環節，要兼顧到系統性和階段性。旅游管理從業者需要具備較強的組織、預測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實踐教學時，對學生進行系統性訓練。但在每個年級應根據其接受能力和教學計劃的階段，有針對性地、循序漸進地開展。
（三）加強教師隊伍的管理
實踐教學需要專門教師進行指導，實踐教師包括旅游實習指導教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業教師。如主講模擬導游課程的教師應該在導游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統培訓提高專業教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務；另一方面，聘任旅游企業骨干人士擔任實踐教師。
（四）改革實踐課的考核制度
可采用自我考評、企業考評、教師考評、實習作業相結合的方式，主要以學生實踐表現為依據來確定其實踐課的成績，從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據課程的性質分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系，以便對學生進行全面考核。學校應鼓勵教師旅游實踐教學內容和方式的創新，同時把其作為業績考核的指標，與獎罰掛鉤。
（五）建立校內實訓基地的管理體系
校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發揮最大的教學作用。
（六）整合利用企業資源，搭建校企聯合辦學平臺，廣泛建立實習基地
目前，該校已建立旅游管理專業實習基地30余處，覆蓋全國，包括旅游景區、旅行社、酒店、游船公司、導游服務公司、旅游人才培訓中心等；同時，邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業的老總到該校授課或者舉辦講座。
（七）積極推行職業資格證書培訓，實行“雙證制”
旅游管理專業培養的是面向旅游企業的應用技術型人才，將職業資格考證納入實踐教學內容，讓學生在畢業前完成崗前培訓，畢業可直接上崗；同時要求學生在畢業時既要取得畢業證書，又要取得與本專業相關的職業資格或技術等級證書，方能予以結業，提高學生就業競爭能力。
（八）實踐教學教材建設
根據實踐教學計劃進度，除采用普通高校公開出版的教材外，對于無教材的實踐環節，應組織行內企業專家和校內“雙師型”教師，結合實踐基地的實際情況，針對崗位（群）的特點，編寫院內實踐教學教材和院外實踐教學講義，建設并完善實踐教學教材體系。
參考文獻
1、陳國生.新世紀高素質旅游管理人才培養與高等旅游教育改革[J].臨沂師范學院學報,2003(6).
專業導論教學內容的設置與其教學目標與教學意義密切相關。對于剛剛進入一個具體專業學習的大學生來說，對這個專業的認識是模糊不清的。專業導論最一般的教學目標應是讓學生明白，通過該專業學習可以成為什么樣的專業人才，如何通過該專業學習成為專業人才，以及該專業人才所能承擔的社會責任與可能實現的自我價值。專業導論最一般的教學意義應是讓學生實現對該專業的整體把握與全貌認知，以及產生為實現上述目標的一系列行為變化。專業導論教學內容的設置應該有助于上述教學目標的實現與教學意義的體現。它既有專業介紹，也有思想教育。但其核心應該是，如何通過專業學習成為合格的專業人才。學生進入大學以后普遍面臨著專業學習的迷茫與困惑，導致缺乏學習目標與動力。甚至在經過幾年的學習以后，不少學生依然對所學專業方向及其未來發展定位缺乏清晰、完整與系統的認識。像旅游管理這樣的專業，學生更難對它有清晰、完整與系統的認識，因為它是一門專業，但不是一門學科(至少目前還不是)。它是多學科的綜合，是旅游學、經濟學、管理學、地理學、文化學等等的綜合，而不像有的專業那樣既是專業，又是學科，要對它有一個整體把握與全貌認知實屬不易。因此，旅游管理專業導論課的開設更有必要。專業導論，一是要讓學生知曉專業學習必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能，應該接受的基本訓練，以及應該具備的分析和解決專業問題的基本能力;二是要讓學生知曉專業人才應具備的理論素養與人文素質;三是要讓學生知曉專業人才所能從事的職業(事業)、適應的崗位。如旅游管理本科專業導論就應讓學生知曉，該專業是以培養適應現代旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有國際視野、創新意識、創業精神和社會責任，能在各類旅游相關企事業單位以及教育和研究機構等從事旅游經營、旅游管理、旅游策劃、旅游咨詢、旅游服務等工作的應用型、復合型人才為培養目標的專業。而只有當旅游管理專業導論課使學生產生了專業學習與成才的內在動機，并為此而付諸實際行動時，該課程教學才是有意義的。
二、專業導論教學內容的設置
