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論文 關鍵詞：農林 經濟 管理 就業需求 課程體系 改革
論文摘要：從分析農林經濟管理專業畢業生就業情況變化入手， 總結 了當前農林經濟管理專業課程體系設置中存在的問題，得出現行的專業課程體系部分課程已不能適應畢業生就業需要。針對目前課程體系設置存在的問題，提出了農林經濟管理專業課程改革的思路。
農林經濟管理專業是我國 發展 高等 教育 進程中較早設置的專業，作為農業經濟和農業 企業 管理相結合的本科專業，為國家農業和 農村 經濟發展輸送了大量的專門人才。從外部條件來看，在市場經濟條件下，一個專業的生存與發展，取決于其培養的人才是否能滿足社會的需求。從專業內部來講，培養目標決定了專業的特色與定位，而培養目標的實現又以專業課程體系為依托。所以，課程體系的設置是為專業人才的培養而服務，其合理性最終取決于是否滿足對專業人才的社會需求?；诖?，試從農林經濟管理專業畢業生就業需求的變化來探討農林經濟管理專業課程體系的改革。
一、農林經濟管理專業畢業生就業情況的調查
近幾年來，隨著高校的不斷擴招以及國家就業體制的根本性變革，農林經濟管理專業畢業生就業總體形勢日趨嚴峻，以沈陽農業大學經濟管 理學 院農林經濟管理專業為例，畢業生就業單位、畢業生就業率發生了如下變化：
(一)畢業生就業單位的變化
從農林經濟管理專業培養目標來看，本專業培養的人才能在各類農(林)企業、教育科研單位和各級政府部門從事經營管理、市場營銷、 金融 財會、政策分析等方面工作?；诖?，把農林經濟管理專業畢業生就業單位分為四大類型即企業、教育科研單位、行政事業單位，其他(包括考取研究生、自主創業等)。其近20年就業方向變化情況如表1。
從表1可以看出，農林經濟管理專業畢業生企業就業的人數呈上升趨勢，而且這種趨勢越來越明顯；在教育科研單位就業和行政事業單位就業的人數呈明顯下降趨勢。這一方面原因在于進入行政事業單位愈加規范，競爭也日趨激烈，行政單位必須參加公務員 考試 ，事業單位也實行統一招考；另一方面，隨著我國研究生招生規模的擴大，畢業生學歷層次日益提高，導致進入教育科研單位的門檻提高，很多用人單位要求必須具有碩士學位甚至是博士學位。而各類企業尤其是規模較小的企業對畢業生學歷、學位的要求不高，所以，農林經濟管理專業畢業生目前更多就業于各類企業。
(二)畢業生就業率的變化
從1996年開始，國家取消了大學畢業生統一分配制度，實行完全市場化的雙向選擇。由于就業政策和就業領域的變化，沈陽農業大學農林經濟管理專業畢業生的就業形勢日趨嚴峻，表2為沈陽農業大學農林經濟管理專業與經管學院近5年就業數據。
從表2可以看出，農林經濟管理專業畢業生的就業率呈一個明顯下降趨勢，尤其是近2年就業率下降明顯。雖然與學校的總體就業率對比處于中游水平，但是對比經管學院平均就業率而言明顯較低。
二、對農林經濟管理專業學生專業方向及選學課程意愿的調查
學生由于就業壓力的增大，在學習過程中，大多選擇能快速提高就業競爭力、實現畢業就能就業或對就業幫助較大的專業方向和課程。
(一)專業方向的選擇意愿
為了給學生學習和就業更多的自主選擇，沈陽農業大學農林經濟管理專業從2003級開始，讓學生在大三實行明確的專業方向選擇，具體方向為農村發展和企業管理，兩個專業方向分別設置了相應的方向課。近4屆學生專業方向選擇情況如表3。
從學生專業方向選擇的情況來看，除04級學生在兩個專業方向選擇基本持平外，其余幾屆學生大部分選擇了企業管理方向。經過調查了解，學生的選擇專業方向更多考慮的是市場就業需要。
(二)專業課程的選擇意愿
為了了解學生對專業課程的選擇意愿，農林 經濟 管理教研室對三、四年級農林經濟管理專業學生進行了問卷調查，從調查的結果來看：
“學生最喜歡的專業課程”這一選項中，排前五位的分別是管 理學 原理、市場營銷學、人力資源管理、經濟學(包含微觀經濟學和宏觀經濟學)、農產品國際貿易。其中，管理類課程占到60％，而經濟類課程只占20％。
“在對就業最有用的專業課程”這一項中，排前五位的分別是市場營銷學、管理學原理、 會計 類課程、農產品國際貿易、經濟法。管理類課程具有明顯的優勢。雖然學生只是一些感性的認識，但也從一個側面反映了農林經濟管理專業目前課程設置上的一些漏洞和問題。
三、當前農林經濟管理專業課程體系存在的問題
(一)經濟類課程與管理類課程的平衡問題
農林經濟管理是涵蓋農業、經濟、管理三大學科的寬口徑專業，授予學生的學位從早期的農學學士到中期的經濟學學士以及現在的管理學學士，體現了 教育 界對這一專業認識的不斷變化過程。最初在專業課程設置上，以農業經濟學為主線，強調對經濟理論的研究，農林經濟管理專業實際上成為農業經濟專業。在大學生就業體制改革前，國家更多需要具備較強經濟學知識的農林經濟管理畢業生，各級政府的農業經濟部門成為農林經濟管理畢業生的主要就業單位。但隨著大學生就業體制的變革以及政府職能的轉變， 企業 逐漸成為接納農林經濟管理畢業生就業的主要領域。對于企業而言，需要的是具備較強微觀管理能力的學生。針對這一市場需求變化，近年來，專業在教學計劃中作了一些調整，增加了管理系列的課程，但與一般的管理專業相比，從課程體系來看，無論是廣度還是深度都有較大差距。
