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關鍵詞 技術力；文化力；生態力；高職人才培養
中圖分類號 G718.5 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2016）18-0057-03
黨的十昭示著我國已進入社會主義生態文明新時代，生態文明建設已上升到國家戰略的高度。生態文明是一個系統而全面的概念。它是實現人與人、人與社會、人與自然以及人與自身和諧發展的價值目標，同時也是一種積極、和諧的實踐狀態。教育的目的與生態文明的內核一致。生態應該是和諧的，教育也應該是和諧的。高職教育應緊跟時代步伐，弘揚生態文明時代主旋律，將人才培養模式與生態文明價值精神結合起來考察，從注重技術力一維的單向度線性模式轉向融合技術力、文化力、生態力①三維的多向度、立體新模式，“技術力奠定基礎”“文化力支撐體系”“生態力引領方向”，積極推進我國高職教育發展與生態文明建設的實踐進程。
一、以技術力奠定高職人才培養基礎
高職教育自興起之日起，便高揚“差異化”，強調應用性，主張從普通本科高校的固有發展模式中跳出來，適應以工業化、產業化、城鎮化、信息化為主要表征的現代化需求，培養緊缺高級技術職業人才，解決專業知識和就業崗位的脫節現象，更好推進現代化實踐進程。這是高職教育的初衷所在和立教之本，也是其矢志堅持的發展理念。當下，科學技術日新月異，高新技術產業及以技術為強大支撐的諸如電子商務、現代物流、設計服務和金融服務等行業正在釋放日益強勁的牽引力和推動力，成為新的經濟增長點，技術力的強弱直接決定著產業經濟發展的勢頭。理論和實踐一再證明，“科學技術是第一生產力”。技術力教育理應是高職人才培養的基礎，也是高職教育與其他學歷教育的最根本區別。
雖然高職教育發展自始至終高揚技術力的旗幟，從未敢怠慢，但從技術力彰顯的社會經濟效益所產生的速度與質量來看，表現得仍然有所缺失，在某些關鍵行業和領域甚至顯得有些捉襟見肘。在較大程度而言，高職人才所能勝任的崗位所體現的“技術品位”還不高，有的甚至還有些“低階”。高職人才在技術力上普遍存在幾個自相矛盾的問題，一是能應用但應用不純熟；二是有技術但技術不高端；三是有應用能力但無研發能力?？梢哉f，這是制約高職人才職業發展的最大短板。高職教育需要認真思考和審慎抉擇一個問題：究竟是打造“新型農民工”，還是培養“高技術品位職業人”。前者顯然違背了高職教育發展的初衷，后者顯然是對初衷的堅守與超越。
“高技術品位職業人”的培養正好體現了《高等職業教育創新發展行動計劃（2015-2018年）》中“要加強技術技能積累，加強應用技術的傳承、應用、研發能力，提高人才培養的水平和技術服務的附加值”的要求。有純熟的技術應用能力、掌握高端的技術、具備良好的技術研發能力，這就是一個“高技術品位職業人”所應該具備的技術力。需要特別注意的是，高職人才的技術力培養，絕不能將人與技術割裂開來，不能讓人被技術“牽著鼻子走”，而應讓人左右技術，不僅左右其應用，而且左右其創新與研發。一言概之，高技術品位職業人必須深諳技術應用和研發的原理，知其然且知其所以然，明了如何應用技術，如何更好地應用技術，如何將不好的技術替換，如何將好的技術進一步優化升級，將高技術品位的理念牢牢記在心里，將高品位的技術牢牢攥在手中。這就是高職教育人才培養模式改革在技術力層面應該努力的方向。
二、以文化力支撐高職人才培養體系
學者王永麗在《文化力》一書中提出了文化力的內容，認為文化力包括文化競爭力、文化創造力、文化生產力、文化思維力、文化先導力、文化和諧力、文化凝聚力等在內的21種類型。聯合國教科文組織在《文化政策促進發展行動計劃》中一語中的：“發展可以最終以文化概念來定義，文化的繁榮是發展的最高目標?！盵1]在當今和未來的社會，文化力越來越成為衡量一個國家興旺發達的重要指標，越來越成為人與人之間價值實現差異的決定性因素，而不論作為整體意義的人還是作為個體意義的人?！拔幕κ侨说乃刭|提高和全面發展的終極力”[2]。
在知識經濟時代對創新型人才的迫切需求下，原本重文化輕技術的本科院校深刻認識到自身發展的瓶頸，千方百計彌補技術教育短板，尋求文化與技術的有機融合。越來越多的本科院校正向應用技術型大學轉變，致力于培養有文化、有精神且有技術的人才。在這種情況下，高職教育“重技術輕人文”、“只重職業”不見人的培養模式培養出來的人才缺乏思考和創新的能力，缺乏人文精神和道德情感。長期看來是不可持續的，是不能適應社會發展潮流的。高職教育要在競爭中持續占據有利地位，除了一以貫之地發揮其“技術操練場”的作用，更應增添其“技術發明館”和“精神塑造園”的功能。換言之，高職教育除了一以貫之地發展其技術力，更應花大力氣提高和發展其文化力，讓文化力成為高職人才培養體系的最重要支撐。文化力教育融技術―思想―人格精神于一體，是高職教育改革的重中之重。依筆者看來，文化力教育應包括文化知識教育、文化能力教育和文化素質教育。文化知識教育更加注重人文社會科學知識；文化能力教育更加注重方法能力和社會能力，文化素質教育更加注重思想、道德、法律和心理素質。相對于科技力等硬實力而言，文化力是一種軟實力。高職教育應培養有思想，會思考和創新；有能力，會學習和創造；有素質，會做人和做事的高文化力人才。
三、以生態力引領高職人才培養方向
如果說現代化要求下的高職教育進行的改革處于應用教育時代，素質教育要求下的高職教育進行的改革處于素質教育時代，那么第三個改革的時代已經悄然來到，即生態教育時代。將生態文明價值理念融入教育理念是大勢所趨。生態文明與教育在價值上具有同一性，都以人的全面、個性發展為立足點。生態文明價值目標能夠引導教育目的更加人性化、德性化。生態文明時代呼喚教育的生態化，呼喚適應生態文明建設要求的人才。高職院校培養的學生是當今和未來生態文明建設的主力軍。高職院校要在我國高等教育地位趨穩，實現健康持續發展，必須以生態文明為價值目標和實踐狀態，以此為藍本重新審視現行人才培養模式。
從高職院校人才培養模式發展脈絡中對其確立和發展進行邏輯分析，不難看出，現行高職教育模式實際上是工業文明的培養模式，功利主義、經濟主義、技術主義色彩較濃重，不利于人的全面和諧發展，長此以往也不能適應社會發展要求，更不能適應生態文明新時代的發展要求。從根本上說，當下時代教育的主題，即生態教育時代，疊加了應用教育時代要求和素質教育時代要求，將人的發展視線從人與人的關系延展到人與自然關系的審慎思考和慎重抉擇中，從脫離了自然的人與人的關系思考延展到了與自然唇齒相依的人-自然-人的關系抉擇。很顯然，技術力奠定基礎是應用教育時代對高職教育提出的要求，文化力支撐體系是應用教育時代和素質教育時代要求的綜合體現。無論是技術力還是文化力，從根本上說，均未能彰顯自然之于人的先在地位以及人對于自然的敬畏責任，未走出人類中心主義的藩籬。生態文明時代，建設“美麗中國”成為時展的主旋律，高職教育應走出一條學生――社會――自然三大系統之間持續共榮、和諧共生的人才培養新路子。
高職人才培養應綜合應用教育、素質教育和生態教育的價值要求，除了以技術力奠定基礎，以文化力支撐體系外，更加需要培養、鍛造出一份“生態力”，讓其引領方向。生態力一方面引領技術生態化，一方面引領文化生態化，從而帶動整個社會生產力和生產方式的生態化轉向。生態教育時代的人才不應僅僅懂技術和文化，更應懂生態，注重生態整體價值。未來社會對人才的標準絕非是會技術操作、懂技術發明、守法講德而已，取而代之的必定是以最小的資源消耗生產出最多、最優的產品，以最低的環境代價換取最大的經濟和社會效益，不以犧牲環境、破壞生態系統平衡為代價求得生存和發展的能力?？傊?，生態力將成為未來社會的核心競爭力，也是技術力和文化力能否持續發揮作用的決定性力量。
“技術力奠定基礎”、“文化力支撐體系”、“生態力引領方向”是生態文明時代向高職教育改革與創新提出的新要求，也是對黨的十八屆五中全會提出的新的發展理念尤其是“創新”、“協調”、“綠色”發展理念的積極回應，更是高職教育本身應對日益復雜多變的經濟、文化、社會、生態形勢所應做出的明智抉擇。
參 考 文 獻
[1]金元浦.文化的繁榮是發展的最高目標[EB/OL].[2015-03-12].http：///2008/01/21115872944-2.shtml.