(一)教學內容設置中的問題目前高校專業導論教學內容的設置尚存在一些問題。首先是分不清主次，抓不住重點。上文述及，專業導論課都是側重用來做專業介紹，或者也用來做思想教育。事實上，據筆者觀察，不少專業導論課內容過于龐雜，不僅有專業介紹、思想教育，有的還包括道德教育，新生生理、心理、生活教育。涉及大學生如何適應大學環境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關系、如何做職業規劃等等方面，以致成了一個“筐”，什么都往里裝。專業導論課的學時是有限的，從現實條件來看，一般為8～16學時。內容龐雜加上有限的學時，就會分不清主次，抓不住專業認知這一重點，也就不可能實現教學目標。專業導論課也應有思想與道德教育，但不是一般意義上的思想與道德教育，而是專業思想與職業道德教育。專業導論與“職業規劃”關系密切，但專業導論不能替代《大學生就業指導》，對專業的認知只是做好職業規劃的基礎。其它新生生理、心理、生活教育，大學生如何適應大學環境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關系等等則是心理輔導講座、《思想道德修養》課、主題班會等要解決的問題。其次是教學內容的隨意性。由于分不清主次，抓不住重點，加上教材建設的滯后，教師在上課時就不知道該講什么，哪些為重點，講課過程中講到哪兒算哪兒。旅游管理專業是多學科的綜合，而教師有不同的專業和專業方向。不同的專業方向或不同專業的教師傾向于講授自己熟悉的內容，從而存在教學內容不協調、不統一的問題。有的由一名教師來完成導論課教學，則容易出現教學內容單一、片面的問題。這都會導致教學內容的隨意性，這種隨意性使學生無法把該課程與以后的專業學習聯系起來，也就無法形成有效的師生互動，影響了教學效果，也無法實現教學目標。再次是教學內容的重復性。專業導論課還存在與專業基礎課和專業方向課內容上重復的問題。專業導論也會涉及相關概念、原理與研究方法，但它應注重的是“面”的廣度，而不是“點”的深度。這一尺度應把握好。對于剛入校的新生來說，教師應該通俗易懂地講解有關概念、原理與研究方法。這些講解僅僅是有助于學生對專業的整體把握與全貌認知，而不能像專業基礎課與專業方向課那樣具體深入，否則會出現教學內容重復與理解上的障礙。如，現有旅游管理本科專業導論教材中關于旅游需求與供給、恩格爾系數、效用理論、乘數效應等概念與原理教學內容的安排與后續課程旅游經濟學教學內容重復，且這些概念與原理需要具體深入地探討。因此，這些教學內容導論課中大可不必安排。
(二)教學內容的合理設置
1.學科門類與專業發展概況專業導論中有關專業類別的講解有助于學生知曉所學專業的性質與學科歸屬，為以后的學習確定方向。宏觀上，我們習慣于把專業大致分為理工類、文史類、綜合類等。旅游管理專業，它既包括自然環境與自然景觀的利用與保護、旅游規劃工程項目管理等理工專業內容，又包括歷史文化、民俗風情、經濟管理、人力資源管理等文史類專業內容。具有應用性、復合性的特點，應該說是不同專業的交叉滲透，可歸入綜合類專業。所以，招生上旅游管理專業一般文理兼招。按普通高等學校本科專業目錄(2012年)，旅游管理為一級學科，屬于管理學學科門類，下設旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理等3個二級學科。在教學內容安排上，應讓學生明白這3個二級學科是相近學科，它們之間許多課程內容是可以替代互補的，從而引導學生拓展專業知識面，依興趣確定發展方向。導論課這部分內容還應講授本專業國內外發展簡史、本專業在高校中的開設情況、本專業知名高校與研究機構、本專業領域知名學者以及本科生導師制、雙學位、大類招生等專業發展概況，為學生將來在本專業領域的繼續發展指明方向。
2.行業發展現狀與專業適應崗位高等教育是要培養社會發展所需的合格人才，特定專業是要培養行業發展所需的合格專業人才。行業的發展以及整個社會的發展為專業人才個人價值的實現提供了所需的崗位與舞臺。所以說，專業導論應向學生說明所學專業相關行業的發展概況、專業適應崗位與所能從事的職業(事業)等，以便學生對未來職業的發展定位及所從事專業的努力方向有一個初步認識。旅游管理專業則應向學生介紹國內外旅游業發展的現狀、趨勢，重點是改革開放以來國內旅游業發展的現狀及未來發展趨勢，尤其是國內旅游業發展的特殊性。就專業適應崗位來說，旅游管理本科人才可到旅游公司、景區、會展中心、博物館、科技館、旅行社、賓館飯店、度假村、旅游管理公司、旅游規劃設計院、游客集散中心、旅游電子商務網站等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作，也可到旅游中職、高職高專學校與旅游培訓中心從事旅游教育與培訓工作。
3.專業課程結構與技能技術這一部分應該是專業導論課的重點內容。通過對專業培養規格，學時和學分以及公共基礎課程(必修課程、選修課程)、學科專業課程(專業核心課程、專業選修課程)、實踐課程等的介紹，讓學生了解專業課程類型、結構，學時和學分的分布，了解課程教學的時序與進程等。以此為基礎，讓學生初步了解所學專業應具備的知識及理論框架，使其學習起來“心中有數”，并能結合自身實際制定合理的學習計劃。對于應用型專業，這部分內容還要強調有關技能訓練與技術掌握的重要性。如，旅游管理本科專業應該強調導游技能、前廳與客房服務技能、餐廳服務技能、人際交往技能等訓練的重要性，以及網絡信息、旅游統計數據獲取與處理、旅游規劃制圖等技術的重要性。相應地，學生除能熟練使用常用辦公軟件之外，還應初步掌握如酒店客戶關系管理(CRM)軟件、SPSS統計分析軟件、MAPGIS或CORELDRAW制圖軟件等的使用。