(二)“重理論，輕實務”的問題
隨著大學擴招，高等教育由原來的“精英教育”轉變為“大眾化教育”，在人才培養的層面上，也由原來的宏觀型、理論研究型逐步轉變為通用型、復合型和應用型。培養目標的轉變，必然要對原有課程體系進行改革。在當前的農林經濟管理專業課程體系中，“重理論，輕實務”的現象仍然較為嚴重(這也是全國農林經濟管理類專業的一個通病)，具體體現在：(1)在教學方式中，專業課程的講授大多依然采用的是“教聽式”，而強調實務操作、學生參與的教學方式較少；(2)在教學計劃中，原有的專業課程實習較少，主要集中在農業經濟學、統計學、管理學原理三門課程；(3)考核方式中也存在一定問題，考核的方式較為傳統，很難從鍛煉提高學生的實踐動手能力出發來進行。
(三)課程體系的“?！焙汀皩挕钡膯栴}
由于農林濟管理學科自身的宏觀性和寬泛性，以及為了適應社會經濟形勢的 發展 和對農林經濟管理專業人才的需求，在農林經濟管理專業的課程設置中，包含了較多其它學科或專業的課程：如會計學基礎、財務管理學、審計學等會計類課程；證券投資學、保險學、農業保險學等 金融 類課程、農產品國際貿易等貿易類課程。這些課程的設置，在一定程度上擴大了農林經濟管理專業學生的學習領域，增加了知識面，拓展了知識結構，但受到學時限制，使得這些“寬”與“?！毕嗷ジ偁?，農林經濟管理專業的核心競爭力在哪里，始終是現行農林經濟管理課程體系面臨的一個重要問題。雖然農林經濟管理專業課程體系一直在不斷微調，從上述的分析可以看出，現有的農林經濟管理專業課程體系依然存在一定的問題，要使農林經濟管理專業畢業生適應市場就業的需要，在課程設置、體系構成等方面必須進行一定程度的改革。
四、農林經濟管理專業課程體系改革的思路
(一)課程體系應以學生就業需求為導向
政府對高等教育的目的主要有兩個，一是提高民眾的 科學 文化素質，二是為社會培養人才。學生的目的除上述外還包含著提高自身社會生存能力，社會生存能力中最重要的指標是就業競爭力。如果大學是“工廠”，培養的學生就是“產品”，評價這個“工廠”好壞的重要指標就是“產品”是否受社會歡迎。社會歡迎就意味著學生就業競爭力強，高校培養學生的目的才算完成。因此，在專業課程體系的設置和調整過程中，應時時把握學生就業需求目標，在提高學生科學文化素質的同時，更好的為學生實現就業而服務。
(二)把握好專業的“共性”和“個性”
從“共性”的角度來講，農林經濟管理專業涵蓋經濟和管理兩大學科，目前授予的是管理學學士學位。因此，在課程設置中，經濟、管理通用型課程應是其主體，這是“共性”問題。但同時，農林經濟管理專業又有自己的“個性”問題，需要有一部分專業課程來體現這種“個性”，這也是農林經濟管理專業的特色所在。
(三)細化專業方向的劃分
為了更好的適應學生就業的需要，全國絕大部分農林經濟管理專業進行了專業方向的劃分，沈陽農業大學農林經濟管理專業也劃分了“ 農村 發展”和“企業管理”兩個方向。前者偏重于經濟理論和政策的研究，是為學生繼續深造服務的方向；后者偏重于實踐，是為學生就業而服務的方向。但這種劃分可以更加細化，如“企業管理”方向可以進一步細分為“農業企業管理”、“涉農企業管理”等。這樣，一方面體現了農林經濟管理專業的特色，另一方面增加與工商管理的差異競爭優勢，增加學生就業的核心競爭力。
【關鍵詞】工商管理專業;實踐教學;經濟新常態
根據教育部預計，2017年全國將有795萬普通高校畢業生，比去年增加30萬。而畢業后繼續攻讀研究生的應屆大學畢業生人數為21.43萬，在畢業后的半年內能順利就業的應屆畢業生人數會達到434萬。在畢業半年后還在繼續尋找工作應屆畢業生人數達51.59萬，無業但正在復習考研和準備留學的應屆畢業生人數達5.46萬，另有無工作無學業沒有求職和求學行為的應屆畢業生人數達16.51萬，三者共計73.56萬(包括有了工作又失去的)。另一方面，在我國經濟新常態的背景下，經濟增速換擋回落，經濟結構調整。高校和畢業生都面臨較大的就業壓力，如何解決好大學畢業生就業問題需要政府、社會、企業、學校、家庭多方共同面對。作為高校方來說，所面臨的外部就業環境短時間是難以改變的，那么優化人才培養結構方面來破解學生就業難問題成為一個較好的切入點。尤其對于應用型本科高校來說，進行應用型人才培養實踐教學體系改革就顯得尤為必要，以適應“經濟新常態”結構調整的要求，而工商管理專業作為管理大類的代表具有研究的典型性。
一、本科高校應用型工商管理專業人才需求分析
只有充分了解社會對本科高校工商管理專業人才的真實需求，滿足社會特別是的需要，才能實現高等教育人才培養與社會需求匹配。經過對本科高校工商管理專業就業狀況的調研，本文從三個個方面總結了經濟新常態背景下社會對本科高校工商管理專業人才的需求特征。
1.應用型工商管理本科專業畢業生進入企業對口崗位類別
工商管理本科專業畢業生進入企業后適合的工作崗位主要有：市場營銷類：銷售人員、營銷助理、市場調查員、客戶服務人員等；人力資源管理類：人事助理、員工招聘專員、企業內部培訓專員、績效管理專員等；行政管理類：后勤主管/總務主管、行政助理/后勤助理、行政專員、行政文員等；物流管理類：物流調度員、國際貨物員等；其它：財務管理、管理儲備干部、管理咨詢助理等。