[2]孫粵文.試析文化力之于中國夢的五重價值支撐[J].實事求是.2015（1）：92-94.
The Talent Cultivation Model of Higher Vocational Education Should Focus on Technical Force， Cultural Force and Ecological Force
Lu Yan Hu Xiaoyu
Abstract New era of socialist ecological civilization puts forward new demands for higher vocational education. Traditionally training model or one-dimensional training model which merely attaches importance to technical force urgently need to shift. And it should not only focus on technical force， but also should pay attention to cultural force and ecological force to play a positive role on that technical force lays the foundation， cultural force supports the system， ecological force leads the direction of higher education.
隨著有關理論研究和實踐的深化，人們已越來越認識到諸如興趣、動機、情感、意志等非智力因素對人的智力開發和人的成長所發揮的十分重要的作用，廣大教育工作者在教育教學活動中始終在不斷探索培養學生良好的非智力因素的有效途徑。盡管如此，這方面的工作還有待進一步加強，比如，在中小學計算機課程中如何培養學生非智力因素的問題，就尚未引起充分重視。
提出這一問題，不僅是因為學習計算機課程和提高該課程的學習質量需要學生非智力因素的參與，而且還在于，計算機是人類通用的智力工具，它在培養某些非智力因素方面具有特別有效的作用。所謂“用電腦來開發人腦”，就包括對智力因素和非智力因素的培養和提高。事實上，正是由于忽視了計算機課程的這一作用，已使得中小學計算機課程的教學效益受到一些影響。那么，在計算機教學中培養非智力因素應注意哪些問題呢？
一、注意學生學習興趣的層次性，激發學習熱情和動機
心理學研究表明，當人對某一事物感興趣時，認識就快；如果毫無興趣，認識就慢，或者不予接受。就中小學生的心理特點來看，一般說來，對他們學習興趣起主導作用的是直接興趣，作用時間也較長。教師應幫助他們形成直接興趣，并根據學生的心理發展水平，適時地幫助他們把直接興趣轉化為間接興趣。
相對而言，在計算機課程中，學生往往對直接接觸計算機興趣很大，愿意動手操作；而對于學習計算機原理，興趣就小多了。有鑒于此，不妨在教學中讓學生通過操作機器來學習新知識。這樣，學生，特別是小學生，在計算機課的學習中就會感到輕松、愉快，并保持較高的學習熱情。在教學內容上，也應力求注意培養學生的學習興趣。在小學階段，可根據小學生的心理特征，有意識地介紹一些游戲軟件、工具軟件、優秀的輔助教學軟件和作圖方法等，讓他們在比較輕松的學習情境中了解計算機知識，掌握計算機的基本操作程序。事實上，在一些小學校中，計算機教學缺乏明確的目的，課程內容的安排不適宜小學生的接受能力，沒能體現出與中學計算機課程的區別，如開設程序設計教學等。這就使得不少學生對計算機課望而生畏，逐漸失去了學習興趣和學習動力，這種狀況亟待改變。同樣值得注意的是，在中學階段亦應避免簡單化的教學傾向。在中學階段，如果僅僅進行文字輸入的教學和趣味程序的設計，也會使學生感到“不解渴”而喪失學習興趣。為此，應根據中學生的實際情況和知識的深度，引導學生積極思考，析疑解難，激發他們的求知欲，穩定和保持他們的學習興趣。
二、做好啟發引導工作，適度嚴格要求，培養學生良好的意志品質
意志力是非智力因素的一個重要方面，它能使人自覺地確定目標并克服困難，努力實現預定目標。意志力是在克服困難的不斷實踐中磨練出來的，在計算機教學中，學生可以得到這方面的鍛煉。比如，在計算機操作等學習活動中，學生自己要動手操作，需要集中注意力，如果錯按一個鍵，有時會影響到操作的執行，甚或前功盡棄。又如，在文字輸入練習中，要達到既快速又準確，就要求學生反復練習、堅持不懈，特別是在實現從初學到“盲打”的過程中，更需下一番苦功夫。
在計算機輔助教學中，學生利用課程軟件進行學習，實際上是在教師引導下的探索和實踐，這就要求學生運用、組合已有的知識，保持腦力和體力的適度緊張，并且有強烈的好奇心、足夠的耐心與恒心。
在計算機教學中，要達到編制程序和解題的正確、完美，就要求學習者能夠不斷探索，不斷進取，百折不撓。
上述教學過程對學生意志力都是很好的磨練，但它并非自然而然就能實現，這需要教師根據學生的實際接受能力創設適宜的情境，激發學生的求知欲望，使學生在探索的過程中產生創造思維。
三、培養熱愛科學的觀念，豐富學生情感
第一條 為加強和規范畜禽生物環保養殖技術推廣補助資金管理，提高資金使用效益，促進我市畜牧業持續健康發展，降低農村面源污染，根據《***市人民政府關于加快推廣環保型養豬新模式的意見》（臨政發〔2008〕10號）《關于加快肉鴨產業發展的意見》（臨政發〔2011〕3號）和《***市人民政府關于進一步加快推廣生態環保養殖的實施意見》（臨政發〔2011〕44號），財政專項資金管理有關規定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱畜禽生物環保養殖技術推廣補助資金（以下簡稱專項資金），是指由市財政預算安排，專項用于畜禽生物環保養殖技術推廣的補助資金。
第三條 本辦法所稱畜禽生物環保養殖技術推廣是指在畜禽養殖過程中，推廣新型生物發酵法，實現經濟、生態和社會效益有機結合的技術。
第四條 本辦法所稱新型生物發酵法是指在畜禽養殖活動區鋪墊一定厚度的鋸末、稻殼、秸稈、米糠等墊料，加入一定比例的發酵菌種，與畜禽的排泄物混合并持續發酵，達到免沖洗、無臭味、零排放，從源頭上實行環保、無公害養殖的方法。
第五條 專項資金由市財政局、市畜牧局負責分配、使用和管理。市財政局主要負責審核并落實專項資金預算，分配、撥付專項資金，對專項資金使用進行管理和監督等；市畜牧局主要負責編制專項資金年度預算和年度項目計劃，對項目實施和專項資金使用進行管理和檢查，組織項目竣工驗收和績效評價等。
第六條 縣區財政也要安排專項資金支持畜禽生物環保養殖技術推廣，并逐步加大投入力度。
第二章 資金使用和管理