4.角色的轉換與專業學習方法中學生習慣于被動接受知識。進入大學以后，學習需要自主，大量的學習時間需要自己安排。大學與中學相比，課程內容多，教學時數少，輔導時間少;學生聽完課后需要消化、理解所學內容，需要閱讀相關書籍和文獻。在此情況下，承襲高中階段的學習方法，即使再勤奮用功也可能難以獲得較好成績。一般來說，大一新生補考率偏高，越到高年級補考率越低。這里涉及一個學習習慣與方式適應、轉變問題。這部分內容應從專業學習的角度，從方法層面指導學生確定學習目標，對所學內容提出質疑，然后查閱有關文獻，確定自修內容，并將自修內容表達出來與他人探討。從一個學習的被動者轉變為一個學習的主動者。教師還應針對具體專業指導學生學習方法。如，旅游管理本科，教師應指導學生注重理論聯系實際、課程間的橫向與縱向聯系(尤其是理論課與模擬實訓、野外考察、畢業實習之間的聯系)、通過調查研究分析問題、通過訓練掌握服務與管理技能技巧、將課內與課外相結合、動腦與動手相結合等，從而更有效地掌握專業知識、理論及技能技術，成為應用型、復合型人才。
5.專業素養與專業創新意識這部分內容應指導學生注意提高自身專業素養與專業創新意識。教師要讓學生認識到通過學習提高專業素養、促進全面發展的重要性和必要性，使他們能夠朝著養成正確的專業思想與良好的職業道德品質努力。英國哲學家培根說過，“凡有所學，皆成性格”。教師應引導學生為養成關注行業與專業發展的習慣，用專業思維考察行業與專業內發生的事件與現象的習慣而去付諸行動;應向學生提出根據自己的觀察分析寫出合格的專業調研報告與學術論文，并能形成一定的專業風格的要求。教師應引導學生培養人文素養與科學精神，使他們樹立科學的世界觀、人生觀、價值觀和良好的、健康的、積極向上的工作與生活態度。創新意識源于科學精神?？茖W精神包含理性、執著、善于質疑等品質，承認“知識具有不確定性”。這是一個大學生應當具有的專業素養，而不是像中學階段一樣被動接受、服從與尋求標準答案。教師還應引導學生為成為既廣博又專深、既全面發展又具有某一方面特長的學習型人才而努力。使他們在科學精神的指引下，在專業領域內不斷開拓創新。
三、結束語
量的全面管理和保護設想,以期尋求發展與保護這對矛盾對立面的完美與和諧的統一,是旅游得以持續發展。
目錄
引言………………………………………………………………………1
一、旅游發展與旅游環境保護的矛盾對立………………………….2
(一)、旅游對環境的破壞………………………………………….2
1、人為造成…………………………………………………………….2
2、大氣污染 ………………………………………………………….2
(二)、旅游環境保護的現狀及存在的問題……………………….3
1、法律的健全程度不夠………………………………………..3
2、人的素質不夠………………………………………………..4
二、旅游持續發展與旅游環境保護的周期循環模式………………..5
(一)、旅游景點歷史發展演變模式……………………………..5
1、從高端客戶到大縱…………………………………………..6
(二)、景區旅游持續發展與旅游環境保護周期循環模式……..7
1、從沒有人的保護大現在大縱保護…………………………..8
2、景區的工作人員的素質問題的解決…………………………8
三、關于旅游持續發展與旅游環境保護的思考和建議…………….9
(一)、健全旅游環保的法律制度和管理制度……………………….9
(二)、加強對旅游環境保護的宏觀管理…………………………….9
(三)、提高環保意識、實現主客參與管理………………………….9
(四)、增加環保經費…………………………………………………10
(五)、加強科學研究…………………………………………………10
(六)、抓住時機、大力開發生態旅游………………………………10
結論……………………………………………………………………11
參考文獻………………………………………………………………12
結束語………………………………………………………………..13
前言
自然環境是人類棲息之地,也是人類生活的物質之源,又是人們的游賞對象。古往今來的旅游者,都將觀光賞景視作一種休養生息、調節生活、消除疲勞的樂事。因此,有不少的旅游者,為了能充分地享受大自然的美。他們不辭窮苦,爬山涉水、尋幽探勝,留連于清溪碧流之間、忘返于奇山異峰之中、逗留于濱海沙灘之畔、漫步于林蔭綠地之下,而沉浸在優美的意境里,滋生一種超塵拔谷的情懷,自由邀翔的靈性,去盡情地領受大自然賜給人類的美,以陶冶情操、愉悅心情、啟迪睿知,得到享受?？梢娨粋€群峰巍峨,清泉飛濺,林海綠浪,鳥語花香的優美環境,能吸引人們前去游玩、攬勝、搜奇和觀賞。
反之,一個污水橫流,垃圾遍地、黑煙彌漫,嗓聲刺耳的惡劣環境,怎會是人們向往的旅游之地呢?因此,保護好優美的自然環境和旅游資源,是發展旅游業的先決條件。尤其在當前,隨著歷史的進步,時代的前進,經濟建設的發展,生活水平的提高,更加激起人們的旅游興趣。在新的旅游熱潮的情況下,我們更應重視搞好環境保護工作?，F就發展旅游與保護環境的關系,談幾點初淺的看法。
一 、旅游發展與旅游環境保護的矛盾對立
眾所周知,旅游的發展一方面依賴于環境;而另一方面,由于旅游環境的脆弱性,旅游發展又給旅游環境帶來破壞和影響;因此,對旅游環境不妥善管理和系統保護,勢必影響到旅游發展的持續性。旅游發展與旅游環境保護這種矛盾主要表現于以下兩個方面:
(一)旅游對環境的破壞。
旅游對環境的破壞主要表現為對可供觀賞的山川湖泊、名泉瀑布、名勝古跡、森林資源,動物資源等自然景觀和人文景觀的損害和污染。旅游對環境的破壞問題已得到旅游界的相當重視,在此本文不予贅述。旅游對環境的危害一方面來自游客的破壞,大批游客擁入,致使基礎設施緊張,旅游旺季造成的游人在某一景區的高度集中破壞或影響了該地野生動植物的棲息和生存環境;旅游對環境危害的另一來源則是外來投資商及當地旅游部門的大規模開發活動,這種破壞在第三世界旅游發展中國家的表現更甚,消極影響更大。究其原因,旅游開發和發展對環境的損害可歸納為如下三點:
1、人為造成
首先,旅游部門只顧眼前利益,對旅游資源做過度性、掠奪性的開發;其次,是對景區環境的粗放式管理,對旺季游客過分集中的現象缺乏科學的、合理的疏導或價格調控等管理手段;再次,旅游發展過程中,景點開發以及旅游基礎設施病態膨脹的趨勢日益明顯。
因此,如何一方面發展旅游,一方面合理的開發、利用與保護旅游賴以持續發展的環境成為旅游界急需迫切解決的課題。
2、大氣污染
旅游活動造成的環境破壞和污染也越來越引起人們的關注,特別是對大氣、水體和生物界產生影響的也相當嚴重。進入旅游區的主要交通工具汽車向旅游區排放大量CO2,超載的游客呼出大量的C02。家用電器徘放廢氣直接危及臭氧層。旅游區內各種生產和生活(餐飲、洗滌、洗澡和食品加工等)消耗大量水資源。世界一些著名度假區和游覽區水體污染而宙營養化導致海水和河水藻類滋生,使水體缺氧引起魚類等水生生物大批死亡。生活垃圾中所合鉛、汞等有毒元素直接危害人體健康甚至危及生命。傳染病醫院排放廢物廢水進入人類生活用水中使水體污染而傳播各種疾病。大氣和水體污染導致林木花卉死亡,游人過多導致大片植被踩死,土壤固化。自然保護區邊緣過量的墾荒,伐林,使野生動物喪失棲息地,加劇食肉動物和非食肉動物關系的壓力,限制遷移運動。貧困地區居民出于賺錢欲望大量偷獵捕殺野生動物,在人類精心“護理”下的一些野生動物,其捕食和繁衍規律被破壞,甚至改變生活習性。這些環境問題已經給我們管理敲了警鐘。
2.旅游環境保護的現狀及存在的問題
1、法律的健全程度不夠
旅游主管部門與實業部門對旅游環境保護的必要性與迫切性均已形成共識,并采取了一定的措施。在政策制定方面,我國自1973年始先后頻布了一系列關于環境保護與管理的法律、法規;如《關于保護和改善環境的若干規定(試行草案)》、《對外開放地區環境管理暫行規定》、《建設項目環境保護管理辦法》、《中華人民共和國海洋環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《征收排污費暫行辦法》、《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國森林法》、《風景名勝區管理暫行條例》、《文物保護法》,以及1992年巴西聯合國環發大會后的《中國環境與發展十大對策》等等規定都不同程度地與旅游環境保護有關,初步形成了一套環境行政管制體系。在對旅游環境保護的實際工作中,旅游行政主管與實業部門、環保行政主管與實業部門精誠合作、聯手防治、取得了一定的成績,但也有不盡令人滿意之處。
對旅游環境有效保護的制約因素可作如下幾方面的歸納:
①旅游環境保護制度不完善,管理不健全
國家有關部門雖制定了一系列環境保護的法律、法規,但我國的旅游業尚沒有自己專門的旅游環境保護法,我國政府1985年才將旅游業作為國家重點支持的一項事業,正式納入國民經濟和社會發展計劃,旅游業在我國還處在初期發展階段,因此,關于環境保護雖然在立法上作了許多工作,但在法律、法規的監督執行方面卻缺乏健全管理。旅游區大多數基礎建設項目,沒有按規定程序辦理有關環境保護手續,有的雖然辦了,但沒有相關部門的配合把關,流于形式。國務院有關部門的《建設項目環境保護管理辦法》指出:“對未經批準環境影響報告書或環境影響報告表的建設項目,計劃部門不辦理設計任務書的審批手續,土地管理部門不辦理征地手續,銀行不予貸款;凡環境保護設計方案篇章,未經環境保護部門審查的建設項目,有關部門不辦理施工執照,物質部門不供應材料,設備;凡沒有取得‘環境保護設施驗收合格證’的建設項目,工商行政管理部門不辦理營業執照”。然而事實上,這些措施沒有得到真正落實。再如,《中華人民共和國文物保護法》第30、31條規定:“刻劃涂污和損壞國家保護文物尚不嚴重的,由公安部門或文物所在單位處以罰款或賠償損失?！逼渲泻沃^“尚不嚴重”,罰款賠償如何界定,都無具體明確的規定,容易造成上有政策,下有對策的局面。加之一個時期以來,旅游區沒有權威性的環境保護機構,往往一個旅游區分屬幾個部門主管,形成旅游部門、環保部門多頭領導,各自為政,互相扯皮,條塊分割的現象,不利于旅游環境保護具體工作的開展。
②重產值、輕環境
雖然中央反復強調環境的重要性,但對基層企業領導者和經營決策部門來說,保護環境與經濟增長一直是個兩難選擇。在許多地區的旅游開發和發展中,以犧牲長期效益為代價來換取短期利益的現象時有發生。
③環保經費緊張
各級財政撥給的保環專項經費和業務費用相當有限,加之工作沒有很好地開展起來,許多該收的環保費沒有按規定如數加以征收,再加上污染治理欠帳太多,導致許多環保治理項目沒有資金保證,環保工作無法實施,形成惡性循環。許多旅游區的環保部門除了有一兩臺陳舊簡陋的監測設施外,多數無錢添置其他基礎性設施和配套設施。對于旅游區內排污情況難以進行常規分析,環境規劃、環境趨勢預測往往也因沒有監測依據而無法進行。
④旅游開發、發展過程中生態意識不強
我國許多風景優美的旅游區座落在偏僻的、經濟不發達地區,如西南少數民族聚居區,他們仍處在半封閉、半開放的發展狀態中,過著原始的伐薪取暖、辟地種田的生活方式,因此,當其居住地被開發成旅游點時,居民們或破壞生態或獵殺動物以供紀念品交易,并通過這種方式獲取旅游經濟收入。居民低弱的生態意識也反過來影響了旅游者的生態意識,旅游區內隨地亂扔紙屑、果皮、對文物亂涂寫等不文明行為很是普遍。