2.應用型工商管理本科專業畢業生的專業素質分析
企業對應用型工商管理本科畢業生的需求主要是以實踐型、技術型、技能型人才為主。根據對企業招聘工商管理本科學生的專業素質要求來看，企業對工商管理本科專業的畢業生不僅要求具備相關的理論水準、現代企業管理思維，更看重工商管理專業本科畢業生的實踐應用能力。畢業生的現代企業管理技能、管理技術等實踐能力是企業在進行員工招聘時首要考慮的素質，企業在招聘工商管理本科專業畢業生一年內通常不會派遣其到管理崗位，而是先在基層各崗位實習，待其了解本企業或掌握相關經驗后才到選調到管理崗位任職，說明在經濟新常態背景下，企業對新招聘員工所具備的知識、技能、綜合素質的重視程度明顯加強。所以工商管理專業培養人才如果在校期間具備相應能力的話，進入管理層的時間就會縮短。
3.應用型工商管理本科專業畢業生的職業素質特征
在經濟新常態背景下，企業對工商管理專業人才第職業素質要求是專業化、職業化、規范化、理論聯系實際的德、智、體、能全面發展的適應性強、具有創新性的綜合性管理人才。應用型工商管理本科專業畢業生應具備的職業素質包括其思想、品德、氣質、性格、能力、知識、風度等等。一個優秀的工商管理畢業生應具備的基本素質如下：優秀的人格品質素質。必須有高度的事業心，必須有高度的為事業獻身的崇高精神。工作要勤奮。辦事公道，不謀私利，堅持原則；職業能力素質。要想適應經濟新常態的要求，管理者必須具備有一定的組織能力、交際能力、表達能力、應變能力、創新能力、分析判斷能力和用人能力等等。一個現代管理者，應能勝任不斷變化的外界環境和日益加重的業務負擔，因此，還必須具有強壯的身體、充沛的精力，以及勇于承擔風險的魄力。企業在招聘工商管理專業畢業生時對職業素質的要求也是越來越高。
二、應用型工商管理本科人才培養存在主要問題
1.課程設置與企業對應用型工商管理人才的需求的偏差
目前應用型高校工商管理本科專業的課程設置的基本情況是新生先學習英語、數學、思政、語文等公共課程，同時會進行工商管理專業基礎課程如管理學、經濟法等專業基礎課程的學習，為高年級學習專業課程打下扎實的基礎;大學三、四年級則進行戰略管理、市場營銷等專業課的深入學習。這樣的課程設置看起來似乎是一個循序漸進的學習過程，但這樣的課程設置存在一個缺陷，它忽視了大學階段學生在學習能力方面所具備的優勢和不足。經過了高考的選拔，大學生基本具備了良好的理論知識的自我學習能力以及應對考試的能力，大學不應該僅僅是學生們學習理論知識的平臺，更應該是一個通過實踐掌握知識的平臺。按照這樣的標準來衡量的話，目前國內多數應用型本科院校的工商管理教育專業的課程設置還沒有形成應用型人才培養的實踐教學體系，與經濟新常態背景下企業對工商管理人才的要求還存在較大偏差。
2.工商管理應用型師資隊伍建設滯后，教師應用型教學設計指導能力不足
目前，國內一些高校對工商管理實踐教學的重視程度不夠，忽視了從事實踐教學的專任教師的作用，有些從事工商管理實踐教學的教師從事的工作任務只是所謂的“實驗準備”，其被學院認定的課時工作量低，有的實踐課教師被歸為“非教學人員”，其工作不能計算工作量，這使許多有豐富實踐教學經驗和能力的教師，不愿意將主要精力投入到工商管理實踐教學當中。在大部分高校工商管理專業教學計劃中，工商管理專業的實踐教學任務一般由理論課教師兼任，而大多數工商管理專業的教師因為在獲得碩士、博士學位后，直接進入高校從事工商管理相關課程教學任務，其優點是高學歷，專業知識尤其是理論基礎扎實，但由于缺乏在企業、公司參與工商管理方面的實際工作，因此比較缺乏工商管理實踐教學的相關經驗，也不太了解實驗室、實訓室軟硬件，甚至一些工商管理實踐課程的詳細操作規范對于理論課老師來說也顯得陌生，對學生對實踐教學活動中產生的疑問不能夠很好的解答。正是由于工商管理專業實踐教學師資力量不強，整體實踐教學水平不高，實踐教學課程雖然已開設，但并不能滿足經濟新常態下企業對工商管理專業畢業生的素質要求。
三、應用型本科院校工商管理專業實踐教學改革思路
1.根據經濟新常態下企業對工商管理人性才的需求，有必要改革現有的工商管理教學方法，創新工商管理實踐教學手段
依據企業對工商管理畢業生素質的要求，調整教學內容和各種教學方法，使其適應企業對工商管理畢業生不同能力和素質的需求。具體來說要不斷優化教學方法，不斷完善案例教學、項目教學、情境式實驗教學、沙盤模擬教學、網絡互動教學等多種教學方式與方法，運用系統論的方法促進教學內容與教學方法的不斷融合以及不同教學方法之間的相互滲透與補充，培養學生創新能力，豐富學生的實踐經驗，開發映工商管理實際問題和情境的本土案例，建立本土化工商管理教育的案例庫，大力發展管理案例教學，實現工商管理教學理論與實踐的有機融合，使學生在形象的案例教學中理解工商管理管理的真諦和精髓。通過為學生創設虛擬的企業工商管理情境，使學生能夠將工商管理知識融于工商管理活動情境之中，培養學生對工商管理實踐能力養成的興趣。建立包括案例討論、在線實驗、在線工商管理論壇等模塊在內的虛擬網絡教學平臺，實現網絡資源共享，以適應經濟新常態下應用型工商管理畢業生的就業需求。