第七條 資金使用范圍。補助資金主要用于“生物環?！卑l酵床建設，菌種、墊料購置等。
第八條 補助標準。按照新增發酵床面積給予補助
（一）養豬場（區）。新建或改擴建新增生物發酵床面積每平方米補助3040元，每個場（區）最高補助不超過20萬元。
（二）養禽場（區）。新建或改擴建新增生物發酵床面積每平方米補助15元，每個場（區）最高補助不超過20萬元。
第九條 資金補助方式。采取“先建后補、以獎代補”方式，對自愿開展“生物環?！睒藴驶ㄔO，按“生物環?！狈绞叫陆ɑ蚋臄U建達到一定規模、標準化程度高的畜禽養殖場（區）進行補助。
第三章 項目申報與審批
第十條 申報條件
1、符合鄉鎮土地利用總體規劃，符合《***市畜禽養殖污染防治管理辦法》（臨政辦發〔2009〕120號）規定；場舍設計科學，實行人畜分離、集中飼養、封閉管理，符合飼養防疫要求；有與生產規模相適應的畜牧獸醫技術人員；經營組織形式和管理制度科學規范，經營狀況良好。
2、申報單位為養殖小區的，須具有明確的責任主體和統一的管理服務組織，做到項目運行和生產組織權責明確，管理科學。具有一定的資金自籌能力，有采取“生物環?！憋曫B方式及開展相關配套標準化建設的積極性、必要性和可行性。
3、新建或改擴建后，豬年出欄達到2000頭以上，肉鴨、肉雞年出欄50000只以上。
4、新建或改擴建豬場新增環保飼養圈舍面積不得少于1000500平方米，肉鴨、肉雞新增環保飼養圈舍面積不得少于30001500平方米，且養豬環保圈舍面積占整個飼養場飼養圈舍面積必須達到60%以上，肉鴨、肉雞、肉牛環保圈舍面積占整個飼養場飼養圈舍面積必須達到100%；環保養豬墊料厚度不低于70cm80cm,肉鴨、肉雞墊料厚度不低于35cm30cm。
5、新建或改擴建的生物環保養殖場要符合防疫要求，配套相應隔離、消毒設施，利于排水通風，對生物環保墊料進行有效管理和使用，不發生霉爛。
6、飼養、出售、采購、應用等各種記錄要及時完整，檔案保存符合市級標準化養殖場要求。
第十一條 審批程序
市畜牧局、市財政局根據專項資金年度預算安排，編制下達畜禽生物環保養殖技術推廣項目年度申報指南，明確項目年度目標任務、工作重點和申報要求等。
各縣區畜牧、財政部門根據項目申報指南，結合當地畜禽生物環保養殖技術推廣規劃和發展要求，組織項目申報。開展“生物環保養殖”標準化建設的養殖（場）戶向縣區畜牧、財政部門提出申請， 縣區畜牧、財政部門對按照生物環保型標準進行新建和改擴建的畜禽（豬、肉鴨、肉雞）養殖場進行實地考察，對飼養場的選址、用地及規模情況進行初審篩選，并對場(區)現狀進行文字和影像記錄存檔。初審合格的按排序擇優上報市畜牧局、市財政局。
市畜牧局、市財政局組織專家對各縣區上報項目進行評審，擇優確定扶持項目和財政補助資金額度，并聯合下達畜禽生物環保養殖項目年度計劃。
市財政局根據確定的畜禽生物環保養殖項目年度計劃，下達專項資金。
縣區畜牧、財政部門根據項目年度計劃，組織各項目單位編制項目實施方案，審核合格后上報市畜牧局、市財政局備案?？h區畜牧局、財政局要對上報項目的真實性和合規性負責。
項目的確定
市財政局、畜牧局對項目縣推薦的生態環保飼養場的選址、養殖規模、基礎設施建設情況以及實施方案進行審核，符合條件的，在市財政局、畜牧局網站上進行公示7天，公示無異議的，即確定為項目實施單位。
第三章 監督與管理
第十二條 項目承擔單位要嚴格按照上報的項目實施方案組織項目實施,不得擅自改變建設內容、建設地點和建設規模，確需變更或調整的，須逐級報送市級畜牧部門和市財政局審批。
第十三條 項目竣工后，項目單位向縣級畜牧主管部門和財政部門提出竣工驗收申請。各縣區要及時組織項目初步驗收驗收。對縣區驗收合格的項目，由市畜牧、財政部門組織進行復驗。復驗合格的，由縣區財政部門撥付資金。驗收和復驗報告要及時報送市畜牧局、市財政局。
第十四條項目補貼資金的發放
項目實行以獎代補的原則，按照補助資金管理辦法，對驗收合格的養殖場（小區），出具驗收合格證明，由項目單位憑驗收合格證明和有關憑證，到縣財政局進行報賬，領取補助資金；對驗收不合格的養殖場（小區），縣財政局不得撥付補助資金。
第十四條第十五條 縣區財政、畜牧部門要切實加強對專項資金的管理和監督，確保?？顚Ｓ煤唾Y金使用效益發揮。任何單位和個人不得截留、擠占、挪用專項資金。違反規定的，依照《財政違法行為處罰處分條例》有關規定，給予嚴肅處理。
第六章 附 則
按養殖規模分類按照《中國畜牧業年鑒》對生豬養殖規模的規定，生豬養殖模式主要分為散養、小規模、中規模和大規模等4種養殖模式。其中，散養年出欄生豬1～49頭；小規模養殖年出欄生豬50～499頭；中規模養殖年出欄生豬500～9999頭；大規模養殖年出欄生豬10000頭以上。從穩定生豬生產、改善豬肉質量安全狀況的角度看，小規模養殖和中規模養殖的優缺點具有相似性。因此，本文將從農戶散養模式、中小規模養殖模式和大規模養殖模式三個方面進行分析。農戶散養模式農戶散養模式是指以農戶家庭為基本單位進行的生豬分戶飼養模式，主要存在于全國各地的廣大農村地區。近年來，隨著生豬規?；B殖的發展，生豬散養戶數量及其出欄量占全國生豬出欄總量的比例逐年減少。2002至2010年期間，全國生豬散養戶數由10433萬戶減少到5909萬戶，散養生豬出欄量占全國生豬出欄總量的比例由62．6％下降到35．5％。與規?；B殖相比，生豬散養模式具有如下主要優勢：能夠充分利用秸稈、菜葉等農副產品，生豬飼養的飼料成本低；能充分利用農村閑散勞動力，有利于增加農民收入；資金、設施、技術等投入少，易規避養殖風險和市場風險。但生豬散養模式也存在許多明顯的劣勢，主要是：精力投入不夠，飼養管理不規范，疫病防控程序不完善；飼養方式傳統粗放，飼料利用率低；地域分布較分散，信息傳遞、技術服務和監管難度大。中小規模養殖模式中小規模養殖模式是指專業化水平較高、生豬養殖數量較大、商品率較高、年出欄生豬在50～9999頭之間的生豬養殖模式。2002至2010年期間，全國生豬中小規模養殖戶數由103．40萬戶增加到264．47萬戶，中小規模養殖模式的生豬出欄量比例由54．09％增加到57．87％。其中，年出欄生豬在500～2999頭之間的中小規模養殖戶數由2．75萬戶增加到19．91萬戶，年均增長率28．08％，出欄量占全國生豬出欄量的比例由2．94％增加到19．14％，年均遞增率26．39％。這說明中小規模養殖模式是我國主要的生豬養殖模式，年出欄生豬在500～2999頭之間的中小規模養殖模式是未來發展的主導模式。與散養模式相比，中小規模養殖模式具有以下主要優勢：采用新的飼養技術，提高了飼料的利用率；實行專業化生產方式，提高了生豬生產的技術和管理水平。但中小規模養殖模式也存在許多明顯的劣勢，主要是：面臨各種各樣的疫病風險和各種潛在的市場風險，抗風險能力較差；由于飼養規模較大，每天都會產生大量的糞尿污水，環境污染較嚴重。