⑤旅游區客容量超負荷問題遠未從理論上和管理上得到解決。尤其是知名度較高的景點和景區,旅游旺季時,長期“人滿為患”。
隨著經濟的發展,人們的生活水平日益提高,對旅游的渴求也越來越迫切,旅游業首先出現在發達國家,這些國家往往很看重旅游地的非經濟價值;在旅游資源豐富的發展中國家,人們則往往更看重旅游地的經濟價值和對國民經濟的貢獻,而忽視了旅游對風景區產生的負面影響。
2、人的素質不夠
（一）教材編排
教師要結合阿壩州的地理環境、經濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學，因此，要結合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關教材為資料，學校專職教師根據茶文化的相關資料結合阿壩州的具體情況進行編撰，確保實用。
（二）教學設施
1.教學設施：多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。
2.教學設備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學場地：茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
（三）課程設置
茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結合當地的人文環境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風，茶與歌舞及楹聯，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學，書畫藝術欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經》的哲學思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實比較；茶文化之當代實踐，茶文化和東方文化與現代化，發展茶文化等。除了理論教學，實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識，旅游管理學生是否能夠開發茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內容，因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習，給學生充分接觸社會創造良好的條件。
（四）師資情況及學分計算
由于該課程的操作性很強，因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發展起來的。在活動中，教師根據學生的行為個性及交往中的表現形成對學生的認知，學生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據期望的方向表現出相應的行為。在這種互動過程中，教師與學生相互促進，相互提高。學校安排一個茶道方面專業技能教師與學生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創造力，幫助學生創造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程，可以作為旅游專業的學生的選修課，在大二的時候開設，時間為一年，共72個學分。
（五）考核方式的設計
本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定；另一部分可以根據期末檢測的方式對學生進行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業優勢，為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規范要求，規定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試，這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定，以此來判斷學生的學習情況。
二、結論
(一)旅游管理專業論文指導教師隊伍不斷擴大，素質不斷提高以云南師范大學旅游與地理科學學院旅游系旅游管理專業為例，2001年指導本科畢業論文時，共有專業指導教師11人，指導教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業指導教師14人，指導教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學院地理系、教師教育系等聘請相關教師參與畢業論文的指導。指導教師隊伍不斷擴大，職稱、學歷不斷提升。
(二)旅游管理專業論文選題逐漸向細致化、具體化轉變由于旅游管理專業所涉及的學科范圍廣，理論知識基礎寬且實踐性強，所以，旅游管理專業的本科畢業生在進行畢業論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導致學生選題出現空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數民族文化旅游產品的開發研究”等。從2002年開始至今，從各屆學生的畢業論文選題來看，已逐步向細致化、具體化轉變，多以中國、云南的某一縣市、某一區域的區域旅游開發、旅游產品開發，抑或某一酒店某一類型服務項目的開發，抑或某一旅行社產品營銷策略、人力資源現狀等進行探討研究。