2.培養雙師型教師隊伍
所謂“雙師型”教師是指既具備深厚工商管理理論知識，也具有豐富工商管理實踐教學經驗的教師。素質過硬的師資隊伍是是培養應用型、實踐型人才的必要條件，也是工商管理專業建設和發展的人力資源保障。制訂科學的雙師型教師培養方案，有計劃地吸納、聘請一批富有社會實踐經驗的專業人才充實工商管理教師隊伍。推動工商管理專任教師到企業兼職和掛職鍛煉，跟蹤工商管理實踐的前沿，促進工商管理理論教學和實踐的良性互動，通過項目合作和掛職鍛煉相結合等方式，不斷提高和豐富工商管理專任任教師的學術水平和實踐經驗。
四、結語
應用型本科院校工商管理管理專業需要培養出理論扎實、實踐過硬的應用型專業技術人才，才能適應適應經濟新常態下企業對應用型工商管理畢業生的需求，這對工商管理教育教學提出了更高的要求，應用型高校工商管理教學必須根據工商管理人才的培養規律，針對學生、針對企業、針對實踐，從師資、實驗室建設、校外實踐以及課堂教學等多方面進行創新，培養出的工商管理專業人才才能夠得到社會和企業認可。本文中總結了社會對工商管理人才需求的新特點，高校只有應用型工商管理人才培養中結合實際情況，有選擇的進行創新，注重專業特色的凝練、明確專業定位，才能培養出具有就業競爭力的應用型工商管理管理人才。
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關鍵詞：經濟轉型；物業管理；房地產
我們需要辦公，需要制造財富首先要有一個環境，要有一個工作的場所，一個居住的地方而對于這個地方的綜合管理直接能影響到我們的工作效率，所以對于物業的管理與經濟發展有著直接的關系。隨著我國的經濟轉型，物業管理市場也要相應的轉換管理方式，與經濟保持同一步伐，幫助經濟更好的發展。
一、我國的物業管理市場
物業管理是在改革開放后才開始有的，經過這些年的發展，現在已經大致有了一定的規模。90年代后我國的房地產行業發展的很迅速，相對的一些法規各管理方法也隨之完善，這也使物業管理市場的發展到了一個新的時期。隨著我國經濟的轉型我國的一些大的城市如北京、上海等地的經濟發展的很快，相對的人們對物質的要求也提高了，與此同時人們對于服務的要求也提高了。雖然現在物業管理在不斷的進步可，可是從總體來看，物業管理的水平還不行，還是夠成熟。
現在我們的住房可分為三種：商品房、直管公房、房改房。而對于這三種住房的物業管理是不同的。
（一）商品房物業管理
商品房是直接購買的住房所以客戶的要求自然會高一些，為了能吸引客戶房地產公司不僅在住房本身投入大，對于物業的管理更加重視，所以對于商品房的物業管理起步比較早，發展得也比較好。他對于物業的管理也比較正規，大部分商品房都是由專門的物業管理公司進行管理。有專業的人員進行管理，提高了住房的安全，改善了小區里的環境，對于一些硬件設施的管理也起到了很好的作用。但是這些物業管理公司往往都是隸屬于房地產公司，只管理自己公司所開發的樓盤，只有很少一部分的物業管理公司是獨立的。因為選擇性很少，所以業主只能用房地產開發公司所擁有的物業管理公司或是指定的公司，這樣變成了物業管理公司主導業主的狀況，從而一些物業管理公司在管理時就會變得隨意，對于規章制度不嚴謹，或是無視規章制度，尤其嚴重的是在收費的環節上，有很多物業管理公司與業主的糾紛，都是由于這個原因，造成了不良的社會影響。
（二）直管公房物業管理
直管公房是由房管站來管理物業的，所以這讓這種住房的物業管理最為薄弱。住房的管理各維修都是由房管站來直接負責的。他既是行政管理者又是服務人員，公房的租賃、管理、維修都是由它一手包辦的。但是這種管理對于費用的收繳存在著很大的問題，為了要解決這一問題，一定要轉變由房管站管理、維修的習慣。
（三）房改房物業管理
房改房一般都是一些單位自行建造然后出售于單位內部的，這種住房的物業管理一般都是由自建單位自已管理的，沒有專業的人員，規章制度也不完善，造成住房的環境差例如一些住房的樓梯走廊里的違章搭建，都無人理會。英甚至一些單位在建造好住房后對于物業的管理撒手不管，這樣使這些房改房衛生差以及治安也不好，這樣給不法分子制造了機會，影響了社會的治安。
二、物業管理市場的發展方向
（一）加強市場競爭
為了能使我國的物業管理市場適應我國的經濟轉型，使其更好的發展，首先要建立一個專業化、社會化和市場化的物業管理體制，加強物業管理市場的競爭力。要處理好房地產公司與物業管理公司的關系，最好能使兩者分離，增加物業管理公司的數量，可以運用競標的方式來掙取機會，而不是內部指定，同時也要參考業主的意見，綜合物業管理公司的管理實力如管理公司所提供服務的質量、內容和收費等各項因素并與業主協商后來選擇，加大物業管理公司的壓力，讓其能夠提高自己的管理水平，使其服務更加到位。并且要明確管理公司的權力和責任，在與業主發生糾紛時可以以此為依據，及時解決問題，不會引起不良的社會影響。
（二）提高專業水平，嚴謹規章制度
現在業主對于物業管理公司的服務要求越來越高，相對的物業公司也要提高服務人員的綜合素質來滿足業主的要求。要進行一些專業的培訓來更好的為業主服務，管理好住房的環境。制定嚴謹的規章制度，并嚴格執行，不會再出現服務不到位，人員懶散，胡亂收費的情況。