大規模養殖模式大規模養殖模式是指飼養的數量達到一定的規模，一般指年度商品豬出欄量在10000頭以上，生產經營趨向于集約化、專業化，以高投入求得高效益的生豬養殖模式。2002至2010年期間，全國生豬大規模養殖戶數由890戶增加到3679戶，出欄量占全國生豬出欄總量的比例由1．49％增加到6．63％。這說明大規模養殖模式在我國生豬養殖業的地位越來越重要。與中小規模養殖模式和散養模式相比，大規模養殖模式具有以下主要優勢：采用先進的養殖技術，實行集約化養殖，生產效率高；規模大，不會輕易退出，而且大規模養豬戶對市場波動有較好的把握，有利于穩定生豬的生產；采用標準化的養殖方式和嚴格的質量控制手段，提高了商品豬的質量安全水平。但中大規模養殖模式也存在許多劣勢，主要是：養殖規模較大，而且養殖相對集中，面臨各種各樣的疫病風險和各種潛在的市場風險，風險水平高；產生的污染物多，環境維護難，據有關數據統計，萬頭養豬場日排放污水60～90t，糞便8～10t［1］。1．2按養殖階段分類依據生豬養殖的不同階段，生豬養殖模式主要分為專業仔豬養殖模式、專業育肥豬養殖模式、專業種豬養殖模式、全程飼養養殖模式。專業仔豬養殖模式專業仔豬養殖模式是指養豬戶飼養母豬生產仔豬，仔豬斷奶后飼養到一定體重時銷售給育肥豬飼養戶飼養的一種生豬養殖模式。母豬主要從附近的大型規模豬場或種豬場購得，或從自家母豬所繁殖的母豬中挑選，所生產的仔豬主要提供給周圍的專業育肥豬養殖戶。與專業育肥豬養殖模式相比，專業仔豬養殖模式具有以下主要優勢：種豬群確定后，只需購買所需的獸藥和飼料，流動資金需求較少；種豬群一旦固定，就很少到場外購豬，從外界帶入疫病的機會減少，疫病發生的機率小。但專業仔豬養殖模式也存在許多劣勢，主要是：不但要建造懷孕母豬舍、哺乳母豬舍、仔豬保育舍，而且豬舍結構要求高，需較高固定資金投入；種豬的飼養和仔豬的培育都有較高的技術要求，對飼養人員的技術水平要求較高。專業育肥豬養殖模式專業育肥豬養殖模式是指養豬戶到仔豬專業市場或專業生產仔豬的豬場購買斷奶后的仔豬進行育肥，直到90～100千克時出欄銷售的一種生豬養殖模式。采用該模式的養豬戶大多數分布在我國糧食主產區，是目前我國生豬生產結構中的主要力量。與專業仔豬養殖模式相比，專業育肥豬養殖模式具有以下主要優勢：飼養周期短，從仔豬投入到商品豬出欄一般只需3～4個月；經營方式簡單，豬群全進全出，豬舍結構相對簡單，對設備要求不高，固定資金投入少；市場風險較小，可根據市場行情的波動隨時調節飼養數量。但專業育肥豬養殖模式也存在許多劣勢，主要是：從仔豬專業市場或專業生產仔豬的豬場購買斷奶后的仔豬，仔豬的質量得不到充分保障；由于飼養周期短，養豬戶要不斷購買新的仔豬，需要流動資金較大；仔豬的購買和商品豬的銷售都要受到市場價格波動的影響，收益易受市場波動的影響較大。專業種豬養殖模式專業種豬養殖模式是一種專業生產種豬出售給其他需要種豬的養豬戶特殊的飼養模式。專業種豬養殖模式是一種非常專業的飼養模式，它不僅要求飼養者掌握較高水平的育肥技術，而且還要求飼養者對種豬系譜有較好的把握［2］。與專業育肥豬養殖模式相比，專業種豬養殖模式具有以下主要優勢：利潤水平較高，種豬售價一般沒有統一的標準，往往是商品豬價格的幾倍甚至幾十倍；質量有保障，種豬群一旦固定，就很少到場外購豬，保障了豬場安全衛生。但專業種豬養殖模式也存在明顯的劣勢，主要是：固定的豬群會導致豬場缺少雜種優勢，出售種豬的總數量可能較少，同時在選種、育種、系譜保存和性能記錄等方面要花費飼養者很多的時間和精力。1．2．4全程飼養養殖模式全程飼養養殖模式是指養豬戶歷經從仔豬生產、仔豬培育、肉豬育肥直到90～100千克時出欄銷售的整個生產、經營、管理過程，是專業育肥豬養殖模式和專業仔豬養殖模式的綜合。與其他養殖模式相比，全程飼養養殖模式具有以下主要優勢：收益水平高，可獲得仔豬培育和肉豬育肥兩部分的收益；衛生防疫有保障，采用自繁自養的生產方式，減少外購豬帶入疾病的機會。但全程飼養養殖模式也存在一些劣勢，主要是：豬舍的建設和仔豬、種豬的飼養，需要大量的固定資金和流動資金投入；生豬生產各個環節的飼養管理，需要掌握較高技術水平的飼養人員。
按養殖特征分類從養豬戶的養殖特征來分類，生豬養殖模式主要有傳統養殖模式、過渡養殖模式、現代養殖模式、生態養殖模式和健康養殖模式。傳統養殖模式傳統養殖模式是指養豬戶以世代相傳的直接養殖經驗為技術基礎，單純依靠有機物質循環，在庭院內從事生豬養殖活動的一種“小而全”、自給自足或半自給自足的養殖模式［3］。傳統養殖模式是在原始養殖業基礎上發展起來的，多以兼業形式存在，以農戶為生產單元，養殖目的一般是滿足家庭需要，主要存在于偏遠落后的山區。與現代養殖模式相比，傳統養殖模式具有以下主要優勢：養殖所需勞動力來源于農戶家庭自身，土地為農戶自有土地，飼料主要來源于農戶家庭的種植業所得，降低了生豬的生產成本；養殖規模為1～3頭，養殖規模遠遠低于環境承載量，對生態環境影響小。但傳統養殖模式也存在一些劣勢，主要是：技術主要來源于農戶自身的長期摸索和積累，技術水平較低；在庭院內從事生豬養殖活動，人居環境較差。過渡養殖模式過渡養殖模式是養豬戶部分采用現代養殖的相關技術和投入品，把直接經驗和現代養殖技術相結合，專業化程度明顯高于傳統養殖的一種生豬養殖模式［3］。過渡養殖模式是在傳統養殖的基礎上發展起來的，養殖目的是獲取商品收益，養殖收入是家庭收入主要來源。與傳統養殖模式相比，過渡養殖模式具有以下主要優勢：規模較大，而且部分采用了現代養殖的技術和投入品，大大提高了飼料的轉化率；自我積累、滾動投入的資金投入方式，每次投入較少，而且對外部市場的變化反應靈敏，市場風險較小。但過渡養殖模式也存在一些劣勢，主要是：能夠迅速應對市場變化，改變飼養數量，不利于生豬的穩定生產；過渡養殖模式的糞污部分作為養殖集中區域種植業的肥料，其余直接排放到環境中，對周邊環境污染較大?，F代養殖模式現代養殖模式是養豬戶通過大量接受農業生產以外物質和能量的投入，依靠現代工業裝備來完成由人力操作到機械化、電氣化甚至自動化操作的轉變，加快物質和能量的循環速度，提高商品豬生產效率的一種廣泛采用現代科學技術的生豬養殖模式［3］?，F代養殖模式以企業為生產單元，養殖目的是獲取商品收益。與傳統養殖模式相比，現代養殖模式具有以下主要優勢：以工業化方式開展生豬生產，技術水平高，飼料轉化率高，提高了生豬的生產率；采用現代化的生產技術，疫病防控體系健全，生豬產品質量比較穩定。但是現代養殖模式也存在一些劣勢，主要是：飼養人員、設備等的專用化程度較高，使得養豬戶的進入、退出壁壘較高；所產生糞污中的大部分需要單獨處理，容易造成養殖集中區域的環境污染。生態養殖模式生態養殖模式是利用生態學原理和系統科學的方法，將現代科技成果與傳統畜牧技術精華相結合而建立起來的、適度集約化經營管理的、具有生態合理性和良性循環的一種生豬養殖模式［4］。