(三)旅游管理專業論文指導工作已實現了從重結果向重過程的轉變論文指導工作從第七學期學生教育實習回來后的11月初開始直至第八學期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學生畢業論文召開專門的動員大會，交代畢業論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區域規劃與開發、酒店管理三個方向要求學生報名，按照學生報名情況進行分組并安排指導教師，各指導教師按計劃進行各組開題，要求學生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學生還要對指導教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄，提交論文指導記錄表。論文指導的每一個環節都是按程序環環相扣，如果哪一個環節出現了問題，后面的工作將無法順利進行，這種論文指導工作重心的轉變，也說明了論文指導工作正逐步邁向規范化。
二、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨的困境
(一)旅游管理專業畢業論文與就業、考研、出國的沖突統計數據表明，隨著高校的不斷擴招，大學畢業生的人數在逐年增加，2006～2009年，高校畢業生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業生增至630萬人。擴招與就業的雙重壓力使大部分學生奔忙于找工作、考研、考公務員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業論文的撰寫。
(二)旅游管理專業畢業論文完成時間倉促畢業論文的撰寫一般安排在大四下學期，從學生參加各種專業實習、教育實習(師范類學生)等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學生既要確定選題又要參與一系列的實證調研、收集文獻、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質量往往不盡人意。有的學生為節省時間，干脆省略了實地調研的環節，使論文空泛、缺乏論證數據。有的學生甚至從網絡或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學校對此雖三令五申并采取將學生畢業論文上網、學術不端檢測等手段，但抄襲現象仍屢禁不止。
(三)地方高校旅游管理專業畢業論文指導資金不足資金不足是地方高校旅游管理專業畢業論文指導中遇到的最大難題。畢業論文的指導無形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導費用外，沒有其他經費的支持。學生為撰寫論文的實地調研、實習等經費也十分有限。
(四)旅游管理專業學生水平層次參差不齊隨著高校的擴招、大學入學門檻的降低，大學已由以往的精英教育向大眾教育轉變。截至2009年底，我國高校在校生為2900余萬人，居世界第一。旅游管理專業由于是面向全國招生，招收的學生來自全國各地，學生間本身在學習水平方面就存在較大的差異，加之學習態度和對自身要求的不同，使得學生的水平參差不齊，對專業基礎知識的把握也存在很大差異，因此，在撰寫論文的過程中，有的學生一、二稿就可通過，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學生對畢業論文的認識也存在一定偏差，排除時間的倉促外，有的學生雖已找到了工作，但考慮到畢業論文并未對今后的工作產生直接影響，依然不會以積極認真的態度完成論文撰寫。
(五)部分教師缺乏責任心在高校論文指導教師學歷、職稱不斷提升，綜合素質增強的同時，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業本科畢業論文指導工作，出現學生找不到教師或教師不能及時修改學生提交的論文;論文選題不符合專業培養目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質量問題。
(六)缺乏完善的監督機制和獎懲機制在整個畢業論文指導過程中，學校雖讓指導教師通過網絡完成論文選題、開題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產生真正監督的作用。另外，在獎懲機制方面，除對為數較少的優秀論文進行獎勵外，對出現質量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責任心強，認真指導論文教師的積極性。
三、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革的措施
(一)調整畢業論文工作時間將畢業論文撰寫時間調整至大四上學期，在大三時就確定論文研究方向，明確指導教師，布置科研任務、閱讀材料，大四下學期學生便可專心進行實證調研、收集資料數據，有充足的時間準備論文的撰寫，也能與指導教師進行充分溝通、交流，有利于提高畢業論文質量。同時也能減少大四下學期中論文撰寫與就業、考研的沖突。