（三）實行聯營管理，進行規模經營
如果物業管理公司脫離了房地產開發公司，那只是一個單純的服務公司，運營時利益很低，為了能解決這一問題，建議擴大一定的管理規模，在服務的同時也可以通過改造、收購、兼并、改組等方式對企業進行重組，以大帶小，合小為大，合弱為強，形成規模優勢。使企業的管理成本降低，能夠更好的適應市場。例如將離得近的幾個小區歸納到一個物業公司管理，擴大住戶的生活空間。完善社會內的硬件設施，可以多建一些公共設施、娛樂場所等。
以上只是筆者對于我國經濟轉型的物業管理市發展方向表述了一些自己的看法，我國的物業管理市場現在處于一個慢慢發展的過程，它像一個還在幼年的孩子一樣會一點點成長起來，更好的配合我國的經濟發展，讓我們能有一個舒服務安定的生活環境，使人身心得到舒緩，使我們不僅在經濟方面能與發達國家相抗衡，在日常的生活中也能不輸給任何人。
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[關鍵詞] 高職教育 旅游管理 實踐教學改革
旅游業這一朝陽產業,已經成為我國經濟發展的支柱產業之一。高職教育的人才培養目標是培養生產、經營、管理、服務一線工作的高技能型人才,如何培養出既有專業水平又符合市場需求的旅游專業應用性人才,是我們高職院校旅游教育必須解決的一個問題。
一、目前旅游管理專業實習現狀
1.實習面單一，側重酒店實習。目前,唐職院旅游實習的教學安排中,主要有兩類實習內容：導游實習和酒店實習。其中導游實習主要形式為導游實訓和旅游參觀實習,導游實訓每學期安排一到兩周,內容為導游詞的寫作和講解,指導教師為校內任課教師。酒店實習包括為期一個月的校內實訓和每年兩到四個月的校外實訓，校內實訓聘請金檳酒店工作人員全程講解并指導操作,校外實訓學生主要從事客房和餐飲的基礎性工作,勞動量大,集中在六到九月份旅游旺季，時間相對較長。旅游實習如果只側重與旅游酒店實習而不顧其他的安排和計劃,無疑是有一定缺陷的,這種缺陷一方面使學生得不到系統而規范的旅游管理實踐和經驗,又有可能使學生誤解旅游管理學習其實就是旅游酒店管理學習,把旅游管理專業和旅游酒店管理相混淆。
2.酒店服務實習內容過于低層次，以低技能的簡單勞動為主。在酒店實習環節中，學生的整體滿意程度較低，分析其原因，主要在于目前的酒店實習在執行過程中，學生普遍感覺所學與所做不相一致，在大多數的實習中但四個月的實習期間里，總是重復的從事類似低技能的工作，就不可理解了，而且，實習期間正值旅游旺季，勞動強度過大。
3.酒店實習過程中，教師長期頂崗管理，鍛煉學生的效能不高。學生酒店實習的全過程，學校派一名專業教師長期駐扎配合酒店管理學生實習中出現的所有問題。這樣，不但學校的管理成本提高，學生出現問題時還是全權由帶隊教師負責并協助處理，不能完全鍛煉學生工作能力和其他各種在工作崗位上需要的能力，不能使學生接近社會，達不到社會實踐實習的最終目的。學生在實習期間有依賴性，出現問題選擇逃避，實習的目的就是使學生接觸社會，進入頂崗的角色，達到學校和社會的過度，但是現存的實習管理方法，鍛煉學生的效能不高。
4.旅游實習對學生就業的指向性不強。高強度長時間的旅游酒店實習,內容單一、枯燥而且簡單,使得幾個月的實習下來,很多學生對從事的酒店工作產生畏懼,由此可見,現在所實行的旅游實習不但沒有起到一個良好的引導和入門教育功能，反而在某種程度上使學生產生了從事旅游業的離心作用,這顯然不是專業建設所希望的。
二、對旅游管理專業實踐教學改革的幾點建議
1.拓展和完善實習領域。旅游管理專業的實習，不能以酒店的內容來取代旅游管理實習。所以在實習內容體系安排上，應該兼顧旅游管理專業在旅游企業服務與管理；導游服務；景點、景區開發規劃設計等內容。
在旅游企業管理實習方面，應制定出旅游酒店服務與管理實習，旅行社經營與管理實習，娛樂性企業（大型娛樂場）服務與管理實習、休閑性旅游企業（高爾夫、登山和攀巖俱樂部等）服務與管理實習的詳細計劃和方案，實習指導者應根據學生就業意愿和自身適宜性進行針對安排；在導游服務實習的內容設置上，可圍繞全國導游資格考試工作來進行，制定一套可行的現場講解和帶團服務流程的工作細則，與多家旅行社聯系，接收學生進行有針對性的旅行社經營和管理實習。景點、景區開發規劃設計實習，在實習方案設計上，應側重培養學生規劃制圖，景點布局與構思等方面的技能，并聘請相關專業人員現場講解演示。
2.實習管理應更多融入社會因素，放開、放寬，有嚴有松。大包大攬的管理模式在現在看來，是有其內在缺陷的。如果將實習領域拓展開來，那么供學生實習的單位也就相對較多，應該在實習單位選擇上適當放開，讓學生在興趣和適應性方面自主選擇實習單位，而不是現在的“一刀切”，強制學生履行集體實習的教學計劃，使學生很被動而且從思想上不情愿，需要學校在每次實習之前做大量的實習動員工作。另一方面，選擇放開了，頂崗管理也要適當放開，教師在學生實習期間離開學生，使學生完全融入社會，進入崗位角色，不再依賴教師，徹底鍛煉學生社會適應性。同時，在學生的實習組隊、實習紀律、實習考勤等還是要嚴格要求。