生態養殖模式以企業、合作社或專業養殖戶為生產單元，養殖目的是追求人與自然的和諧，在保證生態效益的前提下實現經濟效益、社會效益與生態效益的協調統一。與現代養殖模式相比，生態養殖模式具有以下主要優勢：能充分利用秸稈、菜葉等農作物廢棄物，而且養殖產生的糞污經處理后成為有機肥，作為養殖集中區域種植業的投入品，形成種養結合的良性循環；采用適度集約化的經營管理方式，注重生態效益，有利于保護生態環境；人畜分離，生豬很少發生疫病，生豬產品質量安全水平較高。但生態養殖模式也存在一些劣勢，主要是：追求人與自然的和諧，采用適度集約化的經營管理模式，生產率相對較低；生產技術以外部引進為主，主要為生物技術，對飼養人員要求較高。健康養殖模式健康養殖模式是以動物生理學、營養學、生態學、系統學以及供應鏈管理為依據，采用有利于生豬健康和生態環境保護的集成技術、材料、方法、裝備、設施和工藝，為生豬提供良好的、有利于快速生長的生態環境和安全營養飼料，使其生長發育期間最大限度的減少疾病發生，最終生產出無公害的生豬產品的一種具有較高經濟、社會和生態綜合效益的生豬養殖模式［3］。與傳統養殖模式相比，健康養殖模式具有以下主要優勢：充分利用現代養殖高效率的生產方式，大大提高了生豬的生產效率；人畜分離，通過采用精確的環境調控技術和良性可循環的資源開發利用模式，提高了生豬產品的質量安全水平，有利于生豬的穩定生產。但健康養殖模式也存在一些劣勢，主要是：養殖規模較大，而且采用各種先進的飼養裝備、設施和工藝，因此需要大量的資金投入；技術、設施、工藝等先進，對飼養人員的技術水平要求較高。按經營方式分類依據養豬戶的經營方式，生豬養殖模式主要有自主經營模式、公司一體化經營模式和產業化經營模式。
自主經營模式自主經營模式是指養豬戶能夠獨立自主地對自己的生產和經營活動做出決策和進行經營管理的一種養殖模式。其特征是養豬戶自負盈虧，資產的所有權和經營權相統一。目前，從事自主經營模式的養豬戶在中國仍然占據主導地位，養豬戶數量龐大，規模不等，不僅包含專業仔豬養殖戶、專業育肥豬養殖戶、專業種豬養殖戶等專業養殖戶，還包含自繁自養養殖戶。與產業化經營模式相比，自主經營模式具有以下主要優勢：獨立做出決策和行使經營管理的權利，減少了決策時間；根據其養殖對象的特點，具有相應的養殖優勢。但自主經營模式也存在一些劣勢，主要是：談判能力較低，交易費用較高，降低了規模收益的水平；對市場風險的抵御能力比較低，受市場變動的影響較大。公司一體化經營模式（集團經營模式）公司一體化經營模式是指由一個公司獨立開展生豬養殖的全部生產經營活動，包括育種（提供種豬）、仔豬生產、育肥、屠宰、豬肉銷售、飼料生產與供應、信息和技術服務、生產經營管理等內容，獨立分享養豬的利潤和承擔各種風險［5］。該模式多被大型養豬企業所采用，與產業化經營模式相比，具有以下主要優勢：管理高度集中，有利于保證生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平；仔豬、飼料等原料的采購活動和商品豬的銷售活動都發生在公司內部，降低了交易費用；從業人員素質水平普遍較高，而且規模較大，有利于優良品種和新技術的推廣應用。但公司一體化經營模式也存在一些劣勢，主要是：獨立開展生豬養殖過程的全部生產經營活動，不僅資金需求量大，而且不利于培育核心競爭力；單獨面對生豬養殖各個環節的疫病風險和市場風險，風險水平較高。產業化經營模式產業化經營模式是指用管理現代工業的辦法來組織生豬的生產和經營，以國內外生豬及其制品市場為導向，以提高經濟效益為中心，以科技進步為支撐，圍繞生豬產品，優化組合各種生產要素，實現資源優化配置的一種生豬養殖模式［6］。產業化經營模式主要包括“公司＋養豬戶”模式、“公司＋基地＋養豬戶”模式、合作社模式及在此基礎上的各種衍生形式。與自主經營模式和公司一體化經營模式相比，產業化經營模式具有以下主要優勢：合作分工，從事最擅長的核心業務，有利于培育和提升核心競爭力；實施“五統一”管理（統一供應良種、統一供應獸藥和飼料、統一技術服務、統一飼養模式、統一組織銷售），不僅降低了養豬戶所面臨的疫病風險和市場風險，而且有利于保證生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平。但產業化經營模式也存在一些劣勢，主要是：構成主體多而復雜、業務素質參差不齊，管理難度大、監管成本高；利益協調難度大，關系不穩定，違約現象較多。按經營范圍分類依據生豬養殖的相關產業鏈經營范圍，生豬養殖模式主要有多元化養殖模式和專業化養殖模式。專業化養殖模式專業化養殖模式與多元化養豬模式相對應，是指只從事生豬養殖產業，而不經營其他產業的一種養殖模式。無論規模大小，絕大多數的養豬場都采用這種模式。只有少數人、財、物等資源雄厚的大集團或公司采用多元化養殖模式。與多元化養殖模式相比，專業化養殖模式具有以下主要優勢：把大量的人力、物力、財力集中于生豬養殖業，有利于生豬養殖專業化水平的提高；只涉及生豬養殖產業，所需的資金投入相對較少。但專業化養殖模式也存在一些劣勢，主要是：專業化養殖模式由于只涉及生豬的養殖環節，綜合競爭與盈利能力較差；由于無法通過相關產業分攤生豬養殖過程中的各種風險，抗風險能力較差。多元化養殖模式多元化養殖模式是指以養豬業為主，兼營飼料、獸藥、屠宰、銷售等相關產業，有種豬、仔豬和商品豬，實行自繁自養的一種生豬養殖模式［7］。該模式不僅要求公司要有雄厚的資金實力，而且要求公司具有高素質的技術和管理人才，因此該模式比較適合于有實力的大集團公司。與專業化養殖模式相比，多元化養殖模式具有以下主要優勢：包含生豬生產加工的各個環節，盈利能力強；形成了一條完整的產業鏈，具有較高的抗風險能力。但多元化養殖模式也存在一些劣勢，主要是：涉及生豬養殖的整個產業鏈，資金需求量大；生產和管理過程復雜，對技術和管理人員的要求高。其他養殖模式除了以上幾種養殖模式外，現實中還存在著許多其他養殖模式，例如：150標準化養豬模式、生豬“4450”養殖模式、三級閉環養豬模式、六馬精細標準養豬模式等。
不同生豬養殖模式對生豬生產穩定性和豬肉質量安全的作用機制