(二)設置“本科畢業論文專項基金”隨著高校的擴招，學生人數的增加，教師指導論文的學生人數也有增無減，一個教師指導8～10個學生已是家常便飯。通過學校和學院共同承擔的方式，可設置一個“本科畢業論文專項基金”，根據教師指導工作量給予相應的報酬。同時也可增加學生論文調研、實習中的經費。
(三)加強學生監管、提高學生專業素質旅游管理專業畢業論文質量提高的關鍵在于從思想上提高學生對畢業論文的認識，除畢業論文動員大會教育學生重視畢業論文、了解畢業論文外，還應對課程設置進行改革，增加“論文指導”之類的課程，培養學生發現問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時，指導教師也可在條件許可的情況下，讓所指導的學生參與到自己的科研項目中，為學生提供科研訓練的機會。
(四)加強對指導教師的監督檢查學校以及學院各主管部門應加強對教師的職業道德、愛崗敬業、為人師表方面的教育，為教師更新知識、提高業務水平提供條件。對論文指導工作的監督必須實現具體化、量化管理，如修改次數、與學生見面次數等都必須有具體的標準和要求。
一、高職旅游管理專業實踐性教學是實現專業培養目標的主要途徑這一
高等職業教育是高等教育與職業教育的結合體，職業教育主要體現為技能教育，職業技能教育是高職教育中最有特色的內涵。正因為如此，近年來我國高等職業技術教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚州商務高等職業學校是在江蘇省揚州商校的基礎上組建的，旅游管理專業是該校最能體現高職特色的專業之一。該專業目標是主要培養適應社會主義市場經濟發展建設需要的，德、智、體全面發展的，掌握現代旅游管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨立進行旅游服務與管理、項目開發、市場推廣的經營與管理工作的應用型專門人才。這種綜合職業技能的培養需要通過實驗、實習、專業實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動．是實現學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業及獲得新知識等教育目標的主要教學形式這一，是提高學生職業技能的保證，是實現本專業培養目標的主要途徑之一。
二、制定管理專業教學計劃，以能力培養為核心，加大實踐性教學的比例
旅游高職教育課程與教學體系包括基礎課、專業課、實踐環節三大板塊組成?；A課以“必需、夠用”為前提而設置，專業課強調職業基礎素質及相關知識的教學，實踐課以能力培養為中心。
實踐性教學要改變過去過分依附理論教學的現狀，建立相對獨立的實踐教學體系，實踐性教學在教學計劃中應占有較大比重。例如我校設立理論課時為42％，實訓、專業崗位實習課時為58％，做到有目的、有計劃地培養學生的專業技能，除單獨制定總體的專業技能等級目標及實訓課程的實訓計劃外，還在涉及實踐環節較多的課程教學大綱中單獨列出各門課程的課堂訓練計劃，在計劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關實踐教學環節的具體內容和要求。這樣，不僅確定了學生畢業時應達到的專業技能標準，而且還有階段性的實踐教學安排，內容包括各個階段的實訓目標、訓練內容、考核標準等，有利于保證實踐教學效果。
三、加強實踐性教學，將其體系分為四個層次，并采用多種教學方法
旅游管理專業實踐教學體系的構建應尊重人的認識規律，堅持循序漸進的原則，從認識到實踐，再從實踐到認識，實現理論升華，形成一種理論和實踐相輔相成的循環模式。整個實訓體系可分為以下四個層次：
1、專業課堂內的實踐性教學
大部分專業課有課堂實訓教學內容，在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式：
（1）案例分析法。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現問題的原因，誰的責任，解決問題的辦法，在此案例中我們應該吸取的教訓。案例教學著重啟發和挖掘學生的分析判斷和決策能力。
（2）管理學習法。旅游管理類課程中的許多教學內容，都可以在限定條件下的模仿練習解決。教師可以先給出一些外部條件，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷做出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。
（3）角色扮演法。教師可以把旅游企業事業中的某些工作崗位，尤其是管理工作崗位的要求搬到課堂上，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現。
2、實訓課的技能訓練
專業技能教學與普通文化課教學有著本質的不同，學生的操作訓練是從模仿開始，由簡單到復雜，由分解動作到連貫動作，由單一動作到復雜動作，在模擬實驗室內教師的指導、示范下練習。如果教師指導、示范不準確，沒有巡回個別輔導，將導致學生難以掌握好技能。
我校的實訓訓教學一般采取如下做法：