3.實踐教學師資隊伍建設。建設一支結構合理、素質優良、專兼結合的實踐教學師資隊伍是保證實踐教學質量的關鍵。教師可以利用寒暑假、帶隊實習到旅游企業,深入第一線,更好地了解企業的情況和企業對學生能力和技能的要求,并幫助企業解決工作中的理論方面的難題。這樣,既鍛煉了教師隊伍,進一步提高了教師的教學能力和科研能力,又為學生創造了技能學習和就業的平臺。還可通過招聘、外聘、進修和企業培訓等手段,優化實踐教學教師的結構,提高實踐教學教師的業務水平和素質。
4.加強實踐教學管理與質量評估。目前唐職院旅游管理專業教學的質量評估主要采取技能大賽的方式進行，包括導游大賽，客房做床、餐飲中西餐擺臺大賽及折花、茶藝大賽。這些項目的進行在一定程度上激發了學生實踐的積極性同時也提高了學生的動手實踐技能，同時，也需要進一步擴展評估項目，如旅行社計調實訓項目，景區景點規劃實訓項目等。擴展實訓項目的同時，也在擴展學生的就業渠道。
綜上所述,文章從高職院校旅游專業的實踐教學的現狀出發,闡述了高職院校旅游管理專業實踐教學存在的問題,進而提出了高職旅游管理專業實踐教學改革的幾點建議和對策。
關鍵詞:工學結合;文化市場經營與管理專業;實訓基地
隨著我國社會主義市場經濟的快速發展,各行各業越來越需要具有綜合職業能力和全面素質的,直接從事生產、技術、管理和服務第一線的應用型及技能型的高級實用人才。工學結合是以培養學生的全面職業素質、技術應用能力和就業競爭力為主線,充分利用學校實訓基地和企業兩種不同的教育環境和教育資源,將在校的理論學習通過校內實訓以及企業的實際工作經歷有機結合起來,為生產、服務第一線培養實務運作人才。工學結合的職業教育模式是培養技術型、應用型人才的必然途徑,符合社會對應用型人才的要求。
文化市場經營與管理專業(以下簡稱文管專業)旨在培養掌握文化藝術品鑒定基礎、市場營銷分析、文化市場管理、藝術品經營法律法規等方面的專業知識及專業技能,面向文化藝術品經營、管理、拍賣行業第一線從事文化藝術品經營、管理工作,具有良好職業道德和實踐能力強的高素質綜合型人才。
作為一門實踐性、應用性很強的專業,學生職業崗位能力的培養,職業技能的訓練至關重要,它關乎學生的就業以及學生對于未來崗位的適應程度,而實訓基地則是實現就業與崗位的“零距離”對接最重要的一環。從某種程度上來說,教學質量的高低和教學效果的好壞直接取決于實訓基地的建設。如何進一步改革優化實訓基地建設,使學生提高專業能力,掌握職業技能,勝任崗位工作,是工學結合的文管專業實訓基地建設理念提出的另一緣由。本文以浙江經濟職業技術學院為例,對工學結合的文化市場經營與管理專業實訓基地建設作了探討。
一、工學結合的文管專業實訓基地建設的構想
(一)堅持圍繞“工學結合”模式,強化校內實訓室的建設,構建學院素質教育平臺
學生的實踐動手能力、教師的實踐能力能否提高,新的課程、先進的教學方法能否推廣,在一定意義上都取決于實訓基地的硬件裝備水平和軟件先進程度及教學環境的優越程度。在浙江經濟職業技術學院領導的支持和關心下,目前本校文管專業實訓基地已建成5個專業實訓室:陶瓷、書畫藝術品鑒定實訓室、雜項藝術品鑒定實訓室、書畫摹寫實訓室、書畫裝裱實訓室、藝術品經營與管理模擬實訓室,占地面積約714平方米,可同時容納40人進行教學。實訓室內有陶瓷、書畫、金銀器、玉石等專業資料和教學設施共計千余件,總價值約28萬元。為進一步拓展專業群建設滿足實訓教學的需要,實訓基地將新建人文藝術實訓室、陶藝實訓室,擴建藝術品鑒定實訓室。
1.新建人文藝術實訓室。新建的人文藝術實訓室,將購置一批先進的設計專用設備,滿足新專業(藝術設計專業)的實訓教學。實訓過程中,堅持以就業為導向,針對就業崗位展開實訓,重點訓練學生的設計創新能力、電腦設計能力和動手繪制能力,使學生掌握最新的設計技術,拓展就業崗位。項目建成后,可以全面滿足教學、培訓、社會生產、技術開發等需要,實訓設備達到企業現場設備中等以上水平,實習實訓項目開出率保持在100%,同一項目能同時一次滿足30-60人實習實訓,可以滿足藝術設計專業180名學生實訓教學需要。
2.新建陶藝實訓室。陶瓷品鑒教學和實訓是文化市場經營與管理專業的核心課程,陶瓷品鑒課程的主講教師為省內古陶瓷專家任世龍老師。陶藝設計實訓室的建成將發揮我院陶瓷藝術教學原有的優勢,形成我院職業教育富有特色的實訓基地。實踐教學亦以“能力本位、任務驅動、項目導向”為特點的教學模式,鼓勵學生積極參加社會生產項目和產品研發,提高學生的就業能力。
3.擴建藝術品鑒定實訓室。藝術品鑒定實訓室將繼續購置一批古代和當代藝術品作為教學資源。這是對原來書畫、陶瓷、雜項藝術品實訓基地教學資料的有力補充。校內實訓基地的改革,不僅滿足本專業實訓教學的需要,而且面向全院師生開放,新建設備中將購置多媒體觸摸機多臺,分別放置于校園人文部、辦公樓、信息摟等場所,師生可以隨時點擊上網,實現資源共享,構建學院素質教育平臺,提高學生的藝術品賞能力,提升學生的藝術素養,進一步凸顯本院人文興學的辦學特色。
(二)堅持圍繞“工學結合”模式,加強校企合作,積極拓展校外實訓基地建設