不同的生豬養殖模式對生豬生產穩定性和豬肉質量安全的保障作用不同，下面分別從養殖規模、養殖階段、養殖特征、經營方式和養豬相關產業鏈經營范圍五個方面來分析不同的生豬養殖模式對生豬生產穩定性和豬肉質量安全的保障作用。1）養殖規模越大，越有利于保障生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平。大規模養豬戶具有較高的退出壁壘，對其退出生豬養殖業有很大的制約作用，而且大規模養豬戶對市場波動有較好的把握，有利于生豬的穩定生產。同時，大規模養豬戶具有其他養殖模式養豬戶所不具有的健全的基礎設施、科學的疫病防疫程序和先進的生產管理技術，而且采用標準化的養殖方式，無論是飼料、疫苗的采購還是飼養環境和過程的控制都有嚴格的質量要求，這在很大程度上保障了豬肉的質量安全。2）養殖階段越全，越有利于保障生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平。全程飼養養殖模式的養豬戶從事生豬生產、經營、管理的全過程，對于仔豬生產、仔豬培育和肉豬育肥各個階段都有很好的把握，有利于生豬的穩定生產。同時，全程飼養養殖模式包含了從仔豬生產、仔豬培育、肉豬育肥直到90～100千克時出欄銷售的整個生產、經營、管理過程，相對于其它階段性的養殖模式來說，能夠保證生豬飼養的各個階段的質量安全水平，而且能夠減少由于外購豬所帶來的疫病風險。3）健康養殖模式有利于保障生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平。健康養殖模式以供應鏈管理、系統學為依據，能夠根據市場需求制定相應的生產計劃，有利于生豬的穩定生產。同時，健康養殖模式從動物生理學、營養學和生態學的角度出發，不僅為生豬提供了良好的生態環境和安全的營養飼料，而且保護了人類身體的健康和生態環境的安全，有利于保障豬肉的質量安全水平。4）公司一體化經營模式有利于保障生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平。公司對市場需求信息有較好地把握，能根據市場需求情況及時做出調整，有利于生豬的穩定生產。同時，公司一體化經營模式包含生豬養殖的全部生產經營活動，包括育種（提供種豬）、仔豬生產、育肥、屠宰、豬肉銷售、飼料生產與供應、信息和技術服務、生產經營管理等內容，不僅保障了生豬養殖各個階段的質量安全，而且通過對屠宰加工和豬肉銷售環節的質量控制，保證了豬肉的質量安全水平。5）多元化養殖模式有利于保障生豬生產的穩定性和豬肉的質量安全水平。多元化養殖模式由于涉及多個產業，能夠根據其他產業的市場情況調節生豬的生產，有利于生豬的穩定生產。同時，多元化養殖模式兼營飼料、獸藥、屠宰、銷售等相關產業，不僅保障了生豬生產經營過程中各環節投入品的質量安全，而且保障了生豬在屠宰加工和最終豬肉銷售環節的質量安全。
關鍵詞:無公害生豬;養殖技術;推廣實踐
0引言
目前，在生豬養殖過程中，大部分生豬的肉質都能夠滿足人們的日常需求，而且生豬的繁殖能力也很強。但隨著人們生活水平的提高，對畜產品的質量要求也不斷提升，市場對無公害豬肉產品的需求量不斷增強。在市場中推廣無公害生豬養殖技術才能更好滿足市場需求，對生豬產業的健康發展十分重要。
1無公害生豬養殖技術的應用
1．1確保生豬養殖場的環境
生豬養殖場環境是否優良是無公害生豬養殖技術的基礎。在無公害生豬養殖技術中，對于生豬養殖場的要求和以往生豬養殖技術的要求不同，其更加符合現代化畜牧業的需求，無公害生豬養殖技術生豬養殖場的建成需要滿足以下要求:①要求生豬養殖場的位置滿足面南坐北的坐標位置，同時生豬養殖場內部需要保證環境干燥，生豬養殖場與生豬屠宰要有2km左右的距離;生豬養殖場應該與人們的生活區、工作區的位置距離3km左右。②在生豬養殖場中需要保證生豬生產和加工區域應該與其自身生活區域具有較好的隔離，防止出現細菌過分生長造成安全問題。在生豬養殖場的門口需要設置專門的車輛消毒場所，同時還需要為飼養員建立專門的消毒間，保證生豬飼養員的安全。一旦在生豬養殖場中出現了病豬需要馬上隔離，保證其他生豬的安全。生豬養殖場中生豬的糞便排出口與進料口分開進行設立，而豬糞便的處理區域應該建立在生豬養殖場下風口60m左右處。③豬舍地面應具較強的易清潔性，并且需要根據實際情況定期定時對生豬養殖場進行地面的消毒清潔工作。④生豬養殖場的用水必須要符合我國相關規定。
1．2在生豬養殖場獸藥的應用要求
在無公害生豬養殖技術中負責生豬的飼養人員需要利用不同的獸藥來提高生豬自身的免疫力，以此來應對各種突發的疾病，防止生豬養殖場中所有生豬被疾病感染。飼養員使用的獸藥必須要以下四點要求:①必須要滿足我國相關部門的要求，禁止使用我國政府部門沒有經過審核的獸藥，更不能使用人用藥物，一旦出現生豬養殖場飼養員使用不符合國家規定的獸藥，上級領導部門要對其進行處罰。②作為生豬養殖場飼養員在購買獸藥時，應該去具有相關資質的機構購買，禁止隨意選擇購買地點。③獸藥使用的應嚴格遵守我國《生豬飼養獸藥使用準則》，特別是有關抗生素藥物以及抗蟲性藥物的使用標準。④應該選擇殘留少并且副作用相對于較小的中藥。
1．3生豬養殖中的疫情預防工作
(1)在進行生豬養殖中需要加強對生豬養殖場來往工作人員以及車輛進出的管理力度，要求生豬養殖場管理人員針對非生豬養殖場工作人員以及相關車輛進行消毒，并且如非特定要求絕對不可以讓其進入到生豬養殖場的生產區域，保證生豬養殖的安全性，避免出現疫情。同時要求生豬養殖場工作人員在進入到生豬養殖的生產區車間時，必須要做好消毒工作，更換工作服，否則不允許進入到生豬養殖生產車間。而生豬養殖場的車輛在進入生豬養殖生產區前需要進行徹底的消毒，要求工作人員根據生豬養殖場的實際情況以及生豬的喂養狀況定期對生豬養殖場的四周以及地面進行消毒，并且加強對生豬各種疾病的預防力度，盡可能防止生豬在養殖過程中出現疾病。在生豬養殖中，作為生豬養殖場工作人員應該對關于生豬比較容易出現的疾病進行深入了解，并且需要根據相關規章制度進行科學的管理，一旦發現問題能夠做到在第一時間進行處理，這樣才滿足了無公害生豬養殖技術的要求。(2)在生豬養殖場絕對不可以一起養殖其他家畜，防止出現不同家畜的交叉感染。作為生豬養殖場食堂的工作人員不可以外購其他生豬養殖場的生豬肉，作為各個不同生豬養殖場還應該幫助養殖場內的生豬進行自我反之，盡可能不要向其他生豬養殖場進行生豬引種，如果出現了必須要進行生豬引種時，生豬養殖場工作人員必須要在生豬引種前對生豬的產地情況做好充分的調查，同時保證生豬沒有攜帶或者感染任何的疾病，要求生豬養殖場需要向引種的生豬養殖場開生豬相關免疫證明，并且對引種的生豬進行為期30d的隔離飼養，確保生豬沒有攜帶任何病菌，同時沒有感染任何疾病，才能將其和生豬養殖場的生豬共同飼養。(3)作為生豬養殖場工作人員在對生豬進行免疫接種時，需要根據當地生豬養殖場的實際情況選擇免疫接種，并且以動物防疫法作為標準，保證生豬能夠得到合理的免疫接種。生豬養殖場工作人員還需要定期給生豬進行驅蟲工作，防止出現生豬疾病蔓延，對于生豬養殖場中的病死豬應該第一時間處理，絕對不可以對其進行售賣。
2無公害生豬養殖技術應用推廣實踐
在進行無公害生豬養殖技術應用推廣的過程中，主要可以通過以下3種方式進行:①養殖技術推廣人員應該根據當前畜牧業發展的實際情況創立無公害生豬養殖技術的實驗場地，并且定期要求生豬養殖人員進交流。②讓生豬養殖戶學習國外先進的生豬養殖技術，根植于中國的生豬養殖中。③當前是大數據時代，我國相關部門可以利用電視、網絡、自媒體等不同的渠道進行無公害生豬養殖技術的宣傳，讓更多的養殖戶了解到無公害生豬養殖技術。