第一，老師先理論講授操作的程序和要領或要求學生課前事先預習，老師以提問或搶答等方式讓學生掌握操作的程序和要領。第二，操作示范。技能教學中，指導教師嚴格按程序和要求采取分步驟示范，使學生從這種規范和固定的模式中學好操作技能技巧。第三，通過多媒體的現代化教學手段，如景點的講解，組織學生觀看，對某些難解、精華部分可通過反復播放來加深學生的印象，然后再進行模仿操作，這樣學生容易掌握，訓練效果較好。第四，指導老師在學生操作過程中要及時進行點評。第五，規范技能考核。技能考核是技能教學中的最后一環，是檢驗學生技能是否達標的重要手段。為了鞭策、督促學生重視專業技能的訓練，對旅游管理專業的學生實行“多證制”，即學生除需要有一張畢業證書之外，要求學生獲還要有多張專業技能等級證書，如“導游員資格證書”、“調酒師證書”、“中級烹調師”、“營養師資格證”從而調動學生學習專業技能的積極性。
在技能訓練過程中，要求學生主動、積極地按照實綱的要求，學習、觀察、分析問題，虛心向老師和實習基地管理人員和服務人員請教，并整理在實習報告中。
3、認識實習，鞏固基礎知識。
認識實習是專業教學中理論與實際相結合的一個重要的實踐性教學環節。作為旅游專業的學生，我校第一學年專業課的學習主要是專業基礎課，如(旅游概論)、(旅游地理)、(旅游經濟學)等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產生感性認識，同時也對專業知識進行認知。在課程實習期間，一是專業任課老師安排一定量的參觀實習外，如有目的地參觀幾個著名的旅游企業，了解旅游企業運轉情況，開闊學生的眼界，二是在假期安排課外集中實習，引導學生為社會單位、社區服務，為他們進行旅游路線設計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。
4、生產實習，培養高技術型應用人才。
生產實習主要是讓學生接觸實際，感受現實。其主要的實習方法主要是校外實習。我學校與一些大的旅行社、酒店建立良好的協作關系，建立校外實習基地，為學生和旅游企業架起了一座共同發展的橋梁。
高職旅游管理專業根據教學的需要，校外生產實習要求學生直接參與旅行社或酒店主要崗位的實習、管理實習，企業和學校共同評價、考核學生實習成績。其重點應放在對具體崗位技能的掌握上，使學生在畢業實習結束時達到直接上崗的要求。達到規定的技能標準外，還需要在主要管理部門實習，掌握各部門的管理知識和技能，成為知識型、高技術型應用人才。
為了保證實習效果，我校建立、健全了一整套實習管理規章制度，使之規范化、制度化和經?；?。確定實習人員、確定實習地點、委派實習帶隊指導教師、實習動員、發放實習指導書、與實習單位聯合制定實習培訓計劃、實習帶隊指導教師現場講解、中期總結考核、學校、學生及企業座談、綜合實習評估、實習論文總結與講評、實結等環節進行全程、全面和全員的控制與管理，以保證取得最佳效果，使教學走上理論、實踐、理論、實踐的路子。
四、師資隊伍、教材、實訓基地建設是加強實踐性教學的必要條件
1、師資隊伍建設
高職人才培養的基本特征決定了從事高職教育的教師必須具備“雙師”素質?！半p師型”師隊伍的建設是旅游專業實踐教學成功的關鍵。我校將其提升高職院校核心能力的首要任務。
在“雙師型”教師隊伍的建設方面，各大院校仍存在不足，仍是制約教育改革、發展和提高的關鍵問題。具體表現為：目前大部分高職院?！半p師型”教師隊伍在數量達不到要求（教育部的規定，高職學院的“雙師型”師資應占到專業課教師的80％以上）；在教師結構上存在著理論強、實踐弱的現象；在管理上重數量和形式，而輕質量和實質；、在職稱評
定上重論文和研究，而輕教學和應用；在培訓上渠道不通暢，不利于教師個體“雙師”素質的培養和提升。
為解決以上問題，師資隊伍建設，應采取如下措施：
（1）積極引進，充實教師隊伍。在師資引進中，要突出教師的“應用技能”這一重點，嚴把“能力”關。（2）積極從企事業單位和社會上聘任兼職教師，擴大雙師素質教師隊伍（3）加強對在職教師的培養和培訓力度，這是高職院?！半p師型”教師隊伍建設的根本任務。（4）努力培育合作式的“雙師型”教師集體——一個知識和能力結構合理、具有完整育人功能的師資集體。（5）利用假期讓教師到企業掛職頂崗。（6）建立“雙師型”教師科學的考評體系。
2、教材建設
作為高等院?；窘ㄔO之一的教材建設，卻遠遠滯后于高等職業教育發展的步伐，以至于目前適合高職教育的教材很少。當前高職教材主要有以下幾個問題：一是由于我國的高等職業教育起步較晚，教材的編寫匆促；二是編寫人員缺乏；三是高職教材大多數以本科或?？茷橐罁?，而這些教材往往與實際聯系不夠緊密，以致使學生實踐能力不強，造成內容陳舊，缺乏科學性、先進性與針對性。
針對以上問題，應加大對高職教材建設的管理力度；聘請全國各地的專家學者及業界精英編寫既重理論又講實用的專業教材和高層教材；編寫時注重素質教育；做好高職教材的研究與開發工作；專業或實踐課教材，可以先由各校自編教材。
3、實訓基地建設
實驗實訓條件同樣是職業技能教育必不可少的硬性條件，它包括校內實驗實訓和校外實訓基地兩部分。
（1）校內實習基地建設
校內實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養學生自己研究問題的能力和開拓創新的能力。校內實訓基地，既減少了師生在學校與企業間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經費真正用到了刀刃上。我校旅游管理專業建立校內實訓基地有導游模擬實訓室、旅游資源開發與管理實訓室、旅游電子商務實驗室、形體、古箏、茶藝、插花、美容化妝等幾個實訓室。
（2）校外實訓基地建設