校企合作是強化學生職業技能和崗位訓練現實而有效的途徑,它能使學生熟悉企業的生產環境,彌補校內實訓條件的不足。在校企合作中,學生不僅鞏固了專業理論知識,熟悉了企業技術應用的過程和生產、管理的具體運作,而且積累了從業經驗,提高了綜合知識應用和實際操作的能力。因此,在工學結合的實訓基地建設中我們十分注重校外實訓基地的建設。我們的具體做法包括以下方面:
1.鞏固與已建校外實訓基地的聯系。為了滿足本專業實踐教學的需要,本專業現已與杭州誠信拍賣有限公司、杭州收藏品市場、浙江嘉誠拍賣有限公司、六和文化會館、文物商店、浙江省博物館等多個不同類型的企業簽訂了校外合作協議,我們的校外實踐教學活動得到了他們的鼎力支持。
2.積極拓展新的校外實訓基地建設。我們注重追蹤與專業建設和專業發展相吻合的文化單位,不斷吸引更多企業加入,如已與浙江省拍賣協會取得合作,與上海古今通寶的聯系也日益密切。這些均充實了文管專業校外實訓基地的教學內容,使學生通過嚴格的訓練,熟悉了不同類型企業的經營與管理情況,全方位提高了學生自身的職業素養,使其獲得更多的就業機會和更大的發展空間。
3.積極利用校外實訓基地的場地和設備條件,使學生真實體會藝術品拍賣的整個過程。我們充分利用與多家拍賣公司合作的機會,引導學生積極參與拍賣會的全過程,包括前期藝術品的收集、整理,預展以及拍賣,并聘請具有豐富工作經驗的工作人員為學生現場講解有關的流程。學生通過參與真正地感受到了拍賣過程的特殊性、復雜性和技巧性,普遍反映受益良多,這樣的實踐機會,是校內實訓無法提供的。
(三)堅持圍繞“工學結合”模式,打造教學團隊:校企師資人才互動,提高教學質量
“工學結合”的實訓基地建設中要求建立一支高質量的具有實踐能力的教師隊伍,但在目前學校辦學經費有限的情況下,僅靠自身的力量是無法解決的。因此,必須要有企業的鼎力支持,校內專任教師與校外兼職教師互為補充。
1.專職教師深入實踐進行學習。對專職教師而言需經?；?、制度化地到企業對口實踐,在真實的“場景”中感受最有價值的教學資源。
2.對于企業的兼職教師,由于企業兼職教師本身有自己的工作,很難一學期都在學校上課?？梢圆扇≡趯W校上幾節實踐課的方式。這樣既不耽誤自己的工作,又能使學生接受具體實踐的指導。
3.企業的專家可以以講座的形式進行講授。我們已經進行了這方面的嘗試,如邀請浙江嘉泰拍賣有限公司的董事長金少俊以及杭州二百大市場部經理蔡秋聲等人來為學生做相關主題的講座,學生普遍反映受益匪淺。
二、工學結合的文管專業實訓基地建設實施中需要進一步解決的問題
(一)校內實訓基地建設的資金問題
文化市場經營與管理專業所需實踐教學實物多為藝術品,其價格一般較高,特別是高質量的藝術藏品價格更是不菲。在學院領導的關心支持下,實訓基地已相繼購買了一批包括玉石、金銀器、陶瓷、書畫在內的藏品,但是在目前辦學經費有限的情況下,此類藏品的價格和質量多半不高,特別是對于書畫藝術品,我們還只能購入高質量的仿品。如何利用有限的資金,為學生創造更多近距離接觸真品的機會,提高實踐教學的質量和效果,是實訓基地建設實施中需要進一步解決的問題之一。
(二)校外合作企業的積極性問題
一、圍繞一個目標——學有優教，人民滿意
為謀求“學有優教”的民生之福，推動西陵教育又好又快地發展，就需要立足“教師”這第一資源，敢于在破常規中求良策、促發展，推動教師成長。
（1）行政引領力。按照“統籌規劃、改革創新、按需施訓、務求實效”的原則，本著“整體規劃，分層實施，分步推進，逐步深化”的工作思路，根據教師的“個人成長方案”、學校的“師資隊伍建設計劃”，頂層設計“西陵區教師專業發展培訓五年規劃”，提出學校及教師發展的階段性目標要求，健全教育行政部門引導、校長具體組織、教師自我發展的運行機制。
（2）學校推動力。我們要求校長積極創造教師競相成長的環境，倡導校長要有愛才之心、育才之道、勵才之術、薦才之德。
（3）內需驅動力。建立嚴格的教師培訓學分管理制度，教師在五年周期內，需修滿規定學分的培訓課程；探索建立教師非學歷培訓與學歷教育課程銜接、學分互認的機制，將教師完成培訓學分和培訓考核情況作為教師資格再注冊、教師考核和職務聘任的必備條件和重要依據等，從而達到調動教師成長的“動力源”的目的。
二、抓實兩個統籌——新教師、骨干教師和名師提高培訓，集中培訓與校本培訓
1.統籌兼顧，分層實施新教師、骨干教師、名師培訓
（1）立足課堂，促“新教師”課堂教學基本功過關。新教師處于準備期向適應期跨進的起始階段，為此，我們本著“抓實崗前培訓歸位，立足崗位研修提升”的培訓思路，著力職業道德規范的熏陶和專業理想的培育，促進新教師基本常規的掌握和基本技能的具備以及環境的基本適應和教師群體的基本認同。
（2） 行為跟進，促“骨干教師”向“研究型教師”靠近。在各類培訓中，采取“骨干教師優先”的原則，旨在讓骨干教師形成主動發展與自主提高的工作狀態。為促其成為勤于思考的“研究型教師”，對他們的培訓注重同伴互助與專業引領相結合，案例研討與實踐研修相結合。
（3）課例研究，促“名師”成為“專家”。我們倡導名師在教學創新中呈現四種基本行動方式：聽中學、做中學、聽懂的做出來、做好的說出來。說出來或寫出來的“成果”，通過班組交流、專題簡報、西陵網校在線等方式，分享成果，使他們的教學經驗由感性上升到理性的高度。
2.分類指導，集中培訓與校本研修