關鍵詞：生豬產銷專業合作社；發展；思考；戛灑鎮
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）09-0059-02
近幾年來，新平縣戛灑鎮重視畜牧產業發展，通過政策、資金、技術扶持、社會化服務體系建設與完善，使生豬養殖模式轉型升級加快，規?；a迅猛壯大，產業提質增效明顯，其主要做法是培養典型示范戶，引領周邊群眾發展生豬養殖，樹立起大平掌生豬產銷專業合作社在當地典型和示范帶動作用，筆者多年來一直從事畜牧科技推廣工作，長期參與指導該生豬養殖專業合社組織實施，見證了該民營養殖企業由小到大，由弱到強的曲折發展歷程，現將大平掌生豬產銷專業合作社發展中存在的問題進行分析和思考，供同行參考。
1 戛灑鎮大平掌生豬產銷專業合作社概況
戛灑鎮大平掌生豬產銷專業合作社位于新平縣戛灑鎮大田村委會大平掌村小組，總體由18戶生豬規模養殖戶組成了生豬產銷專業合作社，最初在2005年成立養豬專業合作組，2005-2007年政府部門為全組提供無息貸款48萬元，2008年至今全組獲畜牧扶持貸款1 830萬元。產銷合作社于2014年12月14日成立， 截至2015年底，共出欄商品肥豬7 000頭，出售仔豬5 500頭，銷售收入達2 000多萬元。2016年6月時，合作社生豬存欄3 600頭，其中能繁母豬153頭（其中LY母豬141頭，一般良種母豬12頭），杜洛克種公豬6頭，商品豬3 411頭，建設有標準化育肥豬舍、仔豬保育舍、母豬舍共計 11 525 m2，有健全內部管理制度和養殖重點技術研發團隊，目前合作社生豬存欄3 600頭，預計2016全年可出欄商品豬8 000多頭，仔豬6 400多頭，收入可達2 272萬元，占該小組農業收入90%，占農戶總收入的 85%，通過多年卓有成效體制改革和養殖技術創新，合作社實現了規范化管理和規?；洜I目標，養殖經濟效益顯著。
2 存在的問題
2.1 組織化成度不高，總體實力較弱
合作社本著“民辦、民管、民受益”的原則，制定了切實可行的發展規劃，形成專業化、生態化、市場化、產業一體化的發展模式，但在內部組織化管理和生豬科學養殖技術運用等方面，缺少一套高效運行綜合管理機制，阻礙了生豬產銷專業合社長促穩定發展。
2.2 應對多變市場抗風險能力有待于加強
對生豬市場預警估量觀測、管理風險、烈性傳染病風險、防疫風險、疾病風險及市場風險缺少分析和研究，應對各種市場風險能力減弱，使產銷合作養殖風險增大。
2.3 持續發展后勁不足
該合作社是弱勢群體的聯合，資金短缺、積累不足、技術落后、人才匱乏、市場信息不靈是制約產銷專業合作社發展的主要因素。通過多年培育和扶持，專業合作社雖然不斷發展壯大，但小生產與大市場難全面有效對接，養殖綜合生產水平不高，政府扶持和養殖方式創新沒有建立長效機制，致使生豬養殖轉型升級和市場的開辟力不從心，難以應對市場、價格和競爭機制的影響，在市場價格低迷時抵御能力弱，制約了生豬養殖發展。
2.4 缺少養殖技術行家和管理人才
現有合作社成員雖然多年從業生豬養殖，積累了不少養殖經驗，但合作社經營者組織經驗不足， 缺少行之有效的合作社運轉手段與機制，難以將各個成員的生產設施、設備包括生產資料進行合理的調配與使用，現有的養殖技術更新慢，社員外出學習培訓意識不強，定期研討養殖技術次數不多，生產中遇到困難和問題得不到及時解決，養殖觀念轉變和養殖模式創新能力弱，對外界畜牧業發展動態和趨勢不了解，以及在品種改良，技術革新、市場營銷方面沒形成綜合配套體系和機制，畜產品總體科技含量不高，附加值低，養殖效益不能充分發揮。
2.5 動物疫病風險依然嚴峻
養殖產銷專業合作社按實施方案和技術措施建立健全了檢疫、隔離、消毒、免疫等規章制度，并嚴格遵守執行，傳染病風險有效降低，但受周邊地區疫情不斷、養殖區定期疫病監測評估少、疫病檢測種類和范圍窄、科學養殖水平不高，養殖管理制度不完善，缺少專業防疫支撐體系和專家指導等因素的影響，加之近年來動物疫病種類增多，病毒毒株變異加快，家畜交易頻繁， 養殖地凈化困難，疫病防控難度加大，使老病尚未凈化，新病傳入的可能性增大，生豬養殖防疫形勢依然嚴峻。
2.6 品牌意識不強
養殖專業合作社能否擁有知名品牌、強勢品牌，直接關系到自身的發展，大平掌生豬產銷專業合作社多年致力于生豬養殖的研發和技術攻關，探索出了有效的管理和養殖技術，在變化莫測的市場經濟中穩步發展，生豬年均出欄率逐年上升，養殖經濟效益及社會效益顯著，但沒有及時申請相關產地認證，產品認證，沒適時打造形成屬于自己的品牌，市場占有率和產品知名度低，商品轉化率及經濟效益低。
3 應對措施
3.1 推進養殖專業合作走標準化生產路線， 健全機構，完善運作機制
按照合作社組織章程，通過召開社員會，群策群力，重點對生豬養殖發展趨勢和動態展開分析研討，適時修改養殖各種管理制度和更新養殖技術，著重解決社員養殖中遇到的養殖困難和問題，以便及時解決管理矛盾和規范養殖技術，提高養殖整體水平，實現資源合理配置，努力推進生豬養殖產銷合作社進行產業化經營，實現生產與市場的無縫對接， 從而提高養殖戶的經濟收益。
3.2 把生豬養殖抗市場風險能力納入常態化管理機制
一是要做好市場監測，加強信息引導，依托水塘鎮年交易20萬頭生豬交易市場距戛灑較近的優勢，進一步強化生豬生產和市場價格動態監測，密切關注生產形勢變化，加強形勢研判和走勢預測，及時市場預警信息，實現以養殖戶手機為終端，在互聯網上建立電子信息服務平臺，實時與養殖相關的市場信息，確保養殖場、養殖合作社能根據市場波動變化合理的調整生產規模，有效避開可能出現的潛在的市場風險。二是要優化豬群結構，淘汰老齡、生產性能低的母豬，組合優質種豬群，保持母豬數量并提高其質量，提升種豬生產能力和豬群質量。
3.3 整合畜牧產業項目資金，扶持合作社的發展
要積極引導合作社整體發展，強化政策、資金、技術扶持，開展養殖模式及市形勢分析，合理按需求適度組織生產，著重加快落實生豬標準化規模養殖場、小區建設項目和生豬良種補貼、能繁母豬補貼、養殖保險等政策組織落實，技術措施方面具體指導好新技術、新方法、 新品種、新設施設備在養殖合作社生產中的推廣與應用。全面提高生豬養殖科技含量和經濟效益，促進產業提質增效和培強壯大。
3.4 提高社員養殖技能和管理水平
一是要按計劃和要求適時組織社員集中討論生豬養殖關鍵技術措施，及時調整養殖方式，更新管理方法，著重運用落實好“種、料、管、免、檢、監、 測、銷”綜合配套體系和機制；二是選撥部分社員到大型生豬養殖規模養殖企業、畜產品交易市場、畜產品加工企業學習養殖管理及畜產品精深加工技術，培養出一批善管理、會經營、懂技術團隊；三是合作社可試行與科研單位簽訂技術服務及人才培養協議，壯大團體技術力量，逐步提升養殖技術整體技能； 三是結合農民培訓、科技入戶等工程，組織社員集中培訓、外出考察等形式，讓社員了解畜牧發展動態和趨勢，逐漸轉變社員的養殖觀念和實現養殖模式創新，使養殖效益充分發揮。