（1）以集中培訓，促技能提高。本著層次性、多樣性原則，通過多渠道對教師專業技能進行提高培訓，整體促進教師對學科知識的通曉、學科教學技能的提高、學科教學實踐的深入、名師教學風格的研究、校本課程的開發等。
（2）以網絡培訓，促能力發展。自2010年以來，全區投入千萬元，建立“班班通”、西陵網校直播室等，實現了資源共享一體化。
（3）以校本培訓，促素質提升。積極摸索“理論學習、實踐探究、反思提高”的循環往復的行動研究模式，堅持培訓始終把問題、行動和研究貫穿在一起，做到“問題即課題，行動即研究，改進即成果”。
三、創新完善三個體系——完善培訓制度體系、立體建構培訓資源體系、完善教師培訓保障體系
（1）完善培訓制度體系，建立教師發展長效機制。深化教師培訓，自覺推進教師發展，需要系列制度保障。湖北省宜昌市西陵區教育局先后完善了五年一周期的教師培訓相關制度，出臺了《西陵名師評選與管理辦法》《名師工作室管理及考核辦法》等，實現了教師的快速、持續成長。
一、根據社會人才市場對經濟管理專業人才需求，調整專業設置和教學內容
在人才培養的過程中，特別要注重培養學生踏上工作崗位后的適應性和實用性。在教學方式上，應根據學生的實際情況采用多種教學手段，還要根據本專業社會人才市場和企業的實際需要，調整人才培養方案，優化專業課程設置，修改教學計劃，提高教學質量。與本專業無關的科目堅決不開，陳舊的教材版本堅決不用，要根據學生的基礎、學生的需要及本專業特點，結合社會、企業對人才的需求開發校本教材。自己開發的校本教材必須依據本專業課程標準編寫，教材的編寫應突出應用性，同時還要具有前瞻性，應充分體現任務引領、實踐導向的課程設計思想。應將本專業領域的發展趨勢及實際業務操作中的新方法、新技術、新知識及時納入其中；教材應以學生為本，內容應簡明扼要，突出重點，讓學生更容易聽懂、學會、實用、夠用。在教學過程中，教師要善于結合實際來開展教學，要傾聽用人單位及行業對本專業人才的需求，要有靈活性、創造性，對本專業出現的新方法、新思路應及時補充。對教材的內容、編排順序，根據實情可以進行適當調整和取舍，用過一段后要對學生進行調查、反思，分析總結，看是否達到了預先制定的教學目標，是否有利于提高教學效果。在教學內容上，要根據用人單位崗位能力需要開設課程，崗位需要什么樣的能力，就對應開設什么樣的課程。還要及時掌握人力資源市場對人才的供需信息，對人才的培養還要同經濟社會發展是否相適應進行動態調控，真正做到用人單位需要什么樣的人才，學校就培養什么樣的人才。
二、“以用為本”實現學校與用人單位雙方共贏
“以用為本”的人才培養模式，強調學以致用，以用育人。將中職學生的理論知識和實踐能力及工作技能相結合，把培養學生的實踐能力及綜合崗位素質放在在校期間。為了把學生培養為高素質技能型人才，實現“畢業即就業，上崗就能用”的教學目標，當前，中職學校與企業捆綁在一起的教育形式已成為辦好中職教育的一大亮點。即通過實踐教學，一方面，學生去企業實踐，通過現場實習，能更早地熟悉此項工作流程，加深了他們對社會和企業的認識，又積累了實際工作經驗、提升了專業技能，也提高了人與人之間的語言溝通及團結合作、互助能力。另一方面，企業對學生實習過程中遇到的問題進行有效指導，企業可以把實習指導與就業指導相結合，并可以鑒定畢業生的質量水平，從中選擇能力強、綜合素質好的畢業生到企業工作，壯大了企業人才隊伍。當然，學校培養人才的最終結果是將畢業生推向市場。通過對以往本專業畢業生的調查得知，他們一致認為加強學生在校期間的專業實踐鍛煉非常重要，在工作中，其實用人單位最關心的還是畢業生的綜合素養能力。綜合崗位素質是在競爭中勝出的關鍵因素，社會實踐能力強和自身良好的品德也是另一個重要因素。學校采取以用為本的人才培養模式，可以有效縮短從“學生”到“職業者”的適應周期，這正是當今社會用人單位和人才市場的迫切需要，也是畢業生自身發展的需要，最終實現學校和用人單位雙方共贏。
三、注重培養雙師型教師，積極引進企業專家
“雙師型”教師要具備較強的專業理論知識，還要有熟練的實踐動手能力及科研開發能力，指導學生創新，提高創業能力。學校應主動培養一批青年教師具備雙師型教師資格，應鼓勵一批年輕教師練內功，加強自身的學習，加強自身繼續教育，積極參加企業掛職鍛煉。學?？善刚埣媛毥處熂捌髽I專家，兼職教師應主要由企業高級經濟管理人員和社會上的專家及行業精英等組成，以加強實踐教學環節，改善現有本專業的師資結構；企業專家是從企業中選的優秀人才，讓他們參與本專業指導工作，從而促進本專業的發展。
四、加強對實踐教學課程的考核
學生的考核，將根據具體情況，多方面進行成績評定。例如，獨立參與社會組織展開課題調查的情況，以及在實踐過程中的表現，皆可納入評定范圍。以我之見，最重要的是：經過一階段的實踐性學習，重新回到學校，就實踐中遇到的新問題再進行研究討論。指導教師必須要求學生寫一份有真情實感的實踐報告，實踐報告里最重要的一項就是實踐心得體會。寫的過程，就是重新認知的過程。讓學生認真回顧整個實踐過程：有哪些收獲，成功在什么地方，失敗在什么地方，遇到哪些問題，是怎樣解決這些問題的，有哪些新的經驗可總結。只有不斷地總結實踐經驗，避免錯誤，才能在今后的學習中有所改進、創新及提高。