3.5 加強疫病防控，保障生產安全
進一步強化生豬產銷專業合作社防疫監管，生豬產銷合作社要圍繞自繁自養、全價料飼養、程序化免疫、制度化消毒、科學化用藥、保健性防疫等科學的飼養管理來提升豬群健康水平，根據養殖水平和當疫病流行情況制定適宜的免疫程序，著重抓好豬瘟、豬藍耳病、豬口蹄疫程序免疫及規范常規病防治措施，切實加強重大動物疫病監測和檢測，及時分析和評估監測結果，預警信息。杜絕生豬養殖專業合作社發生重大動物疫情，確保生豬產業健康發展。
[關鍵詞] 生豬 標準化 規模養殖
[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0245-01
養豬業是我國畜牧業發展的主導產業，是保障肉食品有效供給、促進農業農村經濟發展和農民增收的戰略性性產業。近年來，我市養豬業生產方式發生了很大的變化，農村千家萬戶養豬大幅度減少，標準化規模養殖場加快發展，設施化水平不斷提高，規?；?、集約化生產技術得到廣泛應用。2012年底我市生豬存欄173.9萬頭，出欄285萬頭，分別比2006年增長15.9%和16%；年出欄500頭以上生豬養殖比重也比2006年提高2.9%。但當前和今后一個時期，養豬業發展也面臨著諸如飼料成本持續高位運行、生豬重大疫病隱患尚未消除、常見病呈多發態勢、因污染問題實行禁養、限養等問題。應對這些困難和挑戰的措施就是加快推進生豬標準化規模養殖。從2007年開始，我市共創建了51家生豬標準化規模養殖場。文章以下從養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、以及糞污無害化等方面概述生豬標準化規模養殖場創建要點。
一、規劃科學化
要結合資源優勢和優勢產業帶建設，進一步搞好生豬標準化養殖場和養殖小區的區域規劃，并采取各種有效措施，引導布局調整。要結合資源優勢進行規劃，充分利用當地的土地資源、生態環境、發展基礎，逐步改變目前普遍存在的農戶分散飼養、小規模飼養生產格局，支持和鼓勵標準化的規模養殖場（企業）、養殖小區的發展，支持生豬養殖進山入林，推動生豬養殖由城郊區向丘山區轉移，提高養殖安全保障系數。要結合環境治理進行規劃，根據江河流域綜合性治理、生態環境保護的要求，科學劃定生豬養殖的禁養區、限養區、適養區，使人口密集區和水源保護區逐步減少，或退出生豬養殖，保護生態環境，保障人畜健康。結合“十二五”規劃的編制進行統籌規劃。畜牧業“十二五規劃”一定要突出標準化規模重點，開展生豬養殖環境影響評價，根據區域生豬養殖承載量，科學確定區域內、養殖場內的生豬養殖數量，并做到規劃細化，落實到鄉、村、養殖場，實現生豬養殖與生態環境的協調發展。
二、建設規范化
改造和完善養殖基礎設施不僅是生豬規模養殖的基本要求，也是提升生豬產業素質的重要措施。目前，我國生豬規模養殖場和養殖小區發展較快，但是相當一部分養殖場的建設還不夠規范，動物防疫和環保設施建設不配套，管理還不夠到位。推進生豬標準化規模養殖，必須加大改造力度，改善基礎設施，建設標準化、規范化的規模養殖場和養殖小區。生豬規模養殖場和養殖小區建設，要高起點、高標準，決不能再走過去低水平發展的老路。畜牧部門要加強對生豬規模養殖場和養殖小區建設的技術指導，從場地選擇、建設規模、建筑布局、生產設施、飼養管理、衛生防疫、排泄物處理及經營管理等方面加以規范，要以統一防疫、統一糞污處理為重點，配套防疫、消毒、疫病診斷和無害化處理設施，配套沼氣建設，實行集中供氣，集中糞污處理，提高疫病控制和污染治理能力。對已經建成的粗放型規模養殖場和養殖小區，要加大標準化改造力度，盡快改進和完善動物防疫和環?；A設施條件，加快推進規范化建設。
三、生產規?；?/p>
實踐證明，適度規模養殖是推廣先進技術、延伸產業鏈條、提高養殖效益的根本途徑。因此，推進現代生豬產業發展，必須大力推廣適度規模養殖。要適應農村經濟結構調整和農村勞動力轉移的新形勢，逐步淘汰分散養殖，減少養殖單元。要建立激勵機制，引導各種養殖生產要素向專業養殖大戶、規模養殖場集中，將適度規模養殖場和養殖小區培育成現代生豬產業發展的市場主體。要支持規模養殖場和養殖小區抓好產銷聯建，努力把標準化生豬規模養殖場和養殖小區建成大中城市的定點養殖基地。要突出抓好良種繁育體系建設，建設一批高標準的原種擴繁場和骨干種豬場，引導規模養殖場進行自繁自養，切實解決好規模養殖的優質種豬和商品仔豬供應問題，提高優質豬源的自我供給能力，切斷仔豬帶病傳播途徑，增強自我防疫能力。
四、管理企業化
標準化規模養殖是現代化的生豬生產方式，必須按照現代化的管理要求，用規范化、企業化的制度進行經營管理。要將規模養殖納入生豬產業化的生產經營體系中來，使傳統的養殖戶轉化為企業化的經營戶，使生豬養殖場成為畜產品加工的原料“車間”。要大力發展生豬精深加工，擴大加工規模，延伸產業鏈條，增強帶動能力。要積極支持農村經濟合作組織，提高生豬養殖的組織化程度，依托行業組織規范養殖行為，增強行業自律能力。要大力推進生豬標準化生產，規范生豬養殖生產規程，同一養殖場或養殖小區要做到“五統一”，即統一欄舍、統一品種、統一防疫、統一技術規程、統一銷售。要嚴格產加銷全過程的生產監管，嚴防瘦肉精、激素和劣質飼料等進入生產環節，確保生豬產品質量安全。要嚴格實行畜產品產地準出和市場準入制度，加強畜產品動物衛生監督和產品質量檢驗檢測，嚴防不合格產品進入市場。要樹立養殖品牌意識，改進營銷方式，開拓產品市場，創建一批無公害、綠色生豬產品品牌。
五、防疫程序化
動物疫病問題既是生豬標準化規模養殖的生命線問題，也是關系人類健康的公共衛生問題。各地要始終把動物防疫工作擺在重要位置，加強獸醫工作體系建設，盡快健全市、縣級行政管理、執法監督和技術支撐三大體系，建立保障有力的動物疫病防控體系。要嚴格按照重大動物疫病免疫方案和免費強制免疫要求，規范免疫程序，落實免疫措施，加強免疫督促，做到“應免盡免，不留空檔”。要規范動物衛生監督執法，嚴格產地、運輸、加工、交易等環節的檢疫監督，加快推進動物標識及疫病可追溯系統建設，防止疫情跨區域傳播。要規范動物疫情監測和應急處置措施，及時有序地應對各種突發疫情，防止疫情的擴散與蔓延。
六、污物處理無害化
要加強規模養殖場和養殖小區的糞污無害化處理設施建設，新建、改建、擴建的生豬規模養殖場、養殖小區，污物處理設施必須與飼養設施同時設計、同時施工、同時投入使用。要大力推廣種養結合、沼氣配套糞污處理模式，促進糞污的資源化利用。要積極穩妥地引導中小規模的生豬養殖場使用發酵床養殖技術，減少糞污向環境的直接排放量。要引導大型生豬規模養殖場開展糞肥加工，生產糞肥有機肥料，在實現污物處理無害化的同時提高糞肥效益。要規范病死生豬及其產品的無害化處理，嚴格建立病死生豬收集、運輸和處理臺賬制度，對于病死及死因不明的生豬尸體，必須在動物防疫監督機構的監督下進行無害化處理。
參考文獻
